Telur Ceplok Tomat Hijau

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat hijau, diiris-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabe hijau keriting
Cara membuat:
  1. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk bernafsu, daun jeruk, dan tomat hijau hingga harum.
  3. Masukkan telur. Aduk rata.
  4. Masukkan garam, gula, dan merica debu.
  5. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
  Tumis Pare Udang