Bahan:
- 500 g udang ukuran sedang, bersihkan kepalanya
- 1 buah bawang bombay, iris melintang
- 2 siung bawang putih, memarkan kemudian cincang
- 4 buah bawang merah, iris halus
- 8 sdm saus tomat
- 4 sdm saus sambal
- 5 sdm mentega
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan mentega, tumis udang sampai setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- Lalu masukkan bawang bombay, saus tomat dan saus sambal.
- Masukkan gula pasir, garam dan air.
- Aduk sampai saus mendidih.
- Masukkan tumisan udang dan mentega, aduk sebentar sampai bumbu tercampur rata.
- Angkat, suguhkan hangat.