Dengan adanya enzim maka kinerja reaksi-reaksi kimia di dalam tubuh akan sungguh efektif.
Hal tersebut dikarenakan pada enzim terdapat banyak fungsi salah satu fungsinya ialah mempercepat laju reaksi kimia.
Dengan begitu maka cuma sedikit energi yang dibutuhkan dalam reaksi.
Berikut ini adalah sifat-sifat enzim secara lengkap.
- Enzim berfungsi selaku katalisator, yaitu selaku zat yang mampu mempercepat reaksi kimia. Namun demikian enzim tidak ikut bereaksi. Oleh sebab itu maka keberadaan enzim tidak perlu terlalu banyak. Dengan jumlah sedikit saja enzim telah mengadakan sebuah pergantian zat yang beribu-ribu kali lebih berat ketimbang berat molekulnya sendiri. Sebagai acuan suatu molekul enzim katalase bisa mengubah 5000000 molekul H2O tanpa izin gitu mengalami perubahan.
- Enzim yaitu suatu protein, ialah sebagai bukti alasannya enzim di dalam larutan membentuk sebuah koloid. Keadaan ini akan memungkinkan luasnya permukaan enzim sehingga bidang aktivitasnya juga besar.
- Kerja enzim bersifat khusus/khas, artinya bahwa enzim tidak dapat bekerja pada semua zat, Tetapi hanya mampu melakukan pekerjaan pada zat tertentu yang disebut selaku substrat. Misalnya enzim katalase cuma mampu menghidrolisis H2O2 menjadi H2O + O2. Enzim maltase cuma mampu menguraikan maltosa menjadi glukosa glukosa tanda panah enzim protease cuma bisa mengubah protein menjadi asam amino. Disamping itu suatu jenis enzim yang dapat mengganti segolongan zat-zat yang mempunyai ikatan yang bersamaan. Misalnya enzim emulsion cuma dapat mengubah semua ikatan betaglikosida.
- Kerja enzim dapat bolak-balik , artinya tidak menentukan arah dari reaksi Tetapi cuma segera mempercepat laju reaksi. Sehingga reaksi meraih keseimbangan. Sebagai teladan yakni kerja enzim lipase. Enzim ini mampu mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol tanah sama namun di pasar juga mampu menyatukan gliserol dan asam lemak. Dengan kata lain bila dalam permulaannya larutan memakai lemak maka akan terjadi penguraian lemak menjadi gliserol dan asam lemak. Sikap awal nya adalah asam lemak dan gliserol maka enzim akan menyentuh tesisnya menjadi lemak. Jika peristiwa yang berlangsung usang maka dalam larutan akan terjadi keseimbangan antara lemak dan asam lemak dan gliserol.
- Enzim tidak tahan panas . Aktivitas enzim sangat dipengaruhi oleh temperatur lingkungan dalam sel . Pernyataan yang disantap mati pada kisaran temperatur tertentu.
- Enzim cuma diperlukan dalam jumlah yang sedikit. Hal tersebut dikarenakan fungsi enzim hanyalah sebagai katalisator. Artinya enzim sendiri tidak ikut dalam reaksi kimia yang terjadi dalam metabolisme badan. Berjuta-juta molekul dapat diubah cuma dengan sedikit enzim.
- Enzim ialah koloid. Enzim terdiri dari protein yang sifatnya koloid. Enzim mempunyai permukaan yang besar sehingga aktivitasnya juga besar.
- Enzim menurunkan energi aktivasi. Adanya enzim maka energi yang dibutuhkan dalam reaksi kimia tidak terlalu besar. Penyebabnya yaitu enzim berfungsi sebagai katalisator. Dengan begitu enzim menurunkan energi yang diharapkan dalam reaksi atau aktivasi.
Itulah penjelasan perihal sifat-sifat enzim kebanyakan. Semoga klarifikasi tersebut mampu menawarkan citra apa itu enzim.
ARTIKEL PENTING
Definisi Enzim
Senyawa organik yang tersusun atas protein yang dalam peristiwa metabolisme bertindak selaku biokatalisator disebut dengan enzim…
Metabolisme
Di dalam tubuh makhluk hidup terjadi reaksi reaksi kimia yang disebut dengan metabolisme…
Fungsi Mitosis dan Meiosis
Di dalam postingan ini akan disebutkan secara lengkap apa saja fungsi mitosis dan meiosis….?
Pembelahan Amitosis
Selain pembelahan mitosis dan meiosis, ada pula yang disebut dengan pembelahan amitosis…
Proses mikrosporogenesis
Bagaimana proses-proses sporogenesis terjadi? Ikuti penjelasannya dalam postingan perihal mikrosporogenesis …
Referensi:
- Arms, Karen. 1988. Biology A Journey Into Life. New York: Sounders
- Baker, Jeffry et al. 1982. The Study of Biology. Massachusetts: Addison
- Barnes, Robert D. 1987. Invertebrata Zoology. New York: Sounders
- Beckett, B.S. 1986. Biology A Modern Intoduction, GCSE Edition. Oxford University Press.
- Brown Relis, B. 1970. General Biology. New York: McGraww-Hill