Makalah Budidaya Rumput Maritim Di Sinjai Utara

BAB I

PENDAHULUAN

Potensi sumber daya perikanan sumber daya Indonesia sangat besar pemanfaatan kesempatanperikanan tangkap sudah mencapai titik yang tidak dapat diekspansi lagi karena mendekati optimal. Sedangkan potensi perikanan budidaya masih sungguh besar dan pemanfaatannya belum meraih 50 %. Potensi perikanan budidaya yang sungguh besar tersebut ialah potensi untuk menciptakan komoditas bermutu dan bersaing di pasar Internasional. Beberapa komoditas yang dapat di andalkan sebagai produk unggulan antara lain nila, lele, mas, gurame, lobster, lobster air tawar, udang galah, udang windu, bandeng, rumput laut, kepiting bakau, kakap, mutiara, kerang dan lobster.

Dalam pembangunan kawasan pesisir, salah satu pengembangan acara ekonomi yang sedang digalakkan pemerintah yakni pengembangan budidaya rumput bahari. Rumput maritim merupakan salah satu komoditas perikanan non migas yang memiliki kesempatan yang cukup baik alasannya mudah dibudidayakan dan mempunyai kegunaan yang sungguh luas ialah untuk materi makanan, industri farmasi, industri kosmetik, industri tekstil, industri kulit, obat-obatan dan lain-lain.

Sulawesi Selatan menyimpan potensi sumberdaya kelautan, baik hayati maupun non hayati yang cukup menjanjikan untuk dikontrol. Potensi ini bukan hanya menjadi aset setempat tetapi juga nasional jika dikelola dan dimanfaatkan secara pintar dan bijaksana. Salah satu komoditas marikultuer yang sedang dikembangkan dan ialah salah satu acara pengembangan ekonomi pesisir di Sulawesi Selatan dikala ini adalah rumput bahari.

Kondisi kesempatanlahan budidaya perikanan dan jumlah sumberdaya manusia yang cukup menimbulkan harapan pengembangan budidaya perikanan termasuk rumput laut di Sulawesi Selatan cukup besar. Selain peluangperikanan yang cukup besar, peluangsumberdaya insan yang bergerak di bidang budidaya maritim dan tambak juga cukup besar ialah mencapai sekitar 50.775 RTP (Rumah Tangga Perikanan).

Banyaknya lahan pertambakan yang terbengkalai efek dari gagalnya budidaya udang windu dan udang vannamei menciptakan pemerintah Sulawesi Selatan mengusulkan untuk mempergunakan lahan tambak tersebut untuk pemanfaatan budidaya rumput lautGracilaria sp. Baik secara monokultur maupun secara polikultur dengan ikan ataupun udang windu. Hasil produksinya aktual dengan model polikultur sekitar 7-12 ton/ha/siklus rumput bahari basah (setara 700-1.200 kg rumput maritim kering), 400-600 kg ikan bandeng/ha/siklus dan 300-400 kg udang windu/ha/siklus (Ratnawati & Pantjara, 2002). Sementara rumput laut yang meningkat pada budidaya laut ialah jenis Eucheuma sp. dan untuk komoditas perikanan yang lain masih bersifat rintisan.

Hal yang mendukung berkembangnya budidaya perikanan  di Sulawesi Selatan baik di tambak maupun di laut selain peluanglahan yang masih cukup luas, teknologinya juga masih sederhana dan tidak padat modal sehingga terjangkau oleh masyarakat yang berpengetahuan rendah dan mempunyai modal yang kecil (Nurdjana, 2006; Anonim, 2007).

Komoditas-komoditas unggulan tersebut di inginkan mampu memajukan bikinan perikanan nasional, membuka lapangan kerja dan meningkatkan pemasukan nelayan dan pembudi daya yang dapat menawarkan konstribusi pada kemajuan ekonomi.

Potensi perikanan Kabupaten Sinjai terutama akal daya perikanan belum di manfaatkan secara maksimal air bahari. Oleh alasannya itu di butuhkan kerja keras dari semua pihak untuk pengembangan perikanan kecerdikan daya perikanan di Kabupaten Sinjai Khususnya di Sinjai Utara

Dari uraian latar belakang tersebut penulis merumuskan rumusan persoalan selaku berikut:

Tujuan Penulisan dari makalah ini yakni:

BAB II

PEMBAHASAN

Dalam pembangunan wilayah pesisir, salah satu pengembangan kegiatan ekonomi yang sedang digalakkan pemerintah adalah pengembangan budidaya rumput laut. Rumput maritim merupakan salah satu komoditas perikanan non migas yang memiliki kesempatan yang cukup baik sebab gampang dibudidayakan dan mempunyai kegunaan yang sungguh luas yakni untuk materi masakan, industri farmasi, industri kosmetik, industri tekstil, industri kulit, obat-obatan dan lain-lain.

