Sifat garam beragam adalah:
- Bersifat asam, bila garam terbentuk dari asam berpengaruh dan berair lemah.
- Bersifat basa, jika garam terbentuk dari asam lemah dan basa besar lengan berkuasa.
- Bersifat netral, bila garam terbentuk dari asam besar lengan berkuasa dan basa berpengaruh.
Saat garam terbentuk dari asam dan basa, akan dihasilkan produk sampingan berbentukair. Namun saat garam terbentuk dari ion logam dan ion sisa asam, tidak akan terbentuk produk sampingan.