Resep Lidah Kucing – Kenalkah ananda dgn kuliner yg mempunyai nama Lidah Kucing? Lidah kucing yaitu salah satu jenis kue kering yg berasal dr Belanda. Bentuk kuenya yg seperti dgn lidah kucing yg panjang & tipis, itulah kenapa kudapan manis ini disebut dgn kue lidah kucing.
Rasanya yg gurih & bagus menciptakan kudapan manis ini menjadi primadona. Kue dgn materi dasar tepung terigu ini pula sangat gampang dibentuk dirumah & seringkali menjadi sajian kudapan manis untuk idul fitri. Resep lidah kucing yg sederhana & bisa dicoba dirumah selalu jadi buruan.
Resep pengecap kucing banyak di cari alasannya ibu rumah tangga & pelaku bisnis kuliner ingin berkreasi menciptakan sendiri. Membuat sendiri lebih hemat & tingkat rasa bisa di atur untuk manis & asinnya. Berikut resep lidah kucing yg mampu disimak:
Daftar Isi
1. Resep Lidah Kucing Coklat Keju
Lidah kucing kini makin dibuat lebih bermacam-macam. Bukan hanya untuk menambah citarasa dr kudapan manis pengecap kucing itu sendiri, namun pula untuk menarik perhatian bagi para pecinta kue biar tak merasa jenuh dgn tampilan & rasa kudapan manis yg monoton. Bahan & cara pengerjaan resep pengecap kucing coklat keju ini sungguh simple & mampu dipraktekkan di rumah.
Bahan-Bahan Membuat Lidah Kucing Coklat Keju
Resep pengecap kucing coklat keju cukup sederhana & bisa dibuat sendiri dirumah. Bahan-materi yg dipakai pula mampu dgn gampang didapatkan di toko yg memasarkan materi pengerjaan roti & kue. Berikut ini bahan-materi untuk menciptakan lidah kucing coklat keju.
- Tepung terigu protein sedang 250 gr
- Mentega 100 gr
- Tepung maizena 25 gr
- Margarin 150 gr
- Putih telur 4 butir
- Susu bubuk 25 gr
- Pasta coklat/coklat bubuk 100 gr
- Keju cheddar 100 gr
- Gula halus 150-175 gr
- Garam 1/2-1 sdt
- Vanili sdt
Cara Membuat Lidah Kucing Coklat Keju
Setelah alat & materi disiapkan, maka saatnya untuk membuatnya menjadi kue kering pengecap kucing coklat keju yg lezat. Resep pengecap kucing coklat keju sangatlah sederhana & mampu diterapkan di dlm rumah. Berikut ini cara membuat pengecap kucing coklat keju, diantaranya :
- Kocok margarin, mentega, gula halus, garam hingga mengembang & berwarna putih menggunakan mixer. Pada ketika memasukkan bahan-materi ke wadah untuk diaduk, seharusnya masukkan sedikit demi sedikit. Jika sudah masukkan tepung terigu protein sedang, tepung maizena, & susu bubuk yg sebelumnya telah diaduk rata.
- Tambahkan kocokan putih telur sebanyak 100 ml. Masukkan dengan-cara perlahan & bertahap hingga tercampur dengan-cara merata.
- Adonan yg sudah jadi kemudian dibagi menjadi 2 sama banyak. Salah satu adonan kemudian tambahkan pasta coklat kemudian aduk hingga merata. Sedangkan untuk yg separuh adonan tetap biarkan berwarna kuning saja.
- Masing-masing adonan kemudian masukkan ke dlm piping bag segitiga. Setelah itu semprot adonan pada loyang. Dalam satu loyang bagi menjadi 2 kepingan yg sama untuk masing-masing rasa coklat & keju.
- Adonan yg berwarna kuning tersebut, setelah disemprot pada loyang mampu ditaburi keju diatasnya.
- Loyang yg sudah terisi semua oleh adonan kemudian di panggang di oven pada suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit. Untuk panggangan listrik lebih praktis sebab mampu langsung disetting untuk waktunya tatkala gres memasukkan adonan ke dlm panggangan.
- Setelah 15 menit, kecilkan suhu panggangan menjadi 100°C kemudian panggang lagi selama 15 menit.
