Resep Seblak – Pembuatan seblak sekarang menjadi kuliner populer di zaman millenial ini. Bahkan deretan pedagang seblak memadati jalan & tempat-kawasan hiburan seperti alun-alun kota & lainnya.
Makanan khas Bandung ini memang memiliki cita rasa tersendiri, yakni pedas & gurih dgn tekstur yg kenyal. Selain itu resep seblak cukup mudah & dapat dipratekan di rumah.
Hal itulah yg membuat seblak berhasil menjadi primadona. Terutama kalangan muda yg hobi makan pedas & makan di penjual kaki lima. Apalagi seblak dapat divariasikan dgn banyak sekali cara.
Misalnya dgn sosis, ceker, sayuran & yang lain. Untuk itulah seblak patut menjadi primadona masyarakat alasannya adalah mempunyai daya jual yg tinggi.
Daftar Isi
Manfaat Seblak Untuk Tubuh
Seblak memang dikagumi alasannya dibumbui dgn bermacam-macam bumbu-bumbu yg menarik hati lidah. Sejatinya memakan seblak memiliki banyak faedah asalkan dikonsumsi sesuai waktu yg tepat. Diantara manfaat seblak yakni menghalangi kanker, menghilangkan stres asumsi & mempertahankan menurunkan berat tubuh.
Tentu seblak dapat dicicipi kapan saja dr siang hari sampai malam, alasannya di waktu itulah seseorang sudah mempertimbangkan kebutuhan & beban pekerjaan.
Hal itu alasannya kandungan gizi pada seblak lumayan banyak & mempunyai cita rasa pedas yg mampu menetralisir beban fikiran. Untuk itu pekerja yg dipadati pekerjaan dapat mengkonsumsi seblak sebagai penganan setelah makan biar keceriaan kembali.
Ragam Resep Seblak Yang Wajib Dipraktekan Di Rumah
Banyak sekali resep seblak sebab memang masakan yg satu ini mampu dikombinasikan dgn bahan kuliner lainnya. Untuk itulah dibawah ini ada resep seblak yg wajib dipraktekan di rumah, diantaranya yaitu:
1. Resep Seblak Sosis
Sosis termasuk penganan cepat saji & yummy dipadukan dgn aneka macam masakan. Salah satunya dihidangkan bersama sosis, tak ayal banyak penjual seblak menggunakan menu seblak sosis dgn cita rasa yg menarik hati pengecap. Apalagi tatkala sosis dipadukan dgn seblak akan menimbulkan cita rasa makin gurih pada seblak.
Bahan Seblak Sosis
Dibawah ini ada bahan-bahan yg dibutuhkan untuk membuat seblak sosis, antara lain:
- Sosis sapi atau sosis ayam
- Kerupuk kanji, sudah direbus
- Telur kocok
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun bawang
- Minyak goreng
Sejatinya materi-materi yg diperlukan menciptakan seblak sosis memang sedikit & gampang. Apalagi Indonesia memang kaya akan rempah-rempah yg sehat & bergizi, untuk itulah makanan apa saja cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Bahan Bumbu Halus
Setelah mempersiapkan materi-bahan diatas, selanjutnya adalah merencanakan bumbu yg akan dihaluskan, yaitu:
- Cabai rawit sesuai selara
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
Cara Membuat Seblak Sosis
Haluskan semua bumbu diatas supaya halus dengan-cara tepat. Setelah itu dapat dikerjakan cara menciptakan seblak sosis, caranya adalah:
- Langkah permulaan membuat seblak sosis yaitu panaskan minyak dgn api sedang. Kemudian masukan semua bumbu & tumis hingga aromanya tercium.
- Setelah bumbu matang maka masukkan kerupuk kanji & sosis.
- Langkah ke 3 tambahkan telur sambil terus diaduk dgn cepat.
- Kemudian masukkan air, gula & garam. Dan, masak hingga matang.
- Resep seblak terakhir ialah tambahkan daun bawang & diaduk. Setelah dirasa cukup, seblak sosis siap disajikan bareng orang tersayang.
Baca Juga: Resep Kuah Bakso
2. Resep Seblak Kerupuk Ceker
Ceker ayam memang lezat meskipun tak terdapat banyak daging, karena cuma terdapat kulit & sedikit tektur kulit yg gampang untuk dimakan. Selain itu ceker ayam memang cocok dijadikan tambahan untuk berbagai makanan mirip mie ayam ceker, & tentunya sangat cocok dipakai selaku pemanis pada seblak.
Sejatinya ceker ayam memang nikmat & disukai banyak sekali kelompok, apalagi bawah umur pada umumnya mengkonsumsi ceker ayam atas anjuran orang tuanya. Tak heran banyak pedagang seblak menyelenggarakan menu seblak kerupuk ceker yg menarik hati selera. Apalagi cara pengerjaan seblak kerupuk ceker sangat gampang.
