100+ Contoh Soal UAS/PAS Prakarya Kelas 10 Semester 1 Beserta Kunci Jawaban & Pembahasan Part4 SMA/MA Kurikulum 2013 & Merdeka (IKM) – Soal Penilaian Akhir Semester Ganjil mata pelajaran Prakarya & KWU pecahan keempat, merupakan lanjutan 100+soal PAS kwu kelas 10 semester gasal sebelumnya (soal nomor 41-60).
Sebagaimana admin sampaikan sebelumnya, bahu-membahu 100 soal prakarya ini, terdiri dari materi mulai dr bab 1 hingga bagian 4, diantaranya: soal prakarya perihal kerajinan dgn inspirasi budaya lokal, soal prakarya wacana wirausaha produk teknologi transportasi & logistik, kemudian soal wirausaha produk budidaya tumbuhan pangan sampai dgn soal kwu mengenai wirausaha produk pengolahan masakan awetan dr bahan nabati.
Berikut di bawah ini, lanjutan 100+ soal UAS Prakarya Kelas 10 Semester 1 Beserta kunci jawaban dilengkapi pembahasan dgn pertanyaan dimulai dr nomor 61.
61. Hasil dr materi pangan hewani yg diambil dgn cara pemotongan tubuh ternak adalah….
a. susu
b. telur
c. daging
d. sosis
e. ikan
Jawaban: c
Pembahasan: Daging merupakan produk yg diperoleh dr hasil pemotongan ternak. Biasanya hewan yg diambil dagingnya adalah unggas & mamalia.
62. Evaluasi eksternal lazimnya dilakukan oleh….
a. pelanggan
b. produsen
c. agen
d. pihak pembuat kuliner olahan
e. sasaran pasar yg dibidik
Jawaban: a
Pembahasan: evaluasi ini ialah evaluasi yg dilaksanakan oleh pangsa pasar. Tatkala melempar produk ke pasar, maka pelanggan yg akan menilainya. Konsumen sekarang sudash lebih kritis, mereka bisa menyaksikan & menganggap dgn jeli produk yg kualitasnya tinggi, pantas konsumsi & baik untuk kesehatan. Produk yg bermutulah yg akan laku di pasaran.
63. Berikut cara pemasaran tak eksklusif terhadap produk masakan hasil awetan dr bahan nabati kecuali….
a. melalui pemasangan iklan di koran atau majalah
b. lewat selebaran & pamflet
c. lewat penawaran spesial pada media umum
d. melakukan penjualan eksklusif di outlet atau gerai
e. bekerja sama dgn toko atau swalayan untuk menjual produk
Jawaban: d
Pembahasan: promosi dengan-cara tak eksklusif itu sangat penting melalui media-media umum yg ada, lewat brosur, & pamflet, pula melalui pemasangan iklan di koran. Promosi tak eksklusif ini sungguh penting apalagi penawaran khusus melalui media sosial, alasannya adalah media umum mampu meraih banyak sekali belahan bumi manapun dlm sekali kanal.
64. Pada tahapan antisipasi setelah papaya dikupas & dicuci higienis tahap selanjutnya yaitu….
a. direndam dlm larutan kapur sirih
b. dipotong tipis-tipis
c. didiamkan selama dua jam
d. dimasukkan pada larutan air gula
e. dijemur 3 hingga 4 hari di bawah sinar matahari
Jawaban: b
Pembahasan: tahapan antisipasi pembuatan manisan yaitu selaku berikut.
a. Ambil dua buah pepaya yg telah Anda siapkan. Kupaslah hingga bersih, buang bijinya & belahlah menjadi dua belahan
b. Setelah dicuci hingga bersih, irislah pepaya tersebut tipis-tipis, atau dapat Anda iris sesuai dgn keinginan Anda.
c. Buatlah larutan air dgn kapur sirih. Masukkan pepaya yg telah diris tipis tadi ke dlm air larutan kapur sirih.
d. Diamkan selama 2 jama agar pepaya mengeras & tak rusak ketika proses pembuatan manisan berlangsung.
65. Berikut ini yaitu hasil pengolahan produk nabati, kecuali…
a. VCO
b. cokelat batangan
c. minyak kelapa
d. kornet
e. tepung terigu
Jawaban: d
Pembahasan: produk lain sebagai hasil dr pengolahan flora, contohnya minyak kelapa sawit, kelapa, cokelat, jambu mete, terigu, & yang lain.
66. Keawetan tingkat penyimpanan kuliner diputuskan oleh faktor berikut, kecuali….
a. kelembapan udara
b. oksigen
c. cara pemasakan
d. kadar air
e. sinar matahari
Jawaban: c
67. Cara yg dapat digunakan untuk mengawetkan pepaya yaitu….
a. penggaraman & materi kimia
b. memakai kluwak & penggulaan
c. penggulaan & penjemuran
d. penjemuran & bawang putih
e. bahan kimia & cuka
Jawaban: c
Pembahasan: manisan adalah salah satu teknik pengolahan untuk melaksanakan pengawetan makanan dengan-cara alami. Pengawetan dgn manisan ini akan mengubah rasa buah menjadi anggun, proses ini dilakukan dgn cara perendaman dgn gula. Setelah itu dilakukan penjemuran 3 hingga 4 hari di bawah sinar matahari dengan-cara langsung.