- Kue kering lidah kucing coklat keju sudah bisa diangkat. Tunggu hingga kue lidah kucing menjadi dingin & susun dlm toples.
2. Resep Lidah Kucing Rainbow
Seringkali seseorang merasa bosan dgn sajian kue pengecap kucing yg itu-itu saja. Untuk itulah kini mulai bermunculan kreasi gres dlm pembuatan resep pengecap kucing semoga makin menawan yakni lidah kucing rainbow. Sajian kue lidah kucing rainbow ini tentu saja akan membuat belum dewasa menyukainya. Berikut ini bahan & cara membuat resep pengecap kucing rainbow yg sangat mudah.
Bahan-Bahan Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow
Sama halnya dgn lidah kucing original, pada resep ini bahan-materi yg dipakai pula sebagian besar nyaris sama. Bahan-bahan pun mampu dibeli di toko yg menjual materi pengerjaan kue & roti dgn harga yg terjangkau. Bahan-bahan yg dibutuhkan untuk resep lidah kucing rainbow ini, diantaranya :
- Margarin 250 gr
- Mentega 250 gr
- Gula halus 240 gr
- Putih telur 200 gr
- Tepung terigu protein sedang 400 gr
- Tepung maizena 100 gr
- Vanili 1 sdt
- Garam secukupnya
- Pewarna kuliner (merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, & ungu)
Cara Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow
Resep lidah kucing rainbow sangat mudah untuk dibentuk sebab memang materi yg digunakan tak terlalu banyak. Untuk itulah siapapun tentu bisa menjajal membuat resep ini dirumah khususnya bagi yg suka berkreasi di dapur. Cara membuat resep lidah kucing rainbow antara lain:
- Ayak tepung terigu protein sedang & maizena, kemudian sisihkan.
- Campurkan mentega, gula halus, margarin & garam ke dlm wadah plastik ukuran besar. Kocok adonan hingga mengembang & lembut.
- Tambahkan vanili ke dlm adonan. Kocok hingga merata.
- Tuangkan putih telur kemudian kocok kembali hingga lembut & rata.
- Masukkan adonan tepung & maizena yg sebelumnya sudah diayak bertahap ke dlm adonan sambil diaduk pelan. Gunakan mixer dgn kecepatan rendah atau mampu memakai spatula.
- Setelah adonan rata, kemudian bagi adonan menjadi 7 cuilan sama banyak. Masing-masing adonan yg sudah dibagi kemudian diberikan pewarna makanan ke dalamnya. Setelah itu masukkan adonan pada piping bag yg sudah disiapkan sebelumnya.
- Semprotkan adonan pada loyang pengecap kucing sesuai dgn urutan warna. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
- Oven adonan kurang lebih 15 menit dgn suhu sekitar 130-150°C.
- Angkat kudapan manis dr oven & loyang. Tunggu beberapa ketika hingga kudapan manis menjadi dingin.
- Susun kue dlm toples yg sebelumnya sudah disediakan & kue siap dihidangkan untuk cemilan bareng keluarga tercinta.
3. Resep Lidah Kucing Susu
Bagi pecinta susu, mampu mencoba membuat resep pengecap kucing susu. Bahan & cara membuatnya pula tak berlawanan jauh dgn resep pengecap kucing kebanyakan. Berikut ini bahan pengerjaan & cara menciptakan resep pengecap kucing susu:
Bahan-Bahan Membuat Resep Lidah Kucing Susu
Bahan yg dibutuhkan untuk membuat resep lidah kucing susu ini cukup gampang ditemukan di pasaran. Selain mudah didapatkan, harganya pun cukup terjangkau & tak akan membuat budget belanja yg terlalu besar. Bahan yg diperlukan untuk membuat resep pengecap kucing susu, diantaranya :
- Putih telur 6 butir
- Keju cheddar 250 gr
- Susu bubuk full cream 75 gr
- Tepung maizena 100 gr
- Gula halus 175 gr
- Tepung terigu protein sedang 250 gr
- Mentega 300 gr
Cara Membuat Resep Lidah Kucing Susu
Setelah semua materi siap maka saatnya untuk mengolah bahan-bahan tersebut untuk dibuat kudapan manis pengecap kucing. Pastikan untuk mempersiapkan mixer & oven apalagi dahulu biar alhasil mampu lebih enak & tepat. Cara membuat resep pengecap kucing susu yg gampang & sederhana, antara lain:
- Kocok mentega & gula halus hingga lembut.
