Bahan:
- 750 gram udang (ukuran kecil/sedang), bersihkan, buang kepalanya
- 4 papan petai, kupas bersih
- 2 sdm cabai merah giling
- 2 buah tomat cincang halus
- 10 butir bawang merah, iris halus
- Garam secukupnya
- Minyak seperlunya, untuk menggoreng dan menumis
Cara menciptakan:
- Panaskan minyak goreng (jangan terlalu banyak) di atas api sedang.
- Masukkan udang, goreng hingga udang matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah iris, cabai merah giling, tomat dan garam dengan memakai sedikit minyak sisa menggoreng sampai harum dan matang.
- Masukkan udang goreng dan petai, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat.