Minyak zaitun yakni salah satu minyak yg mempunyai beragam faedah mirip melindungi diri dr risiko penyakit jantung, peradangan & tekanan darah tinggi. Sayangnya, di pasaran banyak beredar minyak zaitun imitasi.
Tapi tenang, ada beberapa cara untuk membedakan minyak zaitun yg orisinil & imitasi. Minyak orisinil & imitasi tentu tak sama bukan? Mari simak pembahasannya berikut ini.
Daftar Isi
Cara Membedakan Minyak Zaitun Asli atau Palsu
1. Perhatikan Cara Pengemasannya
Minyak zaitun harus disimpan dlm wadah yg gelap & masbodoh. Botol yg gelap dapat lebih mengawetkan minyak zaitun. Kaprikornus, sebaiknya hindari minyak zaitun yg disimpan dlm botol bening.
Selain itu, minyak zaitun harus dikemas dlm botol beling bukan botol plastik. Hal tersebut dikerjakan sebab botol plastik terlalu berpori untuk melindungi dr panas, cahaya, atau kelembapan.
2. Lihat Harga Minyak Zaitun
Minyak zaitun ‘panen permulaan’ (lazimnya memiliki tingkat polifenol sehat tertinggi) yaitu minyak yg disarikan dr zaitun yg belum matang. Meskipun kesudahannya lebih minim, zaitun yg masih mentah akan menciptakan minyak yg lebih berkualitas.
Karena pabrikan menciptakan lebih sedikit minyak, harganya pasti lebih mahal. Jika membeli di toko grosir, amati labelnya & hindari harga ekonomis alasannya mungkin saja itu bukan minyak zaitun asli. Anggaplah itu sebagai investasi untuk kesehatanmu.
3. Baca Label dgn Cermat
Hati-hati saat membaca label. Jika dalamnya menyatakan ‘dibungkus’ atau ‘dibotolkan’ di lokasi tertentu, bukan mempunyai arti proses buatan zaitun dr penanaman hingga packing dilakukan di sana.
Minyak zaitun bisa saja dibuat di negara lain kemudian diantarke Italia atau Yunani untuk dibotolkan. Lihat label dengan-cara cermat untuk mencari tahu daerah minyak zaitun dibuat .
Selain itu, label mesti menyertakan kata ‘extra virgin‘. Hindari berbelanja minyak zaitun yg pada kemasannya tertulis perumpamaan seperti pure, light, atau olive pomace oil lantaran itu memiliki arti minyak itu telah melalui proses pemurnian dengan-cara kimiawi.
4. Lihat Tanggal Batch
Cara mengenali minyak zaitun asli atau artifisial berikutnya adalah teliti tanggal batch. Tanggal ini berbeda dgn tanggal kedaluwarsa. Lihat label botol untuk memahami berita ‘tanggal batch’, ‘tanggal kemasan’, atau ‘tanggal panen’.
Pilih minyak zaitun dgn tanggal batch setidaknya 18 bulan terakhir. Jika hanya mempunyai tanggal kedaluwarsa, ananda mampu memikirkan untuk tak membelinya lantaran ada kemungkinan minyak zaitun tersebut telah dibotolkan beberapa tahun sebelumnya.
5. Cium & Cicipi
Selanjutnya, mari amati aroma & rasa minyak itu. Minyak zaitun asli sebaiknya beraroma segar, seperti rumput atau suatu buah. Hindari minyak zaitun yg berbau apak atau anyir, bahkan tak berbau.
Selain mengandalkan penciuman, cobalah cicipi minyak zaitun tersebut. Saat menikmatinya, rasa minyak zaitun orisinil seharusnya mirip jejak rumput, buah, & almond di lidahmu.
Selain itu, menandakan baik kalau minyaknya terasa agak terasa pahit & sedikit pedas. Jangan terlalu cemas wacana warna, warna minyak zaitun asli umumnya berwarna kehijauan atau jerami.