Cara Mengolah Makanan Empek Empek Berbahasa Arab

كيفية الطبخة والتحضر امبيك امبيك
CARA MEMASAK DAN MENYIAPKAN EMPEK EMPEK

المكونات امبيك امبيك
١ كجم من دقيق ساغو (نوعية جيدة
١ كجم من لحم الماكريل (ناعما مطحون
٢٥٠ مل من الماء المثلج
الماء النظيف الكافي (المغلي
١ ملعقة صغيرة من الملح الناعم
١ ١/٢ ملعقة صغيرة توابل
زيت كافي (للقلي

مكونات المرق
٣/٤ لتر من المياه النظيفة
١٥٠ غرام من الثوم (مفروم فرماً ناعماً
٦٠ غراما من عصير التمر الهندي
٢٥٠ غرام سكر بني (مشط ناعم
١٠٠ غرام
 فلفل حريف (هريس

كيفية جعل امبيك امبيك صلصة
١. تحضير الحاوية ، ثم أدخل الماء ، ماء التمر الهندي والسكر البني ، حتى الغليان
٢. يضاف الفلفل الحار والثوم  والملح ، ثم يقلب حتى تمتزج جيدا
٣. ارفعه من الموقد ، ثم اتركه للتدفئة
كيفية جعل امبيك امبيك
١. قم بإعداد الحاوية ، ثم أضيفي السمك والملح والنكهة ومياه الثلج ، واخلطيها بلحم السمك (مطحون بالفعل) ، ثم حركيها حتى توزعوا بالتساوي
٢. أدخل الدقيق شيئًا فشيئًا ، واعجن حتى يصبح العجين صحيحًا وناعمًا
٣. خذ ما يكفي من العجين امبيك ، ثم تشكيله وفقا لحجم – الذوق
٤. أدخل خليط امبيك النهائي في الماء المغلي ، انتظر حتى تنتهي (تطفو) ، ثم ارفعه وصرفه

—–++++——–+++++——-++++——-

Cara membuat empek empek

Bahan empek-empek :
1 kg tepung sagu (mutu baik)
1 kg daging ikan tenggiri (giling halus)
250 ml air esSecukupnya air higienis (rebus)
1 sdt garam halus
1 1/2 sdt penyedap rasaSecukupnya minyak (untuk menggoreng)

Bahan kuah :
3/4 liter air higienis
150 gr bawang putih ( cincang halus )
60 gr air asam jawa
250 gr gula merah ( sisir halus )
100 cabai rawit ( haluskan )

  طريقة طباخة العصيدة مع لحم الدجاج

Cara membuat kuah empek empek :
Siapkan wadah, lalu masukan air, air asam jawa dan gula merah, rebus hingga mendidih
Masukkan cabe rawit, bawang putih, garam, kemudian aduk hingga tercampur rata
Angkat dari kompor, lalu biarkan hingga menjadi hangat

cara menciptakan empek-empek :
siapkan wadah, kemudian masukkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, campur dengan       daging ikan (sudah digiling), lalu aduk hingga merata,
masukkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menjadi pas dan kalis,
ambil seperlunya campuran pempek, lalu bentuklah dengan sesuai dengan ukuran (selera),
masukkan gabungan pempek yang sudah tamat dibuat kedalam air yang mendidih,    tunggu hingga matang (mengapung), kemudian angkat dan tiriskan.

Nama kelompok :
Ana Faridah
Khoirotun Nisa’
Lilik Rahmawati
Nafilatu Sholihah