Membran sel ialah batas kehidupan. Membran sel memisahkan sel yg “hidup” dgn lingkungan sekitarnya yg “tidak hidup”. Setiap sel diselimuti oleh suatu lapisan yg disebut membran sel. Karena membran sel sungguh tipis, maka ia tak mampu dilihat dgn mikroskop cahaya, tetapi bisa diamati dgn menggunakan mikroskop elektron (dibawah akan Anda lihat gambar dr membran sel). Membran sel terdiri dr barisan lemak. Selain itu pada membran sel pula terdapat protein. Membran sel mempunyai ketebalan 8 nm. Susunan membran sel yg lengkap diterangkan berdasarkan suatu versi mosaik cair. Model membran ini pertamakali diperkenalkan oleh dua orang ilmuwan, yaitu Jonathan Singer & Garth Nicolson.
Daftar Isi
Struktur Membran Sel
Membran sel memiliki struktur seperti lembaran tipis. Membran sel tersusun dr molekul-molekul protein, lipid (lemak), & sedikit karbohidrat yg membentuk suatu lapisan dgn sifat dinamis & asimetri. Bersifat dinamis alasannya mempunyai struktur seperti fluida (zat cair), sehingga molekul lipid & protein mampu bergerak. Bersifat asimetri alasannya adalah komposisi protein & lipid sisi luar tak sama dgn sisi dlm membran sel. Molekul-molekul tersebut menyusun matriks lapisan fosfolipid rangkap (fosfolipid bilayer) yg disisipi oleh protein membran. Berikut ini gambaran dr struktur membran sel
 |
| Gambar Struktur Membran Sel |
Terdapat dua macam protein membran, yaitu protein yg terbenam (integral) & yg menempel (peripheral) di lapisan fosfolipid. Satu unit fosfolipid terdiri dr belahan kepala (fosfat) & ekor (asam lemak). Sisi kepala merupakan sisi hidrofilik (suka air) yg menghadap ke luar membran sel. Sisi ekor merupakan sisi hidrofobik (tidak senang air) yg bersembunyi di bagian dlm membran sel. Pada kepingan membran sel yg menghadap ke luar sel, terdapat karbohidrat yg melekat pada protein membran atau fosfolipid. Fungsi biologis membran sel bergantung pada molekul-molekul penyusunnya, yaitu lipid, protein, & karbohidrat.
Fungsi Membran Sel
Dengan struktur yg sedemikian kompleks, membran sel memiliki beberapa fungsi di antaranya sebagai berikut:
- Membentuk suatu batas yg fleksibel (tidak gampang robek) antara isi sel & luar sel.
- Melindungi & membungkus isi sel.
- Menyeleksi zat-zat apa saja yg mampu masuk ke dlm sel & apa yg harus keluar dr sel. Dengan kata lain, membran sel dapat dilalui oleh zat-zat tertentu. Sifat membran sel ini dinamakan pilih-pilih permeabel.
Sekian uraian ihwal Struktur Membran & Fungsi Membran Sel, gampang-mudahan bermanfaat.
Referensi:
- Aryulina, Diah Dkk. BIOLOGI 2 SMA & MA untuk Kelas XI. Jakarta : ESIS/Erlangga.
- Firmansyah, Rikky, dkk. 2007. Mudah & Aktif Belajar Biologi. Bandung: PT. Setia Purna Inves.