Udang Petai Balado

Bahan:

  • 750 gram udang (ukuran kecil/sedang), bersihkan, buang kepalanya
  • 4 papan petai, kupas bersih
  • 2 sdm cabai merah giling
  • 2 buah tomat cincang halus
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Minyak seperlunya, untuk menggoreng dan menumis
Cara menciptakan:
  1. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu banyak) di atas api sedang.
  2. Masukkan udang, goreng hingga udang matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah iris, cabai merah giling, tomat dan garam dengan memakai sedikit minyak sisa menggoreng sampai harum dan matang.
  4. Masukkan udang goreng dan petai, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat.
  Gulai Otak Sapi