Bahan:
- 5 butir telur
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat hijau, diiris-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabe hijau keriting
Cara membuat:
- Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk bernafsu, daun jeruk, dan tomat hijau hingga harum.
- Masukkan telur. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, dan merica debu.
- Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.