Bahan Bumbu Seblak Kerupuk Ceker
Resep seblak ini wajib menggunakan bumbu-bumbu yg dihaluskan semoga sajiannya nikmat & lezat, bumbu-bumbu tersebut yakni:
- 7 cabai rawit
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
Cukup gampang bukan bumbu-bumbu membuat seblak kerupuk ceker. Pastinya bumbu tersebut dapat dibeli di warung terdekat dgn harga terjangkau.
Bahan Seblak Krupuk Ceker
Setelah menerima semua bumbu tersebut, langkah ke 2 yakni merencanakan materi-bahan seblak kerupuk ceker, diantaranya yaitu:
- Kerupuk kanji atau kerupuk udang
- 23 ceker ayam
- 600 mili kaldu ayam
- 600 mili air
- 1 batang daun bawang
- Gula, garam & merica seperlunya
Cara Membuat Seblak Kerupuk Ceker
Selanjutnya yakni cara menciptakan seblak kerupuk ceker. Usahakan dlm membuat seblak kerupuk ceker, ceker sudah direbus & matang hingga agak lunak agar ketika disuguhkan bersama seblak semakin enak. Pastinya ceker ayamnya mampu dimakan & cuma tersisa tulang-tulangnya yg kecil. Sementara cara membuat seblak kerupuk cekernya yaitu:
- Langkah pertama masak 600 mili air ke dlm panci. Rebus kerupuk hingga setengah matang. Tiriskan & sisihkan biar kerupuk acuh taacuh.
- Panaskan minyak dgn api sedang. Lalu tumis semua bumbu hingga matang. Selanjutnya masukkan ceker ayam kedalam wajan berisi bumbu. Lalu tambahkan 600 mili kaldu ayam. Hal ini berguna semoga sajian seblak yummy maka sesuikan kaldu ayam tatkala membuat seblak porsi lebih banyak.
- Terakhir, masukkan kerupuk yg sudah direbus. Tambahkan daun bawang & aduk sampai merata hingga matang. Lalu tambahkan gula & garam secukupnya. Setelah dirasa matang, angkat & sajikan pada piring saji untuk dinikmati bersama keluarga maupun saudara.
Baca Juga: Resep Empek Empek
3. Resep Seblak Makaroni Pedas
Makaroni kini menjadi jenis kuliner yg dapat disajikan bareng jenis kuliner yang lain. Tak heran makaroni menjadi mata pencaharian yg mayoritas untuk penjual kue kaki lima, mirip dibentuk maklor untuk kue bawah umur, dibentuk pedas & dibungkus sedang plastik sedang.
Dan khususnya makaroni mampu divariasikan bersama seblak dgn cita rasa yg pedas & lezat. Bahkan makaroni dapat dijadikan pengganti kerupuk pada seblak.
Bahan Seblak Makaroni
Cara membuat seblak makaroni pedas cukup mudah, & bahan-materi yg dibutuhkan pula sedikit. Bahan-bahan tersebut antara lain:
- Makaroni sesuai selera
- Gula & garam secukupnya
- Minyak goreng
- Air seperlunya
Bahan Bumbu Halus
Setelah merencanakan materi-materi diatas, maka siapkan bumbu yg akan dihaluskan, diantaranya adalah:
- Cabai rawit sesuai selera
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
Selanjutnya ialah cara menciptakan seblak makaroni pedas. Membuat seblak makaroni pedas ini sangat gampang & mampu dibuat disela-sela aktivitas, bahkan cocok dijadikan penganan menyambut sahabat-sahabat di rumah. Untuk itu resep seblak memang cocok dijadikan alternatif tepat untuk kalangan muda menyambut teman-sobat di rumah.
Cara Membuat Seblak Makaroni Pedas
Sementara cara menciptakan seblak makaroni pedas yaitu:
- Langkah pertama yakni merebus makaroni sampai kenyal. Lalu tiriskan & sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dgn api sedang. Kemudian tumis bumbu hingga tercium aroma harum. Setelah itu masukkan makaroni yg sudah direbus & tumis bersama bumbu & aduk hingga merata.
- Kemudian tuang air secukupnya & masak hingga air surut & matang.
- Terakhir, seblak makaroni pedas siap disajikan bareng orang tercinta & menciptakan kebersamaan kian hangat & sarat rasa.
Baca Juga: Resep Cumi
4. Resep Seblak Basah
Sajian seblak memang bermacam-macam & terus bermunculan. Hal itu membuat seblak menjadi mata pencaharian yg signifikan, bahkan sudah banyak orang yg berhasil dgn usaha seblaknya sampai membuka cabang.
