Bahan:
- 20 lembar kulit pangsit
- 1 buah tahu, dibelah 4 bagian
- 100 gram ayam giling
- 100 gram ikan tenggiri, digiling
- 100 gram udang kupas, dicincang halus
- 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
- 50 gram buncis, diiris halus, direbus
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica debu
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, diikat
- 2 tangkai seledri, diikat
Cara membuat:
- Aduk bahan isi hingga rata.
- Sendokkan ke kulit pangsit dan ke atas tahu.
- Rebus pangsit hingga matang.
- Sup, rebus kaldu ayam hingga mendidih.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang dan seledri.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan garam, merica dan gula.
- Aduk hingga mendidih. Sajikan panas bareng pangsit dan tahu.