Teri Kacang

Bahan:

  • 200 gram teri halus
  • 150 gram kacang tanah
  • 1 sdm air asam
  • 2 sdt gula pasir
  • 4 sdm air
Bumbu dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 iris tipis lengkuas
  • 4 buah cabe merah
  • Garam seperlunya
Cara membuat:

  1. Goreng teri sampai matang dan kering/garing, tiriskan.
  2. Goreng juga kacang tanah hingga matang, tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Tambahkan air asam, gula pasir dan air.
  5. Masak dan aduk hingga mendidih.
  6. Matikan api, biarkan masbodoh lalu masukkan teri dan kacang tanah, aduk rata.
  7. Angkat dan sajikan.
  Keripik Tempe