Resep Nastar – Hampir semua masyarakat Indonesia niscaya sudah tak asing lagi dgn kue nastar. Kue nastar sering muncul ketika hari raya Idul Fitri. Rasanya yg yummy & enak menciptakan kue nastar sangat digemari oleh banyak orang dr aneka macam golongan.
Kue kering mungil dgn isian selai nanas ini seolah menjadi menu wajib ketika hari raya Idul Fitri. Hampir setiap rumah niscaya menyajikan kudapan manis nastar dikala idul fitri. Untuk para penggemar kudapan manis nastar, berikut ialah klarifikasi wacana kudapan manis nastar beserta resep nastar.
Daftar Isi
Variasi Kue Nastar
Nastar merupakan sajian sejenis kue kering yg yang dibuat dr adonan tepung terigu, telur & mentega kemudian diisi dgn selai nanas. Bentuk dr kue nastar ini sendiri ialah bulat-bundar & mempunyai diameter sekitar 2 cm. Biasanya diatas kue nastar sering dihiasi dgn kepingan kismis atau cengkeh.
Kue nastar biasanya dijual dlm kemasan toples plastik & mampu ditemui di toko roti, toko kue & swalayan. Untuk ketika ini sudah banyak resep nastar yg sdah divariasi. Kue nastar banyak disenangi banyak orang dr banyak sekali kelompok ketika demam isu lebaran datang. Biasanya kudapan manis ini disuguhkan untuk menyambut tamu, keluarga ataupun sobat yg berkunjung ke tempat tinggal.
Macam-Macam Resep Nastar Dalam Berbagai Varian
Walaupun kudapan manis nastar sering disuguhkan ketika lebaran, tetapi tak ada salahnya jika membuat kudapan manis nastar untuk cemilan pada hari-hari biasa. proses pembuatan kudapan manis nastar tak terlalu sulit, jadi siapa saja bisa membuat nastar dirumah. Untuk yg kepincut membuat kudapan manis nastar, berikut merupakan beberapa resep nastar dlm banyak sekali varian.
1. Resep Nastar Hitam
Untuk yg ingin merasakan sensasi yg berlainan ketika makan kue nastar, tak ada salahnya bila menjajal resep nastar yg satu ini. Karena nastar pada umumnya berwarna kuning keemasan, tetapi nastar yg satu ini mempunyai warna hitam. Untuk yg ingin tau dgn nastar hitam, berikut adalah materi & cara membuat kue nastar hitam
Bahan-Bahan
- 250 gram margarin
- 250 gram mentega
- 4 butir kuning telur
- 100 gram gula halus
- 500 gram tepung terigu
- 4 sendok makan susu bubuk
- 200 gram bubuk coklat
Bahan Isi / Selai
- 3 buah nanas yg sudah diparut
- 1 batang kayu elok
- 100 gram gula pasir
Bahan Olesan
- 1 sendok teh susu cair
- 3 butir telur dikocok lepas
Cara Membuat
- Masaklah nanas yg sudah diparut beserta kayu bagus, masaklah hingga mengental & tunggu hingga airnya mengering. Apabila airnya sudah berkurang, selai nanas mesti terus senantiasa diaduk supaya selai nanas menjadi kering tepat & tak gosong. Setelah selai nanas kering masukan gula pasir & masak hingga selai kering kembali.
- Siapkan wadah & masukan margarin, mentega, telur & gula kemudian kocok hingga semua bahan tersebut tercampur.
- Masukanlah tepung terigu, susu bubuk & bubuk coklat kemudian aduk dengan-cara perlahan sampai tercampur rata.
- Ambillah sedikit campuran kemudian dibuat bundar & isi dgn selai nanas.
- Susunlah gabungan yg sudah dibentuk bundar diatas loyang tipis.
- Berilah jarak antara adonan satu dgn gabungan yg lain.
- Jika sudah disusun diatas loyang, maka campuran tersebut harus dimasukkan kedalam panggangan dgn suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan campuran dr oven lalu olesi gabungan dgn materi olesan.
- Jika sudah diolesi, maka gabungan tersebut dimasukkan kembali ke panggangan & tunggu hingga adonan mengkilap.
- Keluarkan dr oven & biarkan apalagi dahulu supaya nastar masbodoh, sesudah hambar susunlah nastar ke dlm toples.