Sulawesi Selatan menyimpan potensi sumberdaya kelautan, baik hayati maupun non hayati yang cukup prospektif untuk dikontrol. Potensi ini bukan hanya menjadi aset setempat tetapi juga nasional jikalau dikontrol dan dimanfaatkan secara pintar dan bijaksana. Salah satu komoditas marikultuer yang sedang dikembangkan dan ialah salah satu acara pengembangan ekonomi pesisir di Sulawesi Selatan ketika ini adalah rumput bahari.

Sulawesi Selatan ialah provinsi penyumbang terbesar bikinan rumput laut nasional. Peningkatan produksi tercapai sebab lahan yang luas untuk pengembangan rumput laut di kawasan ini, yakni 250 ribu hektare. Prospek rumput bahari sangat cerah dikarenakan keperluan pasar dunia akan rumput laut meraih 300 ribu ton per tahun (Tribun timur, Edisi : 17 Juli 2008 ). Berdasarkan laporan Dinas Perikanan dan Kelautan Sulawesi Selatan (2008) bikinan rumput bahari nasional mencapai 1.728.475 ton basah pada tahun 2007 kemudian atau setara 172.847,5 ton kering. Sementara bikinan rumput bahari Sulawesi Selatan telah mencapai 670.740 ton berair atau setara dengan 63.074 ton kering (36,5%). Usaha untuk memajukan buatan rumput laut sungguh memungkinkan dapat dicapai, sebab kawasan Sulawesi Selatan dinilai memiliki peluangsumberdaya perikanan pantai yang cukup besar, teknologi budidaya dan pasca panen mudah dilakukan serta tidak memerlukan modal yang besar (Ujung Pandang Ekspres, Edisi: 29 Oktober 2008).

Produksi Rumput Laut Sulawesi Selatan mengalami peningkatan sebesar 8,7 % dari tahun 2014 sebesar 2.888.778,8 ton menjadi 3.409.048,2 ton pada tahun 2016.

Rumput maritim yang dikembangkan di Sulawesi Selatan oleh pembudidaya terdiri atas 2 (dua) jenis yang dibudidayakan dilaut (Eucheuma cottonii dan Spinosium sp) dan satu jenis yang dibudidayakan ditambak (Gracilaria sp)

Tabel 1. Produksi Rumput Laut (Eucheuma spp dan Spinosium Sp) Tahun 2014 – 2016

Tabel 2. Luas Areal Budidaya Rumput Laut di Laut Tahun 2014 – 2016

  Sumber : Disperindag Prov. SulSel

Tabel 3. Produksi Rumput Laut (Gracillaria sp) Tahun 2014 – 2016

Tabel 4. Volume Eksport Rumput Laut Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2014 – 2017

    Sumber : Disperindag Prov. SulSel

Budidaya laut ialah salah satu potensi yang dimiliki dan diharapkan dapat meningkatkan kemakmuran nelayan. Salah satu yang menjadi komoditas unggulan budidaya bahari yaitu rumput lautEuchemma Cotoni denganproduksi pada tahun 2011 sebesar 3.176,48 ton, dan komoditas ini mengalami peningkatan yang segnifikan. Komoditas lain yang dikala ini sedang di budidayakan yaitu rumpur lautSpinosumsp dengan buatan sebesar 8.720 ton, komoditas ini menjadi salah satu andalan yang cukup baik karena memiliki daya tahan yang besar lengan berkuasa dari serangan hama dan cuaca serta waktu yang panen yang cukup cepat.

Kabupaten Sinjai memiliki rumput bahari yang berkualitas baik karena terhindar dari polusi udara yang di sebabkan oleh asap kendaraan bermotor serta mempunyai kadar air yang rendah. Saat ini rumput maritim Spinosum sp merupakan primadona budidaya maritim. Karena pemubudidayaan yng sederhana dengan versi yang tidak terlalu banyak, serta periode budidaya yang cukup singkat antara 30 – 50 hari prospek pasar yang sangat baik. Potensi budidaya rumput lautSpinosium sp terlihat seperti table di bawah ini :

Peningkatan buatan rumput bahari tak terlepas dari perhatian pemerintah daerah dan sentra yang sangat besar baik berupa pertolongan lansung dan bantuan Pembinaan serta di tunjang fasilitas prasarana pengolahan rumput laut biar berkualitas makin baik. Potensi lahan budidaya yang sungguh luas dan layak untuk pengembangan budidaya serta harga yang kompetitif mandorong peningkatan jumlah budidaya rumput maritim ini.

Pada tahun 2012 pemerintah pusat melalui DIPA Badan Nasional Penanggulanagn Bencana (BNPB) memberikan bentuan pembudidayaan mulai dari tali, bibit, serta modal pengembangan usaha.

