Lidah orang Indonesia tidak berlainan jauh dari kuliner di jalanan, yang dihasilkan oleh orang Jawa dan Tionghoa yang membuatnya. Seringkali hal ini mampu ditemui diberbagai Kota, tergolong di Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Yang membuatnya pun orang jawa yang memahami citarasa masyarakat Tionghoa.
Memahami hidangan nasi goreng akan dipahami dengan berbagai menu yang dihasilkan lewat sajian yang digoreng dalam sebuah wajan, atau penggorengan menciptakan cita rasa berbeda dengan bumbu rempah-rempah. Yang berisikan bawang putih, bawang merah, merica dan kecap elok.
Selain itu, ditambahkan materi-materi pelengkap mirip telur, sayur-sayuran, kuliner laut, atau daging. Makanan tersebut seringkali dikonsumsi sendiri atau dibarengi dengan hidangan yang lain. Nasi goreng adalah bagian populer dari masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan pada wilayah tertentu.
Sebagai sajian buatan rumah, dan kuliner jalanan kalau mau singgah untuk menikmati sajian nasi goreng yang biasanya dibuat dengan materi-materi yang tersisa dari sajian lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Hal ini, tentunya Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada mie goreng atau pyttipanna.
Beberapa ragam terkenal dari nasi goreng mempunyai daftar materi spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng Yangzhou dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang dianggap suatu sajian Tionghoa Jepang, yang berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa.
Bokkeum-bap dari Korea lazimnya tak dianggap demikian, walaupun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, nasi goreng Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah sajian populer.
Di Barat, kebanyakan kedai makanan untuk pelanggan vegetarian atau Muslim membuat ragam mereka sendiri dari nasi goreng, tergolong nasi goreng telur. Nasi goreng juga muncul pada hidangan-menu restoran Amerika yang memperlihatkan masakan dengan tanpa tradisi asli dari sajian tersebut. Selain itu, terdapat ragam nasi goreng di negara-negara selatan Amerika Serikat. Beberapa ragam tersebut meliputi chaulafan asal Ekuador, arroz chaufa asal Peru, arroz frito asal Kuba, dan arroz mamposteao asal Puerto Rico.
Nasi goreng adalah masakan jalanan dan populer di Asia. Di beberapa negara Asia, kedai makanan-restoran kecil, gerai-gerai pinggir jalan dan pedagang keliling mengkhususkan diri dalam menyuguhkan nasi goreng. Di kota-kota Indonesia, pedagang umum nasi goreng biasa didapatkan berpindah-pindah dengan gerobak kuliner mereka dan berhenti di jalanan sibuk atau daerah tempat tinggal, sederhanya mereka penting selaku penopang ekonomi karakyatan. Beberapa gerai masakan Asia Tenggara memperlihatkan nasi goreng dengan pilihan rasa dan menu sampingan.