Udang Bumbu Tauco

Bahan:

  • 1 kg udang, buang kepalanya, sisihkan buntutnya
  • 3 lembar daun salam
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 7 butir bawang merah, iris halus
  • 1 sdm cabe halus campur dengan 2 sdm air cuek
  • 7 buah cabe hijau, iris serong halus
  • 1 batang sereh, ambil bab putihnya, iris halus
  • 3 cm jahe, iris halus
  • 3 cm lengkuas, iris halus
  • 1 sdm gula merah yang sudah dipotong halus
  • 2 buah tomat, iris halus
  • 3 sdm tauco
Cara menjadikannya;

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum.
  2. Masukkan daun salam, dan bumbu yang sudah diiris halus biarkan sampai tercampur dan harum.
  3. Masukkan air.
  4. Biarkan hingga mendidih.
  5. Masukkan udang, dan aduk rata.
  6. Masak hingga udang matang.
  7. Angkat dan hidangkan.
  Jus Rumput Laut