Hal itu alasannya seblak memiliki banyak varian & mampu disuguhkan dgn banyak hal, pastinya seblak tak monoton dgn kerupuk saja. Seperti dibawah ini, terdapat resep seblak berair yg disenangi kalangan muda. Hanya dgn antisipasi mengolah makanan sekitar 40 menit, maka seblak lembap dapat dirasakan.
Bahan Seblak Basah
Sementara materi-materi yg diperlukan dlm membuat seblak basah ialah:
- Kerupuk orange mentah, direndam air panas sekitar 15 menit lalu tiriskan
- Ayam potong sesuai selera, direbus lalu suwir-suwir
- Telur, di kocok
- Bakso sesuai selera, di iris
- 1 batang daun bawang, diiris
- Cabai rawit seperlunya, dipotong memanjang
- Garam secukupnya
- 1/4 kaldu bubuk
- 300 mili air
- Minyak goreng, untuk menumis
Bahan Bumbu Halus
Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, selanjutnya menyiapkan bumbu yg akan dihaluskan, yaitu:
- 4 siuang bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 kencur
- Cabai merah sesuai selara
Cara Membuat Bumbu Seblak Basah
Membuat seblak lembap memang mudah, sama mirip varian seblak lainnya. Setelah semua bumbu dihaluskan, langkah selanjutnya yaitu membuat seblak lembap yg yummy, diantaranya adalah:
- Langkah awal yaitu memanaskan minyak pada wajan. Lalu masukkan telur kocok & diamkan sesaat hingga agak padat & diaduk. Caranya sama seperti membuat telur orak arik, sesudah itu sisihkan pada pinggir wajan.
- Masukkan bumbu halus & tumis sampai harum.
- Kemudian masukkan daun bawang, cabai rawit, ayam suwir, bakso, & sosis & aduk hingga merata.
- Tuangkan air secukupnya sambil terus diaduk. Lalu masukkan kerupuk & aduk sampai kerupuk menjadi empuk.
- Setelah dirasa matang, angkat & seblak basah siap dihidangkan.
5. Resep Seblak Mie
Siapa sangka, mie pula dapat dikombinasikan pada seblak & menciptakan seblak yg enak & menggugah selera. Rasa mie yg menjadi andalan masyarakat Indonesia diaduk dgn kerupuk kenyal dgn beragam bumbu seblak, hal itu akan membuat orang yg menikmatinya ketagihan.
Bahan Seblak Mie
Cara membuat seblak mie pula mudah & cepat, sementara bahan-materi yg dibutuhkan ialah:
- Kerupuk gado-gado atau kerupuk orange
- Mie instan sec=cukupnya
- 1 telur ayam di kocok
- Penyedap instan diubahsuaikan
- Minyak goreng, untuk menumis
- Air seperlunya
- Sayuran, sesuai selera mirip tauge, kol, cesim atau sawi hijau
Bahan Bumbu Halus
Setelah merencanakan materi-bahan diatas, selanjutnya mempersiapkan materi bumbu yg akan dihaluskan. Diantaranya adalah:
- 5 Bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cm kencur
- Garam
- Cabai rawit sesuai selera
- Cabai merah sesuai selera
Cara Membuat Seblak Mie
Kemudian langkah selanjutnya ialah membuat seblak mie. Caranya pula gampang & praktis, yaitu:
- Langkah pertama yaitu merebus mie & rendam kerupuk dgn air hangat. Lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu seblak diatas hingga halus.
- Siapkan wajan dgn sedikit minya. Kemudian tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan telur yg sudah dikocok & aduk atau orak arik sampai matang.
- Masukkan air secukupnya & aduk sebentar.
- Tambahkan sayuran yg sudah dicuci higienis. Masak sebentar sampai hampir matang. Lalu masukkan kerupuk & mie & aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan penyedap rasa. Dan sesuaikan rasa asin & enaknya supaya pas dilidah.
- Setelah dirasa matang, seblak mie dapat diangkat & disuguhkan pada piring saji. Agar lebih yummy, mampu ditaburi bawang goreng diatasnya agar seblak mie makin menawan tampilannya.
6. Resep Seblak Goreng Jamur
Siapa sangka, seblak tak monoton lembap & berkuah. Namun seblak pula ada yg goreng, yaitu seblak goreng jamur yg tak kalah lezat dgn seblak berkuah. Resep seblak goreng jamur ini mampu dikreasikan memakai jamur tiram yg disuwir-suwir. Tentunya membuat cita rasanya menggugah selera ditambah lagi rasa kenyal dr jamur tiram & kerupuk yg sudah direbus.