Baca juga:
– 40 contoh soal USP Prakarya kelas 12 Beserta kunci jawabannya
– Contoh Soal UAS Prakarya Kelas 11 Semester 1 K13 Beserta Jawaban
– 50 Contoh Soal UAS/PAS Prakarya&KWU kelas 12 Semester 1 Kurikukulum 2013 Beserta Jawaban
– Soal Prakarya Kelas 11 Semester 1 wacana Wirausaha Kerajinan & Bahan Limbah Berbentuk Bangun Datar
– Soal Prakarya Kelas 11 Semester 1 Tentang Wirausaha Produk Rekayasa Bidang Sistem Teknik
– soal KWU kelas 11 semester 1 wacana Wirausaha kerajinan & materi limbah berupa bangkit datar
68. Jika kita membidik pasar menengah ke atas kita mampu menjual manisan pepaya di….
a. warung
b. pasar
c. sosial media
d. supermarket
e. kantin sekolah
Jawaban: d
Pembahasan: jikalau Anda membidik kelas menengah ke bawah Anda mampu menjualnya di pasar atau di warung-warung kecil di sekeliling rumah Anda. Namun, kalau Anda membidik golongan menengah atas maka Anda bisa menitipkannya di supermarket. Tentunya, dgn cara pengemasan yg lebih mempesona dr sekedar kemasan dgn memakai plastik saja.
69. Bahan makanan yg mengandung vitamin dr protein tak cocok diawetkan dgn cara….
a. pendinginan
b. dgn bahan alami
c. pemanasan
d. pengalengan
e. pengeringan
Jawaban: c
Pembahasan: teknik pemanasan dijalankan untuk bahan padat, namun tak efektif untuk materi yg mengandung gugus fungsional, mirip vitamin & protein alasannya adalah mampu menyebabkan kerusakan atau degradasi.
70. Garam dapur mampu mengawetkan makanan sebab memiliki sifat….
a. mempunyai zat yg mencegah sayuran atau buah-buahan berubah warna menjadi cokelat
b. memiliki rasa yg khas & dapat mematikan mikroorganisme
c. mempunyai rasa yg asin
d. garam yg bisa melakukan peresapan air
e. mudah dikombinasikan dgn jenis bahan pengawet yg lain
Jawaban: d
Pembahasan: garam mampu dimanfaatkan untuk melakukan pengawetan kuliner karena sifat garam yg mampu melaksanakan peresapan air pada sebuah bahan pangan (higroskopis). Dengan demikian, garam mampu menimbulkan sel-sel mikroorganisme mati alasannya kelemahan air. Cara melakukan pengawetan masakan dgn garam ini disebut dgn teknik penggaraman.
71. Jenis pengawet alami kuliner yg memiliki sifat dapat menunjukkan rasa asam terhadap kuliner yakni….
a. garam
b. kluwak
c. cuka
d. gula Jawa
e. bawang putih
Jawaban: c
Pembahasan: cuka pula meiliki peranan untuk mengawetkan kuliner. Jeli, acar, & kimchi yaitu beberapa macam makana yg diawetkan dgn cuka. Jika cuka dipakai terlampau banyak akan mengakibatkan makan akan terlalu asam. Cuka pula memiliki fungsi untuk mencetah sayuran atau buah-buahan berganti warna menjadi cokelat, sehingga warna otentik & alami dr sayur & buah-buahan yg diawetkan akan lebih tahan lama.
72. Kegiatan alam pembudidayaan yg dikerjakan pada tamat pada periode tanam yakni….
a. penanaman
b. pemupukan
c. pengolahan tanah
d. pemanenan
e. penyulaman
Jawaban: d
Pembahasan: panen merupakan pemetikan hasil dr pembudidayaan tumbuhan. Panen biasanya dikerjakan pada tamat pada periode tanam. Di luar negeri telah banyak dikembangkan panen dgn memakai mesin.
73. Tahapan paling permulaan yg mesti dilaksanakan sebelum melakukan pembudidayaan tumbuhan jagung adalah….
a. pembibitan
b. pengolahan tanah
c. penanaman
d. pemeliharaan
e. penyiraman
Jawaban: a
Pembahasan: sesudah kita menentukan tanaman apa yg akan kita tanam, maka langkah berikutnya adalah melakukan pembibitan dr tanaman yg kita maksudkan. Pembibitan tahapan permulaan untuk menyiapkan tumbuhan kecil untuk dibudidayakan pada tahap selanjutnya.
