Brokoli putih, sering disebut pula dgn brokoli kembang kol, ialah salah satu sayuran cruciferous yg kaya akan nutrisi & sering diabaikan dlm makanan sehari-hari. Warna putih yg khas membuatnya tampil berlawanan dr brokoli hijau yg lebih umum. Namun, jangan biarkan penampilannya menipu Anda, lantaran brokoli putih menyimpan sejumlah faedah kesehatan yg luar biasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas faedah brokoli putih yg mampu meningkatkan kesehatan Anda dengan-cara keseluruhan.
Table of Contents
Kandungan Nutrisi Brokoli Putih
Brokoli putih yakni sayuran yg kaya akan berbagai nutrisi penting yg memberikan banyak faedah kesehatan. Berikut adalah kandungan nutrisi utama dlm brokoli putih:
- Vitamin C
- Vitamin K
- Folat
- Serat
- Potassium
- Vitamin A
- Sulforaphane
- Magnesium
- Indole-3-Carbinol
- Senyawa Antioksidan Lainnya
Kandungan nutrisi yg kaya ini menciptakan brokoli putih menjadi opsi kuliner yg sungguh sehat & bernutrisi. Dengan mengonsumsinya dengan-cara teratur, Anda mampu memasukkan berbagai faedah kesehatan ini ke dlm pembatasan makanan Anda.
Baca juga: 13 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan & Kandungan Nutrisinya
Manfaat Brokoli Putih yg Luar Biasa untuk Kesehatan
Perkiraan kandungan nutrisi dlm 500 gram brokoli putih yg telah dikupas:
- Kalori: 120-150 kalori
- Karbohidrat: 25-30 gram
- Serat: 10-12 gram
- Protein: 10-12 gram
- Lemak: 1-2 gram lemak
- Vitamin C: 400-500 milligram
- Vitamin K: 400-500 mikrogram
- Folat: 500-600 mikrogram
- Potassium: 800-900 milligram
- Vitamin A: 1.000-1.500 unit internasional (IU)
- Kalsium: 150-200 milligram
- Magnesium: 50-75 milligram
- Zat Besi: 2-3 milligram
- Sulforaphane
Kandungan nutrisi yg kaya ini menciptakan brokoli putih menjadi opsi kuliner yg sangat sehat & bernutrisi. Dengan mengonsumsinya dengan-cara teratur, Anda mampu memasukkan banyak sekali manfaat kesehatan ini ke dlm diet Anda. Adapun faedah brokoli putih selaku berikut:
Mendukung Kesehatan Tulang yg Kuat
Kesehatan tulang yg baik yakni faktor penting dr kesejahteraan Anda, utamanya ketika Anda menua. Brokoli putih mampu menolong menjaga tulang Anda tetap besar lengan berkuasa & tahan kepada kerusakan. Ini berkat kandungan vitamin K yg signifikan dlm sayuran ini.
Vitamin K ialah nutrisi kunci yg berperan dlm pembentukan & pemeliharaan tulang yg kuat. Tanpa vitamin K yg cukup, tubuh Anda mungkin kesulitan dlm memperbaiki atau memperkuat tulang Anda. Ini ialah info baik terutama bagi mereka yg khawatir tentang risiko osteoporosis, di mana tulang menjadi ringkih & gampang patah.
Dengan mengonsumsi brokoli putih dengan-cara teratur, Anda dapat menunjukkan pinjaman embel-embel untuk kesehatan tulang Anda & mengurangi risiko duduk perkara tulang di masa depan.
Memelihara Kesehatan Jantung yg Optimal
Kesehatan jantung yakni salah satu hal yg harus dijaga dgn baik. Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia, & menjaga jantung Anda dlm keadaan prima sungguh penting. Brokoli putih dapat membantu mencapai tujuan ini dgn beberapa cara:
Serat untuk Mengurangi Kolesterol
Brokoli putih mengandung serat, yg dikenal dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dlm darah. Kolesterol tinggi adalah faktor risiko utama untuk penyakit jantung, & dgn mengonsumsi lebih banyak serat dlm kuliner Anda, Anda mampu membantu menjaga kolesterol tetap dlm batas yg sehat.
Potassium untuk Menjaga Tekanan Darah
Potassium adalah mineral penting yg pula didapatkan dlm brokoli putih. Mineral ini berperan dlm menjaga tekanan darah Anda tetap sehat. Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko serius untuk penyakit jantung, & mengonsumsi makanan yg mengandung potassium mampu membantu menghemat risiko tersebut.
Dengan menjaga kolesterol & tekanan darah dlm kendali, Anda mampu memelihara kesehatan jantung yg maksimal & mengurangi risiko penyakit jantung yg serius.