Bahan Seblak Goreng Jamur
Proses membuat seblak goreng jamur pula mudah, dimana materi-bahan yg dibutuhkan yaitu:
- 700 mili air
- 130 gram kerupuk bawang, atau yg berwarna-warni
- Minyak goreng secukupnya
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- Cabai merah sesuai selera
- 2 cm kencur, dicincang halus
- 2 butir telur, di kocok
- 3 genggam jamur tiram, dicuci kemudian suwir-suwir
- Bumbu penyedap, mirip merica, mecin & lada
Cara Membuat Seblak Goreng Jamur
Sejatinya bahan-bahan pengerjaan seblak goreng jamur diatas gampang ditemukan. Setelah menghimpun materi-materi tersebut, langkah berikutnya adalah mengulek bumbu-bumbu untuk ditumis. Setelah itu langkah selanjutnya yakni membuat seblak goreng jamur. Antara lain:
- Langkah permulaan menciptakan seblak goreng jamur adalah merebus air 700 mili sampai mendidih. Kemudian masukkan kerupuk & masak hingga lembut, sesudah itu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng & tumis bumbu beserta kencur hingga harum. Lalu masukkan telur & masak hingga telur matang.
- Langkah ke 3 adalah memasukkan jamur & kerupuk sampai bumbu menyatu dgn jamur & kerupuk.
- Setelah dirasa matang, angkat & seblak goreng jamur siap disuguhkan.
7. Resep Seblak Sayuran
Bagi yg suka sayuran, seblak sayuran mampu dipraktekan di rumah. Tentunya menciptakan selera makan bertambah alasannya sayuran pada seblak yakni sayuran favorit.
Bahan Seblak Sayuran
Membuat seblak sayuran pula mudah & simpel, & materi-materi yg diperlukan pula sedikit. Diantaranya ialah:
- Kerupuk kanji
- Daun cesim
- Sawi & Kubis
- Bakso & telur
Bahan Bumbu Halus
Setelah mendapatkan materi-materi diatas maka selanjutnya ialah merencanakan bumbu yg akan dihaluskan untuk ditumis, yakni:
- Cabai merah sesuai selera
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- Daun bawang & seledri
- Bumbu penyedap
- Gula, garam & ketumbar
- Tomat 1 buah
Cara Membuat Seblak Sayuran
Cukup gampang bukan bumbu-bumbunya. Semua bumbu tersebut dihaluskan dengan-cara halus. Setelah itu menyiapkan cara menciptakan seblak sayuran, diantaranya yaitu:
- Langkah awal merebus kerupuk kanji hingga teksturnya menjadi kenyal.
- Siapkan semua sayuran & basuh hingga bersih supaya bekas pestisida hilang sempurna. Setelah itu iris sayuran tersebut, sementara baksonya pula dipotong kecil-kecil.
- Langkah ke 3 aadalah panaskan minyak goreng dgn api sedang. Lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga aromanya tercium.
- Kemudian masukkan semua sayuran & tambahkan sedikit air & penyedap rasa.
- Tumis & aduk hingga merata. Setelah matang, angkat & sajikan seblak sayuran pada piring saji. Tentunya sajian seblak sayuran akan memperbesar keceriaan hari bareng orang tercinta.
Tips Membuat Seblak Yang Lezat
Sejatinya menciptakan seblak memang wajib memperhatikan beberapa kiat supaya sajian seblak enak & membangkitkan selera. Apalagi seblak banyak macamnya & mampu dibentuk sesuai cita-cita. Untuk itu wajib mengamati kiat dibawah ini saat menciptakan seblak, diantaranya adalah:
- Usahakan seimbangkan antara bumbu-bumbu biar cita rasanya tersadar. Misalnya seimbangkan bawang merah, bawang putih, minyak & yang lain.
- Saat menciptakan seblak jangan eksklusif takaran banyak. Tapi hitunglah sekitaran berapa orang yg akan menyantap seblak. Hal itu memiliki kegunaan biar seblak disantap saat masih hangat. Sejatinya menyantap seblak memang lebih nikmat dikala masih hangat.
- Gunakanlah bahan-bahan atau bumbu-bumbu yg masih fresh semoga sajian seblak makin lezat.
- Sebelum menguleg bumbu-bumbu, semestinya basuh dulu supaya kesehatannya terjamin & bebas basil.
- Sebaiknya memakai wajan anti lengket supaya saat menumis bumbu tak ada bumbu yg menempel pada wajan & menciptakan bumbu menjadi berkurang. Namun bagi yg tak ada wajan anti lengket, mampu memakai wajan biasa yg penting sudah dicuci bersih.
Sejatinya resep seblak mampu dimanfaatkan untuk siapa pun. Baik untuk konsumsi pribadi bareng keluarga, maupun untuk berdagang. Untuk itulah ke 7 resep diatas mampu dijadikan pola membuat seblak yg beraneka ragam & membangkitkan selera.
Seblak tak akan sepi konsumen sebab seiring perkembangan zaman, aneka seblak makin beragam dgn cita rasa yg enak & patut dijadikan kuliner yummy.