Bahan:
- 5 butir telur
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah besar, buang biji
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 buah tomat merah besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bumbu penyedap
Cara menciptakan:
- Rebus telur hingga matang, dan dikupas cangkangnya.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Beri air, aduk dan masak hingga mendidih.
- Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata lalu di angkat dan siap untuk dihidangkan.