Cirebon merupakan kota yang berbatasan lansung denga dua propinsi besar di indonesia, yaitu jawa barat dan jawa tengah, tidak cuma di situ masyarakat cirebon di kenal ramah dan banyak memiliki kebudayaan yang di adopsi dari daerah sunda dan jawa. mapir semua orang yang melintasi pantai utara pernah melalui cirebon.
tetapi alih-alih hanya sekedar lewat, ada beberapa kuliner khas cirebon yang harus kamu coba saat berkunjung ke tempat ini, masakan apa sajakah itu ?
Daftar Isi
- empal gentong
kuliner ini mungkin bagi sebagian anda telah sngat populer karna memang empal gentong ini juga pernah diproduksi dalam bentuk mie instan. empal gentong ialah makanan berbahan dasar daging yang di beri kuah mirip soto tetapi mempunyai rasa yang berlawanan, empal gentong umumnya disuguhkan dengan lontong. atau nasi. harga empal gentong kebanyakan berkisar antara 5000- 25.000 perporsinya tergantung tempat dan daging yang di suguhkan
- empal asem
menggunakan bahan yang sama adalah daging, empal asem memiliki citarasa yang berlawanan dengan empal gentong, rasa empal ini cenderungasam mirip namanya, rasa asam ini dihasilkan dari buah belimbing wulu yang di gunakan sebagai pembuat rasa asem, tetapi biasanya blimbing wulu yang makin susah di temukan dapat di ganti dengan asem biasa, namun tentu saja ini akan mempengaruhi citarasa empal gentong. harga empal asem di kampung dan daerah rekreasi cenderung berlawanan namun biasanya hanya berkisar 5-15ribu rupiah
- docang
nah jika kamu tidak suka atau sedang menghindari kuliner bersantan atau berdaging, maka docang yaitu alternatif makanan sehat yang mampu kau coba, docang ini merupakan makanan yang dibuat dengan mencampurkan kuah docang, lontong kelapa parut dan daun pepaya menjadi satu kuliner yang nikmat dihidangkan di atas mangkuk. rasanya akan makin menggugah selera bila di tambahkan dengan sedikit sambal dan krupuk khas docang yang terbuat dari tepung tapioka. harga docang lazimnya lebih murah dari empal, umumnya docang di bandrol dengan harga 3-10.000 rupiah saja
- nasi jamblang
nah, pernah mendengar nasi yang di sajikan dengan di bungkus daun jati dengan bervariasi lauk yang berlawanan, nama makanan itu yaitu nasi jamblang, jamblang sendiri merupakan nama daerah yang di ambil dari nama pohon jamblang, sebenernya saya tidak terlalu mengetahui keterkaitan nama jamblang dengan masakan ini, tapi yang jelas, nasi jamblang yaitu makanan lezat yang mampu kau coba di cirebon. harga nasi jamblang biasanya bermacam-macam umumnya makanan telah di pissah antara aneka macam lauk dan nasi yang sudah di bungkus daun jati. harganya tergantung apa saja yan anda beli dan makan, karna nasi jamblang pada dasarnya merupakan kuliner dengan sedikit nasi dan banyak lauk.baca juga : Oleh-oleh Khas cirebon
- rujak kebyok
rujak kebyok ini memiliki beberapa nama bahkan di wilayah cirebon itu sendiri, di beberapa tempat rujak kebyok di sebut dengan nama rujak kangkung. karna berbahan dasar kangkung, masakan ini akan sedikit sulit kamu jumpai di pinggir jalan karna umumnya kuliner ini banyak di jual di kampung-kampung terutama daerah plered dan trusmi, kuliner yangberisi sayuran dan krupuk lalu di beri sambal dan kuah kaldu ikan ini biasanya menjadi kue masyarakat cirebon terutamaa dikala siang hari yang panas.
- Tahu Gejrot
nah jikalau kuliner ini niscaya tidak sulit kamu jumpai di pinggiran jalan raya kota cirebon, tahu gejrot merupakan makanan khas yang biasanya diracik dengan menggunakan piring dari tanah liat dan cobek dari bambu, masakan ini berbahan dasar tahu yang di siram kuah cantik dan di beri bawang mentah, rasanya cukup unik dan mungkin kau akan suka menjajal makanan ini jikalau kau menyukai rasa cantik, yang unik dari kuliner ini adalah cara penyajiannya yang di sajikan dengan menggunkan piring dari tanah liat setelah sebelumnya bumbu dari tahu gejrot di tumbuk di piring yang serupa.
- tahu petis.
pada postingan sebelumnya aku menerangkan bahwa di cirebon sisa dari pembuatan trasi akanmenghasilkan makanan yang di sebut Petis pad artikel disini, petis ini berwarna hitam dan mempunyai tekstur basah seperti slime, nah jikalau kamu ingin mencicipi sensasi masakan yang sedikit unik, silahkan berkunjung dan cobalah untuk merasakan tahu petis.
nah itulah 6 jenis masakan yang wajib kamu coba saat berkunjung kecirebon, bagaimana rasanya. silahkan tinggalkan komentar di bawah ini jika kau sudah mencoba rasanya..
nah, itu beliau beberapa makanan khas cirebon yang wajib kau coba kalau berkunjung ke cirebon, kalau kau merasa mempunyai argumen lain silahkan tinggalkan komentar di bawah yaa.