Resep Nasi Bakar – Menu makanan nasi bakar tentu sudah tak aneh lagi bagi siapa pun. Makanan ini menjadi salah satu opsi tatkala merasa bosan dgn sajian nasi yg diolah dgn cara biasa.
Berikut beberapa resep nasi bakar dgn isian beberapa materi. Diantaranya yakni isi jamur merang, ikan tuna & isi ayam kemangi, simak ulasannya.
Daftar Isi
1. Resep Nasi Bakar Jamur Merang
Aneka resep olahan nasi bakar ada beragam jenisnya. Salah satunya dgn menyertakan jamur tiram sebagai bahan adonan isian.
Selain gurih, jamur merang ini bisa menciptakan olahan resep nasi bakar lebih lezat & lebih bervariasi. Berikut uraian cara menciptakan & bahan bahan yg diharapkan untuk membuat nasi bakar jamur tiram:
Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk menciptakan nasi bakar jamur merang diharapkan 3 kalangan bahan. Bahan utama untuk menciptakan nasi bakarnya sendiri pula materi untuk isian jamur merangnya serta bahan bumbu halus yang pula harus ditawarkan. Berikut apa saja bahan yg mesti disiapkan
Bahan Untuk Nasi Bakar
Terdapat beberapa bahan utama yg mesti disediakan untuk menciptakan nasi bakar. Selain beras pastinya ada sejumlah materi yg pula penting. Berikut bahan utama untuk membuat nasi bakar:
- ½ kg Beras, cuci higienis
- 700 ml santan kelapa
- 2 Ruas Serai, pipihkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu debu
- Beberapa lembar daun pisang
- Tusuk gigi atau lidi secukupnya
Bahan Isian
Setelah menyiapkan materi nasi bakar, tentu pula perlu ditawarkan bahan untuk isian. Untuk resep nasi bakar ini, isian berupa jamur merang. Berikut apa saja yg mesti disediakan untuk materi isian nasi bakar:
- ¼ kg jamur merang, basuh iris tipis tipis
- 150 gram teri medan, basuh kemudian goreng kering
- Daun kemangi secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 3 ruas jari lengkuas
- 2 buah cabai hijau besar, iris miring
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- Minyak seperlunya untuk menumis
- 2 buah tomat ukuran sedang, potong agresif
Bahan Bumbu Halus
Sejumlah materi untuk bumbu halus pula mesti disiapkan. Bahan bumbu halus ini akan ditumis berbarengan dgn bahan untuk isian nasi bakar. Berikut bahan bumbu halus yg mesti pula dipersiapkan:
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah kecil
- 0,5 sendoh teh terasi bakar
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
Cara Membuat
Setelah mempersiapkan semua materi yg diperlukan, siap untuk masuk tahap pematangan. Untuk membuat resep nasi bakar jamur merang ini caranya cukup mudah. Berikut langkah langkah untuk menjadikannya:
- Rebuslah santan kelapa bersama serai, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, serta daun salam hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan beras hingga santan terserap, kemudian kukus beras tersebut hingga matang menjadi nasi.
- Haluskan materi bumbu halus kemudian tumis ke dlm sedikit minyak panas sampai mengeluarkan aroma harum.
- Setelah mulai harum, masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, serta potongan jamur merang. Masak hingga matang.
- Kemudian masukkan pula teri & daun kemangi yg sudah disiangi & dicuci. Masak hingga matang lalu angkat & isian pun siap digunakan.
- Ambil daun pisang, ambil sebagian nasi kemudian letakkan di atas daun. Isikan dgn tumisan jamur kemudian tutup.
- Bungkus menyerupai membungkus lontong biasa, dgn menyematkan lidi disetiap ujungnya.
- Bakar bungkusan nasi tersebut di atas api hingga daun pisang berganti warna menjadi kecoklatan & keluar aroma harum.
- Setelah itu tercium aroma harum, segera angkat & mampu pribadi segera disuguhkan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Enak
2. Resep Nasi Bakar Tuna
Ikan tuna pula bisa digunakan untuk isian dr resep nasi bakar yg tak kalah enak. Makara ikan tuna tak melulu harus digoreng saja. Simak uraian singkat di bawah ini wacana resep nasi bakar tuna yg menggugah selera.
Bahan Yang Harus Disiapkan
Saat menciptakan nasi bakar tuna perlu disiapkan beberapa materi. Diantaranya bahan utama untuk membuat nasinya, bahan isian tuna pula materi untuk bumbu halus. Berikut uraian apa saja yg mesti disiapkan untuk menciptakan olahan nasi bakar isi tuna:
Bahan Untuk Membuat Nasi
Nasi yg digunakan untuk sajian nasi bakar tentu berlawanan dgn nasi biasa pada umumnya. Penambahan santan pada nasi menimbulkan sajian ini mempunyai cita rasa khas gurih. Berikut apa saja yg harus disediakan untuk membuat nasi dlm resep nasi bakar tuna:
- ½ kg beras basuh bersih
- 700 ml santan kelapa
- 2 ruas serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt kaldu debu
- Daun pisang
- Tusuk gigi atau lidi
Bahan isian
Banyak jenis isian nasi bakar yg bisa digunakan. Sajian nasi bakar kali ini menggunakan daging ikan tuna sebagai materi utama membuat isi. Berikut apa saja bahan yg harus disiapkan untuk membuat isian dr sajian nasi bakar tuna:
- 200 gram ikan tuna kaleng
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 ruas jari lengkuas
- Garam seperlunya
- Gula secukupnya
- 250 ml santan kelapa
- Daun kemangi
- Minyak sayur untuk menumis
Bahan Bumbu Halus
Bahan untuk bumbu halus mesti pula dipersiapkan. Nah, bahan untuk bumbu halus ini nantinya akan ditumis dgn materi untuk menciptakan isian nasi bakar. Berikut materi apa saja yg mesti ditawarkan untuk bumbu halus isian tuna:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri, sangria
- 1 ruas jari kunyit
- 6 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 1 cabai merah besar
Cara membuat
Membuat sajian nasi bakar tuna, sangat gampang. Pada dasarnya membuat nasi bakar dgn isian apapun membuatnya condong mirip. Berikut langkah langkah cara menciptakan nasi bakar isi tuna:
- Masak santan bareng dgn pandan, daun salam, serai, garam serta kaldu bubuk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan beras yg sudah dicuci hingga santan terserap semua pada beras (menjadi aron).
- Kukus beras yg sudah menjadi aron sampai matang & siap menjadi nasi untuk sajian nasi bakar.
- Haluskan semua materi bumbu halus kemudian tumis ke dlm sedikit minyak panas.
- Masukkan serai, lengkuas, daun salam & aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
- Setelah cukup harus tambahkan tuna kaleng & santan kelapa serta bubuhkan pula garam, gula seperlunya.
- Masak hingga santan terlihat berkurang, lalu masukkan daun kemangi yg sudah dicuci terlebih dulu. Aduk aduk hingga matang & bumbu terserap tepat, kemudian angkat.
- Ambil daun pisang lalu taruh sebagian nasi ke di atasnya. Isi dgn tumisan tuna kemudian tutup.
- Bungkus mirip menciptakan lontong dgn rapi & menyematkan lidi atau tusuk gigi pada kedua ujungnya.
- Bakar bungkusan nasi yg sudah diisi tuna tersebut di atas api.
- Panggang hingga tercium aroma harum kemudian sajikan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana
3. Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi
Tidak hanya jamur & tuna saja, sajian nasi bakar pula lezat tatkala dikombinasikan dgn isian daging ayam plus daun kemangi. Cara menjadikannya pun sungguh gampang. Berikut apa saja yg mesti disiapkan & langkah menciptakan sajian nasi bakar ayam kemangi:
Bahan Yang Harus dipersiapkan
Sama dgn menciptakan nasi bakar pada umumnya, bahan yg wajib disiapkan ada 3 kelompok. Bahan untuk membuat nasi, materi isian pula materi untuk bumbu halus. Berikut penjelasan lebih mendetail wacana apa saja bahan yg harus dipersiapkan:
Bahan Membuat Nasi
Untuk membuat nasi bakar isi ayam kemangi ini, resep tatkala mematangkan nasinya dgn menggunakan rice cooker. Kaprikornus sambil menunggu nasi matang, waktu yg ada bisa digunakan untuk menciptakan isian nasi bakar.
