Bahan:
- 2 buah oyong, bersihkan, potong-potong
- 2 buah jagung bagus, potong-potong
- 6 buah bakso ikan, potong 2 bab
- 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2200 ml air
- 5 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
- 4 buah cabe kering, potong-potong 2 cm
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica debu
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 lembar kembang tahu, rendam, potong kotak
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sendok teh minyak wijen
Cara membuat:
- Rebus ayam dan air di atas api kecil hingga berkaldu.
- Saring. Ukur 2000 ml air kaldunya. Rebus kembali ayamnya.
- Tambahkan bawang putih dan cabai merah kering.
- Masak sampai mendidih dan harum.
- Masukkan jagung elok.
- Aduk hingga matang.
- Tambahkan oyong, bakso ikan, kecap ikan, garam, merica debu, dan gula pasir.
- Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan kembang tahu, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.