close

Resep Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau

by

Kue ini memang cukup dikenal di Indonesia Resep Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau Resep membuat bakpao kurang lebih sama di setiap daerah. Kue ini memang cukup dikenal di Indonesia. Sebagai kue kue pasar, isinya bisa beragam. Berikut ini yaitu resep cara menciptakan bakpao dengan isi kacang hijau. Langsung saja ya!

Bahan kulit:

  • 250 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk
  • 50 gram gula halus
  • 125 ml air es
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 1 butir telur, diambil putih telurnya saja
  • 30 gram mentega putih
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan isi:

  • 125 gram kacang hijau
  • 1 sendok teh tepung ketan
  • 25 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 kemasan vanili abu
  • 1/4 sendok teh garam


Bahan alas kue:

  • Kertas minyak secukupnya

Cara membuat bakpao isi kacang hijau:

  1. Buatlah isi bakpao apalagi dulu. Rebus kacang hijau hingga terkelupas kulit­nya. Haluskan kacang hijau yang telah dibuang kulitnya. Tambahkan dawn pandan, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan tepung ketan sambil diaduk sampai rata.
  2. Masak adonan isi menggunakan api kecil dan masukkan santan kental. Teruskan mengaduk adonan isi hingga kalis. Dinginkan.
  3. Selanjutnya buatlah adonan kulit. Campur tepung terigu, gula halus, susu debu, ragi instan, dan baking powder, kemudian aduk rata.
  4. Tambahkan putih telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni adonan sampai elastis kemudian diamkan selama 30 menit.
  5. Kempiskan adonan kulit dan potong-potong menjadi bab kecil. Berat setiap potong adonan kulit 25 gram. Diamkan 10 menit.
  6. Pipihkan adonan kulit dan berilah isi di atasnya. Selanjutnya bentuklah menjadi bulat. Letakkan adonan di atas kertas minyak dan diamkan selama 45 menit semoga mengembang.
  7. Kukus adonan yang sudah dibuat selama 10 menit di atas api sedang hingga matang.
  8. Dihidangkan selagi hangat akan lebih lezat.
  Cara Menciptakan Pastel Kering Isi Daging

Itulah resep membuat bakpao isi kacang hijau yang cukup sederhana. Masih banyak resep kue kue pasar yang lain yang mampu anda temukan di blog ini. Selamat mencoba resep dan menikmati akibatnya.