Potensi lahan budidaya air payau di hitung berdasarka kriteria kelayakan teknis dan lahan yang sudah di manfaatkan untuk acara budidaya air payau. Berdasarkan kajian Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya terdapat 774.000 ha tersedia untuk pengembanagan.

Dari luas lahan yang ada, baru lahan budidaya air payau yang pemanfaatannya cukup tinggi meraih 72,7 %. Lahan budidaya air payau sebagian besar di manfaatkan untuk budidaya udang, bandeng dan rumput laut di tambak. Produksi perikanan budidaya air payau atau tambak di Kabupaten Sinjai cukup berpotensi dengan potensi lahan tambak mencapai 716,50 Ha. Budidaya air payau menawarkan konstribusi yang cukup besar dalam peningkatan kesejahteraan pembudidaya. Budidaya air payau di kelolah untuk menyebarkan komoditas unggulan yang mencakup : ikan bandeng, udang, kepiting, dan rumput maritim gracilaria, sp. Komoditi ini telah menjadi salah satu prioritas utama Pemerintahan kabupaten Sinjai untuk mendukung Privinsi Sulawesi Selatan sebagai sentra ikan bandeng, udang dan rumput laut.

Olehnya itu untuk mendukung hal tersebut di atas, maka di butuhkan proses budidaya yang harus memperhatikan banyak sekali pendukung untuk menangkal tercemarnya hasil budidaya dari bahan.

Peningkatan mutu untuk menunjukkan jaminan keamanan pangan dan bahan cemaran sesuai patokan pasar. Sesuai dengan peraturan Pemerintah Nomor 28 tahun 2004, maka pembudidayaan ikan perlu menerapkan cara berbudidaya yang benar sebagaimana diatur dalam KEPMEN Kelautan dan Perikanan No. KEP 02/Men/2007 wacana cara Budidaya ikan yang Baik (CBIB), dimana Kabupaten Sinjai telah memiliki kelompok bersertifikat sebanyak 4 golongan.

Perkembangan rumput bahari di Indonesia terus mengalami kenaikan seiring dengan banyaknya usul pasar akan rumput maritim dunia. Salah satu penyebab utama belum terpkanyaenuhinya pasaran rumput maritim yaitu masih banyaknya pebisnis rumput laut yang mengandalkan produksi alami tanpa di sertai acara pembudidayaan. Factor penting yang menjadi penentu kesuksesan budidaya rumput laut ialah menentukan lokasi, penggunaan bibit, tata cara budidaya serta pemeliharan. Rumput maritim Gracilalaria sp ialah sumber utama bagi biar, banyak di gunakan dalam industry masakan, bahan pembiakan basil, teknologi elektroforesis dan sebagainya. Kabupaten Sinjai mempunyai areal budidaya rumput maritim seluas 716,50 Ha, dengan jumlah bikinan pada tahun 2012 sebesar 132 ton, mengalami peningkatan yang cukup segnifikan. Kualitas rumput bahari yang di kelolah dengan acuan konvensional oleh pembudidayaan rumpu bahari mempunyai kualitas yang cukup tinggi alasannya kondisi perairan pesisir cukup terlindung dari aktifitas industri yang dapat menjadikan pencemaran lingkungan.

Potensi pengembangan budidaya rumput maritim Gracillaria sp diperlihatkan pada table dibawah :

Morfologi rumput laut jenis gracillaria sp tidak mempunyai perbedaan antara akar, batang,dan daun. Tanaman ini berbentuk batang yang disebut dengan talus dengan banyak sekali bentuk percabangannya, secara alami gracillaria hidup dengan melekatkan tallusnya pada subtrat yang berbentuk pasir, lumpur, karang mati, kerikil.

Tahap awal yang perlu diamati dalam menyebarkan  budidaya gracilaria dalam tambak, antara lain ialah keadaaan tambak yang hendak dipakai (termasuk dasar tambak selaku substrat), kualitas air dalam tambak dan sekitarnya, serta bibit flora baik tentang jenis dan kualitasnya.

Budidaya rumput laut Gracilaria lebih mudah dilakukan jikalau daripada rumput bahari Eucheuma Cottonii, alasannya lokasi budidayanya berada di tambak sehingga tidak butuhdiikat dan dan dapat dilakukan pemupukan bila kondisi rumput bahari menawarkan tanda-tanda kurang subur. Kondisi air tambak yang damai juga membuat rumput laut tidak hanyut oleh arus air. Adapun antisipasi yang mesti dilaksanakan yaitu.