Kue nastar hitam sangat sesuai untuk dimakan dikala santai bareng keluarga & teman. Walaupun berwarna hitam, namun rasanya tetap bagus, renyah & tentunya sangat legit. Hal tersebut pastinya membuat siapa saja yg mengkonsumsi kudapan manis nastar hitam akan menjadi ketagihan.
Baca Juga: Resep Ku
2. Resep Nastar Beras
Jika biasanya kue nastar yang dibuat dr materi dasar tepung terigu, kali ini ada kue nastar yg terbuat dr tepung beras. Walaupun yang dibuat dr tepung beras, rasa khas dr kudapan manis nastar tak akan hilang. Untuk yg ingin tau dgn kue nastar beras, berikut yaitu resep nastar beras.
Bahan-Bahan
- 200 gram Tepung Beras
- 150 gram keju yg sudah diparut
- 200 gram margarin
- 4 sendok makan gula halus
- 2 butir telur dikocok lepas
Bahan isi / Selai
- 1 buah nanas yg sudah dikupas & sudah diparut
- 300 gram gula pasir
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur dikocok lepas
Cara Membuat
- Isi = campurkan nanas & gula kemudian masak diatas api sedang & tunggu hingga mengental & lengket. Jika sudah mengental & lengket aduk terus menerus kemudian angkat & dinginkan.
- Kulit = masukan tepung beras, gula halus, margarin & keju ke dlm food processor. Putar adonan tersebut sambil sesekali dimatikan, kerjakan cara tersebut berulang-ulang sampai gabungan tercampur rata.
- Jika adonan kulit sudah tercampur rata, pindahkan campuran ke suatu wadah kemudian masukan telur & aduk dgn memakai spatula. Agar tercampur, seharusnya campuran jangan diuleni, jadi pakailah spatula untuk mencampur adonan tersebut.
- Diamkan adonan tersebut selama 10 menit. Setelah 10 menit, ambillah sedikit adonan kemudian pipihkan & isi dgn selai nanas lalu gabungan tersebut ditutup dgn bentuk seperti bulatan.
- Susun kue yg sudah diisi & dibuat bundar diatas Loyang kemudian masukan ke dlm panggangan dgn suhu 140 derajat celcius & panggang selama 20 menit.
- Jika sudah 20 menit, keluarkan kue dr oven & olesi dgn bahan olesan kemudian masukan kembali ke dlm oven & tunggu sampai kudapan manis berwarna kecoklatan.
- Jika sudah keluarkan kudapan manis dr panggangan, angkat & dinginkan.
Itu tadi merupakan bahan-materi & cara menciptakan kue nastar beras. Kue nastar yg berbahan dasar dr tepung beras ini mempunyai tekstur yg unik. Walaupun begitu, namun rasa dr nastar beras ini tetap enak, renyah & tentunya menciptakan semua orang ketagihan.
Baca Juga: resep kudapan manis nastar
3. Resep Nastar Landak
Kue nastar yg satu ini mempunyai bentuk mirip landak. Walaupun mempunyai bentuk seperti landak, rasa dr kue nastar landak ini sama dgn kue nastar pada umumnya. Perbedaan dr kudapan manis nastar landak dgn kudapan manis nastar kebanyakan yaitu bentuknya. Untuk yg ingin menciptakan kudapan manis nastar landak berikut yaitu resep nastar landak
Bahan-Bahan
- 2 butir kuning telur
- 4 sendok makan susu bubuk
- 200 gram margarin
- ½ essens vanili
- 50 gram gula halus
- 25 gram tepung maizena
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- Kuning telur untuk bahan olesan
- Kismis/sukade/cengkeh untuk dekorasi kudapan manis nastar
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat
- Kocoklah margarin, gula halus, susu bubuk, essens vanilla & kuning telur sampai lembut. Jika sudah lembut masukan tepung maizena & tepung terigu kemudian adik hingga rata dgn spatula.
- Ambillah sedikit gabungan & isi dgn selai nanas kemudian dibentuk lonjong. Jika sudah lonjong maka bentuklah adonan tersebut menjadi seperti kulit landak dgn cara menggunting gabungan.