Menjaga Berat Badan yg Sehat
Mempertahankan berat badan yg sehat yakni tujuan yg banyak diinginkan oleh banyak orang. Namun, tak senantiasa mudah untuk mencapainya. Brokoli putih yaitu kuliner yg sangat baik untuk menolong Anda mencapai & mempertahankan berat tubuh yg sehat.
Brokoli putih memiliki kelebihan utama selaku makanan rendah kalori. Ini bermakna Anda mampu mengonsumsinya dgn cukup banyak tanpa khawatir memperbesar berat badan. Di sisi lain, serat tinggi dlm brokoli putih menolong memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga Anda condong makan lebih minim & meminimalisir asupan kalori dengan-cara keseluruhan.
Kaprikornus, jika Anda ingin mempertahankan berat tubuh yg sehat atau bahkan menghemat berat tubuh, brokoli putih mampu menjadi kepingan penting dr planning makan Anda.
Menyediakan Antioksidan Kuat
Brokoli putih ialah salah satu makanan yg mengandung senyawa-senyawa antioksidan besar lengan berkuasa yg mampu menolong melindungi tubuh Anda dr kerusakan sel & radikal bebas. Salah satu senyawa tersebut adalah sulforaphane, yg didapatkan dlm brokoli putih.
Sulforaphane yaitu senyawa antioksidan yg sudah banyak diteliti karena potensi kesehatannya. Senyawa ini dapat menolong melindungi sel-sel tubuh Anda dr kerusakan yg disebabkan oleh radikal bebas, yg mampu menimbulkan aneka macam penyakit kronis.
Dengan mengonsumsi brokoli putih dengan-cara teratur, Anda mampu memberikan komplemen proteksi bagi tubuh Anda & menghemat risiko penyakit yg terkait dgn kerusakan sel.
Mendukung Kesehatan Mata yg Optimal
Mata adalah salah satu organ penting dlm tubuh kita, & menjaga kesehatan mata yg optimal sangat penting. Brokoli putih mampu menolong dlm hal ini berkat kandungan vitamin A-nya.
Vitamin A ialah nutrisi yg penting untuk mempertahankan kesehatan mata Anda. Nutrisi ini membantu mempertahankan retina mata Anda berfungsi dgn baik, mempromosikan penglihatan malam yg baik, & melindungi mata Anda dr gangguan penglihatan yg mampu terjadi seiring bertambahnya usia.
Mengandung Anti-inflamasi Alami
Peradangan ialah respons alami tubuh kepada cedera atau jerawat. Namun, peradangan kronis yg tak terkendali mampu menjadi dilema serius & dapat mengakibatkan berbagai penyakit, tergolong penyakit jantung, arthritis, & banyak lagi. Brokoli putih mengandung senyawa-senyawa anti-inflamasi alami yg dapat membantu mengurangi peradangan dlm tubuh Anda.
Sulforaphane, yg pula telah disebutkan sebelumnya selaku antioksidan berpengaruh, pula mempunyai sifat anti-inflamasi. Ini memiliki arti bahwa senyawa ini dapat menolong meredakan peradangan dlm tubuh Anda, menghemat risiko penyakit yg terkait dgn peradangan kronis.
Memelihara Kesehatan Kulit yg Cantik
Kesehatan kulit yaitu aspek penting dr tampilan fisik Anda, & brokoli putih mampu berperan dlm mempertahankan kulit Anda tetap sehat & cantik.
Salah satu nutrisi utama yg membantu mempertahankan kesehatan kulit adalah vitamin C. Vitamin ini diharapkan untuk produksi kolagen, yg merupakan protein struktural yg memberi kulit elastisitas & kekuatan. Dengan mempertahankan produksi kolagen yg cukup, Anda dapat mempertahankan kulit tetap kenyal & mengurangi risiko keriput.
Menyehatkan Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan yg sehat yakni kunci untuk kemakmuran dengan-cara keseluruhan. Brokoli putih mengandung serat yg tinggi, yg dapat membantu mempertahankan tata cara pencernaan Anda berfungsi dgn baik.
Serat adalah komponen penting dlm masakan yg menolong mencegah sembelit & menjaga kesehatan usus Anda. Saat Anda mengonsumsi makanan kaya serat mirip brokoli putih, Anda menolong memperlancar pergerakan usus Anda, menghalangi sembelit, & mempertahankan pencernaan yg sehat dengan-cara keseluruhan.
Dengan mempertahankan metode pencernaan dlm keadaan baik, Anda pula dapat mengurangi risiko penyakit usus seperti kanker usus besar.
Baca juga: 7 Manfaat Buah Matoa untuk Ibu Hamil
Menurunkan Risiko Kanker
Salah satu manfaat hebat dr brokoli putih yakni potensinya dlm meminimalkan risiko kanker. Beberapa observasi telah memperlihatkan bahwa konsumsi brokoli putih dapat membantu meminimalisir risiko berbagai macam kanker, termasuk kanker usus besar & kanker lambung.
