Bahan:
- 200 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica abu
- 1/2 ekor ayam, dipotong 20 bab
- 150 gram wortel, diiris bundar
- 100 gram buncis, diiris 3 cm
- 1 buah tomat, diiris-potong
- 100 gram jagung elok rebus, dipipil
- 2 tangkai seledri, diikat
- 2 batang daun bawang, diikat
- 1 blok kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica debu
- 1/4 sendok teh pala debu
- 1500 ml air
Cara menciptakan:
- Putih telur, campur putih telur, garam dan merica bubuk.
- Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kotak 20×20×3 cm yang dioles dengan sedikit minyak.
- Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang.
- Plong bentuk lingkaran diameter 2 dan kotak 2 × 2 cm. Sisihkan.
- Rebus ayam dan air hingga mendidih.
- Tambahkan wortel, buncis, jagung cantik, seledri, daun bawang hingga mendidih dan harum.
- Masukkan kaldu blok ayam, garam, merica, dan pala debu.
- Masak sampai mendidih. Tambahkan tomat.
- Masak hingga layu. Tambahkan putih telur kukus, hingga matang.