Terong Ungu Cabe Saus Tiram

Bahan:

  • Terong ungu yang besar 2 buah
  • Teri jengki sedikit
  • 10 buah cabe ijo keriting
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 5 buah tomat hijau
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sendok makan kecap elok
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Gula putih seperlunya
Cara membuatnya:
  1. Terong diiris miring tebalnya 2 cm digoreng.
  2. Teri digoreng kering.
  3. Cabe ijo, daun bawang diiris miring.
  4. Bawang merah, bawang putih, diiris tipis, tomat ijo diiris 8 bab.
  5. Panaskan minyak sedikit 2 sendok makan, masukkan bawang merah dan putih goreng hingga berwarna kekuningan, masukkan cabe ijo, tumis sebentar.
  6. Masukkan tomat ijo dan daun bawang.
  7. Tumis hingga matang, masukkan bumbu penyedap.
  8. Angkat dan siap untuk dihidangkan.
  Cumi Terong Saus Mentega