- Susun campuran diatas Loyang kemudian diolesi dgn kuning telur. Jika sudah diolesi berilah dekorasi kismis/sukade/cengkeh untuk dekorasi mata.
- Panggang gabungan tersebut kedalam oven dgn suhu 120 derajat celcius & tunggu hingga matang.
- Jika sudah matang angkat & tunggu sampai hambar kemudian susun kudapan manis nastar landak kedalam toples.
Kue nastar landak mempunyai bentuk yg unik & jarang ditemui di toko-toko kudapan manis. Jadi untuk yg ingin perjuangan jualan kudapan manis nastar, tak ada salahnya untuk memasarkan kue nastar landak ini. Karena bentuknya yg unik, maka banyak orang yg ingin tau & ingin mencobanya.
Baca Juga: Resep Donat Kentang
4. Resep Nastar Wafer
Kue nastar yg satu ini sedikit berbeda dgn kudapan manis nastar kebanyakan. Perbedaannya terletak pada isi kue nastar ini. Jika nastar pada umumnya berisi selai nanas, kudapan manis nastar wafer ini berisi penggalan wafer. Walaupun berbeda isinya, tetapi rasanya tetap mirip nastar pada umumnya. Bagi yg penasaran, berikut merupakan materi & cara membuatnya
Bahan-Bahan
- 2 buah kuning tekur
- 1 buah putih telur
- 300 gram margarin
- 50 gram maizena
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram gula halus
- 25 gram susu bubuk
- Wafer secukupnya
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur kocok lepas
- Keju chedar yg sudah diparut
Cara Membuat
- Kocoklah gula halus & margarin memakai mixer kecepatan tinggi hingga berubah warga menjadi pucat.
- Jika warna adonan sudah menjadi pucat maka masukan telur satu persatu.
- Masukanlah maizena, tepung terigu & susu bubuk kemudian aduk sampai rata.
- Potong-potong wafer & isikan ke dlm campuran kue nastar yg akan dibuat.
- Siapkanlah Loyang yg sudah diolesi dgn margarin.
- Letakkan kudapan manis yg sudah dibentuk ke atas Loyang yg sudah diolesi dgn margarin.
- Masukan Loyang ke dlm panggangan & tunggu sampai setengah matang.
- Jika sudah setengah matang maka keluarkan kudapan manis dr panggangan & olesi dgn bahan olesan & taburi dgn parutan keju.
- Jika sudah ditaburi masukan kembali kudapan manis ke dlm oven & tunggu sampai matang.
Kue nastar wafer ini masih jarang didapatkan di toko-toko kudapan manis. Jadi mampu dibilang kue nastar wafer ini langka & unik. Untuk yg ingin merasakan sensasi yg berbeda ketika makan kue nastar, eksklusif saja buat kue nastar wafer ini dirumah.
5. Resep Nastar Durian
Untuk para penggemar durian, wajib coba kue nastar yg satu ini. Karena kudapan manis nastar yg satu ini mempunyai isi yg enak & yummy yakni selai durian. Walaupun kue nastar ini berisi selai durian, tetapi teksturnya masih sama dgn kue nastar kebanyakan. Berikut yaitu resep nastar durian
Bahan Kulit
- 2 butir kuning telur
- 200 gram palmia butter
- 30 gram tepung maizena
- 270 gram tepung terigu
- 50 gram gula halus
Bahan Isi
- 200 gram daging durian yg sudah matang
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air putih
Cara Membuat
- Kulit = campur semua materi kulit kemudian aduk terus hingga merata & jangan hingga ada yg menggumpal. Jika sudah merata masukan adonan tersebut ke dlm almari es selama kurang lebih 30 menit.
- Isi = masukan semua bahan isi ke dlm sebuah penggorengan, aduk hingga semua bahan tercampur merata kemudian nyalakan api. Aduk terus menerus hingga air mengering.
- Ambil sedikit campuran kulit & bentuk lingkaran-lingkaran.
- Pipihkan campuran yg sudah dibuat lingkaran-bulat kemudian pipihkan.
- Jika sudah dipipihkan maka letakan selai durian diatas campuran, kemudian bentuk kembali gabungan menjadi bulat-bulat.
- Letakan campuran yg sudah diisi selai durian diatas loyang & diberi jarak antara kudapan manis satu dgn kue yg lain.