Persiapan Lahan budidaya dan penanaman

Langkah ini diharapkan untuk menciptakan keadaan tambak menjadi kondusif kepada proses kemajuan rumput laut Gracilaria yang dibutuhkan. Kondisi tambak yang kurang patokan akan mengusik perkembangan rumput laut, hal-hal yang harus dikerjakan untuk merencanakan lahan antara lain;

Rumput bahari Gracilaria lebih gampang dipelihara daripada rumput Eucheuma Cottonii, penyebabnya ialah lokasi budidaya rumput laut Gracilaria yang berada di tambak yang bisa dibilang tanpa arus air, sehingga bila ada dilema kesuburan dapat dilakukan pemupukan. Pada rumput laut Eucheuma Cottonii kadang rumput bahari yang ditanam patah sebab terjangan ombak dan meyebabkannya jadi hanyut dan kerusakan pada tali bentangan. Hal-hal yang perlu diperhatikan pada pemeliharaan ruput maritim Gracilaria antara lain:

Pilihlah rumput laut yang mengalami pertumbuhan pesat kemudian pisahkan rumput maritim tersebut menjadi 3 atau 4 bagian. Hasil pemecahan mampu  ditanam pada tambak baru atau dapat dipakai untuk menyulam bagian tambak yang masih kosong atau jarang. Pada 2 ahad selanjutnya lakukan pemecahan lagi dan kerjakan hal yang seperti 2 minggu sebelumnya.

Setelah pemecahan ke-2 jangan dijalankan pemecahan lagi biar usia tanam mampu seragam dan biarkan hingga 7 sampai 8 ahad hingga siap panen. Pada usia 7 sampai 8 Minggu kalau rumput bahari tumbuh dengan baik dasar tabak telah dipenuhi oleh rumput maritim Gracilaria.

Seperti pada flora lain, rumput bahari gracilaria juga membutuhkan nutrisi pada pertumbuhannya mirip nitrogen, phosphat dan kalium serta oksigen. Penggunaan pupuk dalam budidaya ini akan tergantung terhadap mutu nutrisi di dalam air tambak. Untuk itu direkomendasikan dikerjakan analisis kualitas air tambak untuk mengenali kandungan nitrogen, phosphat dan kalium. Hasil evaluasi tersebut mampu dipakai untuk menetapkan jumlah pupuk yang perlu dipakai. Pada prinsipnya, pada empat minggu pertama, tanaman memerlukan lebih banyak nutrisi nitrogen, sedangkan dua atau tiga minggu sebelum panen tumbuhan membutuhkan lebih banyak nutrisi phosphat.

Kendala yang dihadapi dalam pemupukan ialah seringnya perggantian air di dalam tambak, sebab itu pupuk dalam bentuk pelet relatif lebih efektif alasannya dapat melepas nutrisi secara bertahap. Apabila di dalam tambak gampang berkembang alga hijau, maka hal ini memperlihatkan bahwa kandungan nitrogennya telah cukup. Dari hasil pengamatan maka disarankan bahwa pada 4 ahad pertama diharapkan sekitar 10 kg/ha pupuk yang banyak mengandung nitrogen, dan ditebar secara sedikit demi sedikit. Sedangkan untuk 2 hingga 3 ahad berikutnya diharapkan sekitar 5 kg/ha pupuk yang lebih banyak mengandung phosphat yang ditebar secara bertahap. Penebaran lebih tepat dijalankan pada ketika sesudah dilakukan penggantian air tambak. 

Tanaman rumput bahari termasuk tahan hama kecuali ikan baronang dan lumut, cara pengendalian yakni dengan cara diversifikasi bandeng untuk membasmi lumut sedangkan untuk pengendalian hama ikan yang lain (baronang) dipakai pestisida,mirip drosban.

Tanaman rumput bahari dapat dipanen bila usia pemeliharaan sudah meraih 25 – 30 hari. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemanenan antara lain :

BAB III

PENUTUP

Sinjai Utara Menjadi salah satu kecamatan di kabupaten Sinjai yang memiliki kesempatanbesar dalam kebijaksanaan daya perikanan terutama budi daya rumput bahari. Kondisi ini menciptakan kesempatan Sinjai Utara menjadi salah satu kecamatan yang mampu menopang tingkat ekonomi penduduk kabupaten Sinjai yang juga pada umumnya berprofesi selaku penambak atau petani tambak.

Keunggulan Sinjai Utara dalam bidang kecerdikan daya rumput laut telah menjadi belakang layar publik karena kawasan yang cukup strategis dengan laut dan teluk selaku tempat alirannya jadi masuk akal masyarakat kabupaten Sinjai utara ada yang berprofesi selaku petani tambak, sebab nilai jual hemat rumput laut yang cukup tinggi.

Berdasarkan kesimpulan diatas maka direkomendasikan beberapa hal sebagai berikut :

 

DAFTAR PUSTAKA

https://sulselprov.go.id/pages/komoditas-unggulan-rumput-laut