Bahan: 2 potong tempe (5×10cm), goreng 1/2 matang Daun kemangi dari 4 tangkai Sambal: 5 buah cabai rawit 5 buah cabai merah 2 buah kemiri, goreng 1 sdt terasi 1 mata asam jawa tanpa biji Garam dan gula seperlunya Cara menciptakan: Haluskan semua materi sambal, letakkan tempe di atasnya kemudian ulek tempe hingga agak pipih. … Read more
Bahan: 150 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, geprek 3 cm lengkuas, geprek 3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe untuk menumis 8 – 10 batang tusukan sate Bumbu yang dihaluskan: 3 buah cabe merah 3 siung bawang putih 2 butir bawang merah 2 butir kemiri 1/2 … Read more
Bahan: 250 gram tempe, potong-potong selera 2 buah cabai hijau, iris tipis 1 buah tomat kecil, iris tipis 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 sdm kecap bagus 2 sdm gula merah sisir halus Garam dan lada secukupnya Cara membuat tumis tempe: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga bau. Masukkan cabe hijau, … Read more
Bahan: 200 gram tempe, potong korek 1-2 buah cabai hijau, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 150 ml santan kental 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 1 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam Garam dan gula merah seperlunya 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan: 5 buah cabai merah 5 butir bawang merah 3 … Read more
Bahan: 200 gram tempe 250 gram tepung beras 500 ml santan 500 ml minyak goreng Haluskan: 4 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 1 sdt garam Cara membuat: Tempe diiris tipis melebar kemudian jemur sampai setengah kering. Campur aduk rata tepung, santan dan bumbu halus. Masukkan tempe ke dalam adonan kemudian goreng satu per satu … Read more
Bahan: 300 gram tempe, potong kecil-kecil 4 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 7 buah cabe hijau besar, rajang kasar 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, geprek 250 ml air 8 sdm kecap manis 8 butir petai, potong-potong (optional) Garam dan gula secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Cara … Read more
Bahan: 400 gram tempe, potong-potong dadu 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, geprek 750 cc santan 1 potong asam gelugur Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabe merah 6 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 buah kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1 sdt merica lingkaran 1/2 sdm lengkuas 2 … Read more
Bahan: 150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bab kemudian kukus 1,5 lembar keju slice, potong jadi 6 bab 3 siung bawang putih, haluskan 50 ml air + garam seperlunya 1 butir telur + garam seperlunya Tepung panir dan minyak untuk menggoreng secukupnya Cara membuat: Rendam tempe ke dalam larutan air, garam dan bawang putih … Read more
Bahan dan Bumbu: 3 buah pare, dibuang biji, dipotong 50 gram makan teri medan, diseduh, digoreng 2 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, dipotong tipis 2 buah cabai hijau besar, diiris serong 2 buah cabe hijau besar, diiris serong 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1/2 sendok teh … Read more
Bahan: 1/2 kg pare yang dibuang bijinya, iris tipis-tilis kemudian remas-remas dengan garam, diamkan 1/4 kg udang dibuang kulitnya 5 siung bawang putih, dipotong tipis 5 siung bawang merah, diiris tipis 3 buah cabe merah iris halus 3 buah cabe hijau iris halus Garam, bumbu masak secukupnya Cara membuat: Tumis bawang putih dan bawang merah. … Read more
Bahan-materi: 4 buah pare Untuk bahan isi: 100 gram daging ayam giling 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 butir telur 1/2 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam (berdasarkan selera) 4 sendok makan tapioka 1/4 sendok teh merica abu (menurut selera) Cara menjadikannya: Cuci bersih pare lalu … Read more
Bahan: 250 gram tahu, potong-potong tipis 2 butir telur, kocok lepas 100 gram, tepung terigu 1 sdm baking powder 3 sdm tepung maizena 2 siung bawang putih, haluskan Garam dan lada seperlunya Cara menciptakan: Rendam serpihan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air kemudian tiriskan. Celupkan dalam kocokan telur kemudian … Read more
Bahan: 300 gram tahu putih, haluskan 1 butir telur 1/2 sdt bawang putih, haluskan 1/2 sdm tepung terigu 1/2 sdt lada debu 1 sdm daun bawang yang diiris tipis 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng Cara menciptakan: Campur semua materi lalu bentuk adonan bylat-lingkaran atau sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dengan … Read more
Bahan: 400 gram tahu putih, haluskan 1 butir telur 20 lembar daun kemangi 1 buah cabai merah dan cabai hijau, iris tipis Daun pisang untuk membungkus Haluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran 1 sdt garam Cara menciptakan: Campur rata tahu, telur, cabai, daun kemangi serta bumbu halus. Tuang … Read more
Bahan: 1 buah tahu putih 500 ml minyak goreng 50 ml air 100 gram tepung terigu 30 gram saus tiram 1 buah bawang bombay, potong-potong 2 buah cabe merah, buang biji, potong-potong 2 buah cabe hijau, buang biji, potong-potong Cara menciptakan: Tahu dipotong-potong lalu balut dengan tepung terigu. Goreng tahu sampai matang, kemudian tiriskan. Tumis … Read more
Bahan: 4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bab 1 butir telur 1 sdm tepung terigu 1,5 sdm tepung tapioka 3 sdm kecap cantik 1/2 sdm margarin 5 butir bawang merah, iris tipis, goreng 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng Garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya Cara menciptakan: Kocok telur sampai berbuih … Read more
Bahan: 3 buah tahu, potong dadu, goreng agak matang 2 siung bawang putih, iris halus 2 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 1 sdt kaldu bubuk 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air Air seperlunya Minyak goreng Cara membuat: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tahu goreng, aduk rata. … Read more
Bahan: 8 buah tahu putih, goreng 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 6 sdm kecap bagus 5 sdm minyak untuk menumis 75 ml air Bumbu dihaluskan: 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sdt lada abu 1 ruas jahe 6 butir kemiri goreng 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt garam Cara membuat: Panaskan … Read more
Bahan: 2 buah tahu cina @potong 4 bab 500 ml air kelapa muda, saring 200 ml gula merah, iris tipis 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt garam 1/2 sdt asam jawa 3 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 batang serai, geprek Minyak untuk menggoreng Cara … Read more
Bahan: 25 gr teri medan, seduh dengan air hangat beberapa dikala, tiriskan 6 buah cabe merah keriting 2 buah cabe rawit merah 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt terasi matang (dibakar/sangrai) 1/2 sdt garam, atau sesuai selera 1/2 sdt gula pasir, atau sesuai selera 1 buah tomat merah 1 lembar daun … Read more