Telur Dadar Gulung

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 lembar kol, iris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 buah cabe rawit, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu penyedap bila suka
Cara membuat:
  1. Kocok lepas telur dan garam, masukkan semua materi aduk sampai rata.
  2. Siapkan wajan teflon di atas api kecil, beri sedikit minyak.
  3. Tuangkan semua adonan telur, ratakan sampai membentuk bulatan lebar.
  4. Gulung telur dari satu sisi, menuju segi lainnya.
  5. Gunakan 2 palet logam untuk membuat lebih mudah menggulungnya.
  6. Bila telah tergulung tepat, bolak-balik sebentar hingga bagian tengahnya matang.
  7. Sajikan dengan sambal terasi.
  Jengkol Kecap Pedas