Kupat Tahu Paling Terkenal di Bandung
Nah, jika yang namanya kupat tahu pakai bumbu petis dahulu sih yang yummy berdasarkan pengecap tukang jajan, tersembunyi di sebuah gang sisi selatan R.S. Mata Cicendo. Mau cari jenis kuliner itu, sama sekali tidak sulit. Kalau pagi hari, tukang dagang tahu-petis, berantakan sekitar alun-alun dan PLN tepi Cikapundung. Juga di Gg. Alkateri dan seputar Pasar Cihapit. Terutama yang di Jl. Sabang, banyak orang ngadon jajan petis ke situ.
Meskipun gado-gado telah menjadi sajian nasional, namun gado-gado a-la Priangan cita-rasa yang khas. Terutama sayuran segar dan asinan yang jadi materi khususnya, membikin olahannya seperti gabungan sla. Sehingga hidangan itu cocok, bisa diterima oleh lidah internasional. Agar dimaklumi, gado-gado termasuk ke dalam trilogi masakan Indonesia yang dianjurkan buat suguhan kepada turis-aneh. Trilogi masakan Indonesia tadi yakni Sate-Soto dan Gado-gado.
Tentang gado-gado, yang sohor dagangnnya di Bandung tempo dahulu, selain Mak Acim dan Pak Otong di Pasar Baru, di tahun 1950’an gado-gado di Gg. Haji Sapari (Astana Anyar) selalu sarat pengunjung. Menurut pengecap orang sekarang gado-gado yang termasuk yahud terdapat di Jl. Kalipah Apo dan Cihapit. Sumber: Semerbak Bunga di Bandung Raya PT. Granesia – 1986 Oleh Haryoto Kunto
Harita téh poe ahad, poé nu sakuduna mah dipaké reureuh sarta kumpul jeung kulawarga. tapi pikeun rahayat Bandung mah, kalahka riweuh. Sapoé saméméhna, pamaréntah urang di Bandung meunang ultimatum ti pihak serdadu Inggris, eusina, Baca selengkapnya >
Basa keur indungna jumeneng keneh, Si Dirun kacaritakeun budak nu bangor pisan. Indit ka sakola mindeng teu nepi. Geus karuhan ari ngabohong mah, bebeja butuh duit keur meuli patlot, kalahka dipake jajan. Duit keur bayaran oge kalahka dipake ngadu, nepi ka ludes jeung erlojina sagala rupa. Gelut mah geus lain caturkeuneun deui, mindeng diseukseukan ku guru karena gentreng jeung baturna. Atuh lamun kaparengan aya lalajoaneun, tara nepi inget ka waktu Baca selengkapnya >