Bahan:
- 2 butir telur
- 1 lembar kol, iris tipis-tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabe rawit, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- Bumbu penyedap bila suka
Cara membuat:
- Kocok lepas telur dan garam, masukkan semua materi aduk sampai rata.
- Siapkan wajan teflon di atas api kecil, beri sedikit minyak.
- Tuangkan semua adonan telur, ratakan sampai membentuk bulatan lebar.
- Gulung telur dari satu sisi, menuju segi lainnya.
- Gunakan 2 palet logam untuk membuat lebih mudah menggulungnya.
- Bila telah tergulung tepat, bolak-balik sebentar hingga bagian tengahnya matang.
- Sajikan dengan sambal terasi.