close

Sifat-Sifat Enzim Sebagai Katalisator Beserta Penjelasannya [Lengkap]

Sifat enzim – Pengertian enzim secara umum yakni biomolekul berbentukprotein yang berfungsi sebagai katalis dalam sebuah reaksi kimia. Sedangkan menurut KBBI, arti enzim adalah suatu molekul protein yang kompleks yang dihasilkan oleh sel hidup dan bekerja selaku katalisator dalam berbagai proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup.

Kehadiran enzim menjadi penting bagi makhluk hidup, termasuk insan. Semua proses biologis sel memerlukan enzim supaya dapat berjalan dengan cukup cepat dalam sebuah arah lintasan metabolisme. Tiap jenis-jenis enzim pun hanya dapat melakukan pekerjaan pada satu senyawa atau reaksi kimia tertentu.

Enzim terdiri atas dua bab ialah apoenzim dan gugus prostetik. Apoenzim ialah enzim yang tersusun dari protein. Sedangkan gugus prostetik yaitu enzim yang tersusun dari non-protein, terbagi menjadi koenzim dari materi organik serta kofaktor dari bahan anorganik.

Enzim juga memiliki sejumlah karakteristik dan sifat-sifat khusus. Sifat-sifat enzim ini di antaranya ialah selaku katalisator, mirip protein serta bekerja secara spesifik dan bersifat reversible.

(baca juga fungsi mitokondria)

sifat enzim

Sifat-Sifat Enzim

Apa saja sifat-sifat enzim? Berikut ini ialah pembahasan perihal sifat-sifat enzim beserta penjelasannya secara lengkap.

1. Sebagai katalisator

Sifat enzim yang utama ialah sebagai katalisator. Enzim merupakan katalis yang mampu mengubah laju reaksi tanpa ikut bereaksi. Enzim mampu mengubah kecepatan reaksi dengan menurunkan energi aktivasinya. Tanpa adanya enzim maka sebuah reaksi menjadi sangat susah terjadi.

2. Bekerja secara spesifik

Sifat enzim selanjutnya yaitu enzim bekerja secara spesifik dan pilih-pilih. Enzim cuma dapat menghipnotis satu reaksi dan tidak mampu mempengaruhi reaksi lain yang bukan bidangnya. Enzim hanya dapat melakukan pekerjaan pada subtrat yang spesifik untuk membentuk produk yang spesifik pula.

  7+ Fungsi Batang Pada Flora Beserta Jenis-Jenis Dan Bagiannya

3. Reversible (bersifat bolak-balik)

Enzim juga bersifat bolak-balik atau reversible. Maksudnya enzim dapat ikut bereaksi tanpa menghipnotis hasil selesai dan akan terbentuk kembali pada hasil reaksi sebagai enzim. Ketika ikut bereaksi, struktur kimia enzim berganti, tetapi pada simpulan reaksi struktur kimia enzim akan terbentuk kembali seperti semula.

4. Menyerupai protein

Sifat enzim juga menyerupai protein. Beberapa sifat enzim yang ibarat protein antara lain adalah bekerja pada suhu optimum, terdenaturasi pada suhu panas, kinerja menurun pada pelarut organik, kinerja menurun dalam kondisi asam berpengaruh atau basa besar lengan berkuasa serta dipengaruhi oleh aktivator, inhibitor dan konsentrasi subtrat.

5. Bersifat termolabil

Enzim juga bersifat termolabil, artinya aktivitasnya sungguh bergantung dan dipengaruhi oleh suhu. Jika suhu rendah, maka kinerja enzim akan lambat. Sebaliknya, jikalau suhu tinggi, maka kinerja enzim akan menjadi makin cepat. Akan namun bila suhu terlalu tinggi, maka enzim akan mengalami denaturasi.

6. Merupakan koloid

Enzim juga ialah koloid. Susunan enzim terdiri atas komponen protein, sehingga sifat-sifat enzim juga termasuk sebagai koloid. Enzim mempunyai permukaan antar partikel yang sungguh besar sehingga bidang aktivitasnya juga besar.

7. Diperlukan dalam jumlah sedikit

Enzim hanya diharapkan dalam jumlah yang sedikit. Sebagai katalisator, enzim tidak ikut bereaksi sehingga, sehingga jumlah yang dipakai selaku katalis tidak perlu banyak. Satu molekul enzim dapat melakukan pekerjaan berkali-kali, selama molekul tersebut tidak rusak.

Nah itulah referensi 7 sifat-sifat enzim dan penjelasannya secara lengkap. Ada banyak sifat dan karakteristik enzim yang bisa diamati. Fungsi-fungsi enzim pun sungguh penting dalam tubuh insan.