Berikut bahan apa saja yg mesti disiapkan untuk menciptakan nasi pada sajian nasi bakar isi ayam kemangi:
- 4 cup beras pulen yg telah dicuci higienis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 250 ml santan kelapa
- Air seperlunya
Bahan Isian Nasi Bakar
Selain materi untuk menciptakan nasi, materi untuk isian pula mesti dipersiapkan. Selain ayam & kemangi, ada beberapa bahan pelengkap yg pula mesti disediakan. Berikut apa saja yg diperlukan untuk membuat isian nasi bakar ayam kemangi:
- ¼ kg dada ayam, basuh higienis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Seikat daun kemangi
- 2 batang daun bawang
- 1 buah tomat hijau
- Garam seperlunya
- Gula seperlunya
- Merica seperlunya
- Kaldu abu seperlunya
- Minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
- Tusuk gigi atau lidi untuk pengikat
Bahan Bumbu Halus
Sama dgn membuat nasi bakar isian apapun, bahan bumbu halus pula mesti turut disiapkan. Bumbu halus ini akan ditumis & akan menjadi adonan isian agar lebih lezat. Berikut bahan bumbu halus apa saja yg mesti disiapkan:
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 4 buah kemiri
- 2 buah cabai merah besar
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan gula merah sisir
Baca Juga: Resep Nasi Uduk
Cara Membuat Nasi Bakar Isi Ayam Kemangi
Membuat nasi bakar isi ayam kemangi sangat gampang. Apalagi untuk resep nasi bakar kali ini memakai rice cooker untuk mematangkan nasi. Kaprikornus lebih cepat & ekonomis waktu. Berikut tindakan dr cara membuat nasi bakar isi ayam kemangi:
- Campurkan bahan materi yg telah disiapkan untuk menciptakan nasi. Masukkan semua bahan ke dlm rice cooker. Tunggu hingga matang.
- Selagi nasi diolah, bisa dilanjutkan dgn memasak isian nasi bakar.
- Dimulai dgn merebus dada ayam yg diaduk dgn daun salam hingga matang. Kemudian angkat kemudian suwir-suwir & tiriskan
- Haluskan semua materi bumbu halus.
- Panaskan minyak, kemudian tumis materi bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk pula serai. Tumis materi-bahan tersebut hingga harum.
- Masukkan suwiran ayam beserta potongan tomat & daun bawang.
- Bubuhkan garam, gula, merica & kaldu bubuk. Tunggu hingga bumbu meresap kemudian tiriskan.
- Langkah berikutnya yakni membungkus nasi bakar. Ambil selembar daun pisang, letakkan sebagian nasi di atasnya. Kemudian isi dgn tumisan ayam.
- Jangan lupa tambahkan kemangi sebelum ditutup.
- Bungkus dgn rapi mirip menciptakan lontong pada umumnya. Jangan lupa untuk menyematkan lidi atau tusuk gigi pada kedua ujungnya.
- Bakar bungkusan nasi di atas api kompor atau suatu wajan teflon.
- Tunggu hingga nasi bakar mengeluarkan aroma harum & daun sedikit berubah warna.
- Kemudian dikala nasi bakar mulai matang segera angkat kemudian mampu disuguhkan.
Itulah beberapa resep nasi bakar yg mampu dicoba. Ada banyak isian yg dipakai. Seperti isi jamur, tuna serta ayam kemangi. Semua mampu ditentukan memiliki kelezatan yg sama. Intinya menu nasi bakar bisa menjadi salah satu saran sajian sajian masakan yg pas untuk keluarga maupun siapa saja.