- Masukan loyang tersebut ke dlm oven & biarkan selama kurang lebih 10 menit.
- Jika sudah 10 menit, maka kelurakan kudapan manis tersebut dr panggangan & olesi kudapan manis tersebut dgn kuning telur yg sudah dikocok lepas.
- Jika sudah diolesi maka kue tersebut dimasukan lagi ke dlm panggangan kemudian panggang selama 15 menit.
Kue nastar durian ini sangat sesuai dihidangkan sat lebaran maupun saat hari-hari biasa. Karena berisi selai durian, dijamin kudapan manis nastar durian ini akan banyak diminati oleh banyak orang. Selain bahan gampang didapatkan, cara membuatnya pula sungguh gampang dipraktekan dirumah.
6. Resep Nastar Lembut Dan Lumer Di Mulut
Saat hari raya tiba pasti setiap orang ingin sekali menyuguhkan berbagai macam jenis kue kering, salah satunya yaitu kue nastar. Agar kue nastar yg dihidangkan mampu diminati tamu, sanak saudara ataupun sobat, maka buatlah kue nastar yg enak, lembut & lumer di ekspresi.
Dengan adanya kue nastar yg lembut & lumer dimulut niscaya dengan-cara otomatis kudapan manis nastar tersebut akan eksklusif cepat diserbu karena rasanya yg enak & bertekstur lembut. Untuk yg ingin menciptakan nastar lembut & lumer dimulut, berikut yakni materi & cara membuatnya
Bahan-Bahan
- 50 gram margarin
- 200 gram mentega
- 3 butir kuning telur yg masih mentah
- 2 butir kuning telur yg sudah direbus
- 250 gram tepung terigu
- 90 gram gula halus
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram susu bubuk
- 1 sendok teh vanilla bubuk
- Selai nanas (untuk isi nastar)
Bahan Olesan
- 1 sendok teh madu
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh susu kental anggun
- 1 sendok teh minyak goreng
Cara Membuat
- Kocoklah mentega, margarin, gula halus & vanili bubuk. Jika sudah tercampur aduklah sebentar & usahakanlah hindari tekstur yg lembek.
- Tambahkan kuning telur kemudian aduk kembali sampai tercampur dengan-cara merata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena & susu bubuk dengan-cara bertahap. Hal tersebut bertujuan supaya pori-pori adonan mampu pas & sesuai. Aduklah campuran tersebut memakai spatula sampai merata.
- Bungkuslah gabungan dgn rapat memakai plastic & masukan ke dlm kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Jika sudah 1 jam, maka ambillah adonan & giling sampai mempunyai ketebalan tertentu.
- Letakkan selai nanas diatas adonan yg sudah digiling kemudian bentuk campuran tersebut menjadi lingkaran-bulat.
- Siapkan loyang yg sudah diolesi dgn margarin & ditaburi dgn tepung.
- Letakkan adonan yg sudah diisi selai ke atas loyang yg sudah diolesi.
- Saat meletakkan gabungan diatas loyang, berilah jarak antara adonan kudapan manis satu dgn campuran kudapan manis yg lainnya.
- Masukan loyang kedalam panggangan & panggang selama 20 menit dgn suhu 150 derajat celcius.
- Setelah 20 menit, keluarkan kue dr dlm panggangan, kemudian olesi kue tersebut memakai materi olesan yg sudah dicampur.
- Jika sudah diolesi, panggang kembali kudapan manis tersebut selama 15 menit.
Resep nastar diatas sangat gampang untuk diterapkan di rumah, jadi semua orang mampu membuat kue nastar yg lembut & lumer di verbal. Kue nastar ini sangat sesuai dihidangkan saat berpangku tangan bareng keluarga. Rasanya yg enak, menciptakan semua orang yg menikmatinya akan merasa ketagihan.
Itu tadi merupakan penjelasan wacana definisi, sejarah & aneka resep nastar aneka macam varian. Walaupun memiliki banyak varian, kudapan manis nastar tetap memiliki rasa yg khas & tekstur yg lembut. Kue nastar sudah menjadi menu wajib ketika hari-hari besar, sehingga jikalau tak menyuguhkan kue nastar dikala hari-hari besar, rasanya mirip ada yg kurang.