Senyawa anti-kanker dlm brokoli putih tergolong sulforaphane & indole-3-carbinol. Senyawa-senyawa ini sudah didapatkan dlm penelitian untuk memiliki efek melawan kemajuan sel kanker & untuk merangsang apoptosis, yaitu maut sel kanker.
Mendukung Kesehatan Jantung yg Kuat
Kesehatan jantung adalah aspek kesehatan yg sungguh penting, & brokoli putih dapat menolong menjaga jantung Anda dlm kondisi yg baik.
Potassium untuk Tekanan Darah
Seperti yg disebutkan sebelumnya, brokoli putih mengandung potassium yg penting untuk menjaga tekanan darah dlm batas yg sehat. Tekanan darah tinggi yaitu faktor risiko serius untuk penyakit jantung, & dgn mengonsumsi masakan yg mengandung potassium, Anda dapat menolong menjaga tekanan darah tetap dlm kisaran yg normal.
Serat untuk Kolesterol
Serat pula mempunyai tugas penting dlm mempertahankan kesehatan jantung. Dengan menghemat kadar kolesterol dlm darah, serat menolong menghalangi penyumbatan arteri & meminimalkan risiko serangan jantung.
Menjaga Kesehatan Kognitif
Kesehatan kognitif yg baik adalah hal yg sangat berguna, khususnya dikala kita menua. Brokoli putih mampu menawarkan peran serta nyata terhadap kesehatan otak & fungsi kognitif Anda.
Kandungan sulforaphane dlm brokoli putih sudah dikaitkan dgn perlindungan terhadap kerusakan sel saraf & gangguan neurodegeneratif seperti Alzheimer. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi & antioksidan yg dapat membantu melindungi otak Anda dr kerusakan yg mampu menimbulkan penurunan fungsi kognitif.
Mendukung Kesehatan Penciuman
Kesehatan penciuman yg baik yakni bagian penting dr pengalaman hidup kita. Brokoli putih dapat menolong meningkatkan kemampuan penciuman Anda & mengatasi persoalan penciuman yg terkait dgn penyakit tertentu.
Sulforaphane, yg telah kita diskusikan sebelumnya, pula mampu berperan dlm meningkatkan kemampuan penciuman Anda. Senyawa ini telah memperlihatkan kemampuannya untuk merangsang bikinan sel-sel penciuman dlm hidung Anda, membantu Anda mendeteksi anyir dgn lebih baik.
Menyehatkan Rambut Anda
Rambut yg sehat yakni aspek penting dr penampilan fisik Anda. Kandungan vitamin A dlm brokoli putih dapat memberikan derma bagi kesehatan rambut yg baik.
Vitamin A adalah nutrisi yg penting untuk mempertahankan rambut Anda tetap besar lengan berkuasa & sehat. Vitamin ini membantu mempertahankan folikel rambut Anda dlm keadaan baik & mempromosikan kemajuan rambut yg berpengaruh.
Menjaga Keseimbangan Hormon
Keseimbangan hormon yg baik yakni faktor penting dr kesehatan tubuh, khususnya bagi perempuan yg mengalami pergantian hormonal selama siklus menstruasi, kehamilan, atau menopause. Brokoli putih dapat menolong menjaga keseimbangan hormon Anda.
Senyawa-senyawa dlm brokoli putih, mirip indole-3-carbinol, sudah dikaitkan dgn keseimbangan hormon yg baik dlm tubuh. Senyawa ini mampu menolong menertibkan buatan hormon yg berperan dlm banyak sekali proses biologis, termasuk hormon yg terkait dgn siklus menstruasi & menopause.
Meningkatkan Kesehatan Jaringan Tubuh
Jaringan tubuh yg sehat yaitu kunci untuk pemulihan yg cepat dr cedera atau penyakit. Nutrisi yg terdapat dlm brokoli putih dapat menolong dlm hal ini.
Vitamin C & folat, yg melimpah dlm brokoli putih, berperan penting dlm kemajuan & perbaikan jaringan tubuh. Tatkala Anda mengalami cedera atau penyakit, tubuh Anda membutuhkan nutrisi ini untuk memperbaiki sel-sel yg rusak & memulihkan diri.
Menyehatkan Pencernaan
Pencernaan yg sehat yaitu fondasi kesejahteraan Anda. Brokoli putih mengandung serat yg tinggi, yg mampu membantu mempertahankan pencernaan Anda berfungsi dgn baik.
Serat yaitu komponen penting dlm masakan yg menolong menghalangi sembelit & mempertahankan kesehatan usus Anda. Tatkala Anda mengonsumsi masakan kaya serat mirip brokoli putih, Anda membantu memperlancar pergerakan usus Anda, menghalangi sembelit, & menjaga pencernaan yg sehat dengan-cara keseluruhan.
