Bahan:
- 8 buah tahu putih, goreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 6 sdm kecap bagus
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 75 ml air
Bumbu dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada abu
- 1 ruas jahe
- 6 butir kemiri goreng
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bumbu halus hingga amis.
- Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.
- Semur tahu biasa dihidangkan dengan materi lain, mirip kentang atau telur puyuh.