Baca juga:
– soal kwu kelas 11 semester 1 tentang pengolahan & kewirausahaan kuliner asli khas kawasan (asli)
– soal kwu kelas 12 semester 1 wacana Kerajinan untuk Pasar Lokal
– soal prakarya kelas 12 semester 1 perihal Wirausaha Jasa Profesi & Profesionalisme
– Soal kwu kelas 12 semester 1 wacana Budi Daya Unggas Petelur
– soal prakarya kelas 12 semester 1 wacana Usaha Pengolahan Makanan Khas Daerah
74. Berikut ciri dr varietas unggul tanaman, kecuali….
a. tahan hama
b. tak tercemar kotoran
c. daya tumbuh besar
d. murni
e. tak berpenyakit
Jawaban: a
Pembahasan: benih atau hibrida pula harus berasal dr varietas unggul. Varietas unggul tumbuhan mempunyai daya berkembang besar, murni, tak mengandung kotoran, tak terkontaminasi hama & penyakit.
75. Proses yg dijalankan semoga kerak dlm tanah dapat teraduk ialah….
a. pembibitan
b. pengolahan tanah
c. penanaman
d. pemeliharaan
e. penyiraman
Jawaban: b
Pembahasan: penanaman dapat dilakukan dgn penyemaian atau tanpa penyemaian. Jarak tanam tiap benih atau bibit perlu diamati agar tumbuhan mendapatkan ruang tumbuh yg seragam & mudah disiangi.
76. Tahap paling awal dlm kebijaksanaan daya tanaman pangan yaitu…
a. pengolahan tanah
b. penanaman bibit tumbuhan
c. pemeliharaan tumbuhan dr hama
d. penyiapan bibit tumbuhan
e. pemeliharaan tanaman prapanen
Jawaban: d
Pembahasan: pembibitan tahapan permulaan untuk mempersiapkan tumbuhan kecil untuk dibudidayakan pada tahap selanjutnya. Benih tak sama dgn bibit, kedua hal ini memiliki perbedaan. Jika benih masih berupa biji, maka bibit sudah berupa tanaman yg masih kecil, benih harus mempunyai mutu tinggi, baik mutu genetik, fisik, maupun fisiologinya.
77. Jenis pemeliharaan tumbuhan berfungsi untuk menunjukkan unsur-unsur hara yg diharapkan tumbuhan yg kurang dr tanah tanah disebut….
a. penyiraman
b. pemupukan
c. penyiangan
d. penyulaman
e. pengendalian hama
Jawaban: b
Pembahasan: pemupukan memiliki tujuan untuk membuat tanah menjadi subur. Pupuk berfungsi untuk menawarkan unsur-unsur hara yg dibutuhkan oleh tumbuhan, namun ketersediannya kurang dr dlm tanah. Pemupukan harus dilaksanakan dengan-cara terorganisir supaya akan menciptakan tanah yg subur. Pemupukan pula mesti sesuai dgn dosis, apabila terlampau banyak akan menciptakan tanah menjadi padat sehingga tanaman menjadi layu & pada hasilnya mampu menyebabkan tumbuhan layu & mati.
78. Berikut ini yg termasuk dlm tanaman umbi-umbian adalah….
a. ubi jalar & singkong
b. kacang hijau & ketang
c. gandunm & beras
d. gandum & ubi jalar
e. sukun & sagu
Jawaban: a
Pembahasan: tumbuhan umbi-umbian adalah tumbuhan yg menghasilkan umbi batang & umbi akar sebagai produk dr hasil kecerdikan daya tumbuhan. Contoh tumbuhan umbi yaitu singkong & ubi jalar.
79. Berikut ciri-ciri dr flora padi, kecuali….
a. mempunyai bunga yg tumbuh dr buku yg terakhir
b. memiliki batang memanjang yg berbuku & berongga
c. batang tunggal & terdiri atas buku & ruas
d. memiliki dua bunga jantan & betina
e. berkembang biak dgn menggunakan biji
Jawaban: c
Pembahasan: padi mempunyai batang memanjang yg berbuku & berongga. Daun serta anakannya berkembang ada yg dr buku & ada yg dr batang. Bunga padi akan timbul dr buku yg terakhir. Pad mempunyai akanar serabut. Bulir padi akan berkembang pada malai yg timbul dr anakan. Ada beberapa macam jenis akal daya padi misalnya padi sawah, padi gogo, padi rawa. Tanaman padi berkembang biak dgn memakai biji.
80. Kacang tanah cocok ditanam pada….
a. lahan lembap yg mempunyai ketinggia di atas 1.500 m di atas permukaan maritim
b. lahan kering & lahan sawah setelah panen
c. lahan sampingan di sela-sela tumbuhan padi
d. lahan tumpang sari di atas tanaman yg lain
e. tanaman utama pada lahan lembap yg lembap
Jawaban: b
Pembahasan: kacang tanah dapat ditanam pada lahan kering & lahan sawah setelah panen. Kacang tanah dapat dikembangbiakkan lewat bijinya. Kacang tanah memilki batang yg bercabang.