Meningkatkan Kualitas Tidur
Tidur yg bermutu adalah penting bagi kemakmuran Anda. Jika Anda mengalami kesulitan tidur atau sering terbangun di malam hari, brokoli putih dapat menolong Anda tidur lebih nyenyak.
Brokoli putih mengandung magnesium, yg dapat menolong Anda tidur lebih nyenyak di malam hari. Magnesium yaitu mineral yg berperan dlm relaksasi otot & sistem saraf, sehingga mampu menolong Anda merasa lebih hening & siap tidur.
Menjaga Keseimbangan Gula Darah
Keseimbangan gula darah yakni faktor penting dlm menjaga kesehatan tubuh Anda. Kandungan serat dlm brokoli putih dapat membantu mempertahankan gula darah Anda tetap stabil.
Serat membantu mengatur perembesan gula dlm darah Anda, sehingga menghalangi lonjakan & penurunan tajam dlm gula darah. Ini ialah berita baik utamanya bagi mereka yg berisiko diabetes tipe 2 atau yg ingin mempertahankan kadar gula darah mereka tetap dlm kisaran yg sehat.
Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem kekebalan tubuh Anda yakni pertahanan utama Anda terhadap nanah & penyakit. Brokoli putih mengandung nutrisi yg mampu membantu memajukan kinerja tata cara kekebalan tubuh Anda.
Vitamin C yg ditemukan dlm brokoli putih adalah antioksidan yg berpengaruh yg dapat menolong melindungi tubuh Anda dr bengkak & kerusakan sel. Vitamin ini pula berperan dlm merangsang buatan sel-sel kekebalan tubuh yg penting untuk melawan penyakit.
Selain itu, senyawa-senyawa antioksidan lainnya dlm brokoli putih, mirip sulforaphane, pula membantu dlm mempertahankan tata cara kekebalan tubuh Anda dlm kondisi prima.
Baca juga: 10 Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan
Kesimpulan
Brokoli putih adalah salah satu sayuran yg sering diabaikan, namun memiliki manfaat kesehatan yg hebat. Dengan banyak sekali nutrisi & senyawa yg dimilikinya, brokoli putih dapat menolong menjaga kesehatan Anda dengan-cara keseluruhan. Dalam postingan ini, kita sudah menjelajahi 20 faedah brokoli putih yg meliputi aneka macam faktor kesehatan, mulai dr dukungan bagi kesehatan tulang sampai perlindungan terhadap penyakit.
Jangan ragu untuk mengintegrasikan brokoli putih ke dlm contoh makan Anda & menikmati keuntungannya yg menakjubkan. Semoga postingan ini menawarkan pengetahuan yg berguna & mendorong Anda untuk lebih sering menikmati brokoli putih dlm hidup sehari-hari Anda. Kesehatan Anda yakni investasi terbaik yg mampu Anda buat, & brokoli putih yaitu salah satu cara yg lezat & bergizi untuk meraih tujuan tersebut.
Referensi
- Mushawwir, I. A., Pt, S., & Suwarno, N. (2022). Kapasitas Total Antioksidan Ekstrak Brokoli (Brassica oleracea var. italica) & Bawang Putih (Allium sativum)(In Vitro). Jurnal Sains & Teknologi Industri Peternakan, 2(2), 7-13.
- HAJAH NURHASANAH, A. R. O. F. A. H. (2023). ANALISIS KADAR FITOSTEROL TOTAL DALAM BROKOLI (Brassica oleracea L.) DENGAN METODE KOLORIMETRI.
- Ngo, S. N., Williams, D. B., & Head, R. J. (2012). The potential for broccoli (Brassica oleracea var. italica) as a human health food: providing a link between antioxidant properties and anticancer effects. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(30), 7236-7245.
- Barba, F. J., Nikmaram, N., Roohinejad, S., Khelfa, A., Zhu, Z., Koubaa, M., … & Brnčić, M. (2016). Bioavailability of glucosinolates and their breakdown products: impact of processing. Frontiers in Nutrition, 3, 24.
- Houghton, C. A., Fassett, R. G., & Coombes, J. S. (2013). Sulforaphane: translational research from laboratory bench to clinic. Nutrition Reviews, 71(11), 709-726.
- Riso, P., Del Bo’, C., & Porrini, M. (2013). A review of recent studies on malondialdehyde as toxic molecule and biological marker of oxidative tertekan. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 25(4), 853-863.
- Yanaka, A., Fahey, J. W., Fukumoto, A., Nakayama, M., Inoue, S., Zhang, S., … & Yamamoto, M. (2009). Dietary sulforaphane-rich broccoli sprouts reduce colonization and attenuate gastritis in Helicobacter pylori-infected mice and humans. Cancer Prevention Research, 2(4), 353-360.