Telur Dadar Isi Daging

Bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 250 gram daging giling
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm kecap bagus
  • Garam dan merica seperlunya
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan daging dan daun bawang, beri garam dan merica seperlunya, aduk.
  3. Tambahkan kecap lalu aduk rata, masak hingga matang, angkat.
  4. Kocok telur bersama garam dan merica, goreng dengan sedikit minyak dan buat telur dadar yang lebar dan tipis.
  5. Angkat lalu letakkan tumisan daging di atasnya kemudian digulung, jadikan dua buah gulungan telur dadar.
  6. Sajikan dengan saus sambal di atasnya.
  Gulai Ikan Kembung Khas Padang (Asem Pedas)