- Campurkan putih telur kemudian aduk kembali hingga adonan berbuih & merata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, & tepung maizena ke dlm adonan sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk hingga adonan merata dgn tepat.
- Tambahkan keju yg sudah diparut sebanyak 175 gr. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dlm piping bag kemudian siapkan loyang lidah kucing.
- Semprotkan adonan kue pada loyang & taburkan keju yg masih tersisa ke atas adonan yg sudah disemprot pada loyang.
- Panaskan panggangan terlebih dahulu selama 10 menit kemudian masukkan adonan ke dalamnya. Oven selama 20 menit dgn suhu 150°C.
- Angkat & tiriskan kudapan manis pengecap kucing dr loyang. Tunggu hingga sedikit cuek & susun pada toples yg sudah disiapkan.
4. Resep Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak
Meskipun resep lidah kucing tergolong mudah & sederhana tetapi masih banyak yg gagal menciptakan kue yg sesuai dgn harapan & petunjuk resep. Entah itu sebab bahan-materi yg kurang sesuai maupun cara pengerjaan yg masih salah. Berikut ini bahan yg diperlukan & cara pengerjaan resep pengecap kucing yg renyah & enak:
Bahan-Bahan Membuat Resep Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak
Dalam pembuatan resep lidah kucing, bahan yg digunakan mesti sesuai & pas dgn takarannya. Hal ini sangat penting & harus sungguh-sungguh diperhatikan agar bisa menciptakan kudapan manis yg renyah & enak. Bahan yg diharapkan pada resep lidah kucing agar akhirnya renyah & enak diantaranya :
- Tepung terigu protein rendah 160 gr
- Susu bubuk full cream 10 gr
- Gula halus 150 gr, ayak terlebih dahulu
- Putih telur 5 butir
- Margarin 200 gr
Cara Membuat Resep Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak
Cara pembuatan menjadi salah satu hal yg perlu diperhatikan supaya resep pengecap kucing bisa menciptakan kudapan manis yg renyah & enak. Dengan mengikuti cara pembuatan yg tepat pasti akan menciptakan kudapan manis yg sesuai dgn cita-cita. Berikut ini cara membuat resep pengecap kucing yg renyah & enak, diantaranya :
- Siapkan wadah apalagi dahulu. Aduk margarin menggunakan kocokkan hingga lembut.
- Tambahkan 50 gr gula halus, aduk merata selama kurang lebih 10 menit.
- Masukkan susu bubuk full cream bersamaan dgn tepung terigu. Aduk rata & sisihkan sebentar.
- Siapkan wadah lain kemudian masukkan putih telur ke dalamnya. Kocok hingga mengembang. Tambahkan gula halus pada kocokkan putih telur dengan-cara perlahan sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Adonan putih telur yg sudah dikocok tadi masukkan ke dlm adonan yg lain dengan-cara perlahan.
- Jika sudah merata dengan-cara tepat, masukkan adonan ke dlm piping bag.
- Oleskan loyang dgn mentega & taburi sedikit dgn tepung terigu supaya tak lengket.
- Semprotkan adonan pada loyang & panggang selama 15 menit. Atur suhu agar berada di 140°C.
- Angkat kue setelah 15 menit kemudian. Tiriskan & biarkan kue berada pada suhu ruangan terlebih dulu pada wadah lain. Jika sudah cukup hambar, susunlah pada wadah atau toples dgn hati-hati karena kudapan manis mudah hancur.
Itulah 4 resep lidah kucing yg gampang, sederhana & bisa dicoba dirumah. Jika ingin rasa lain, tinggal ganti saja rasa yg ada sesuai dgn selera. Pastikan untuk memisahkan kuning telur & putih telur apalagi dulu & jangan sampai kuning telur masuk ke dlm adonan. Apabila kuning telur masuk sedikit saja akan mempengaruhi tekstur dr adonan itu sendiri. Tekstur adonan yg kurang sesuai tentu pula akan berpengaruh pula pada kue lidah kucing yg dihasilkan.