Semur Tahu

Bahan:

  • 8 buah tahu putih, goreng
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 6 sdm kecap bagus
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 75 ml air
Bumbu dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt lada abu
  • 1 ruas jahe
  • 6 butir kemiri goreng
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt garam
Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bumbu halus hingga amis.
  2. Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.
  3. Semur tahu biasa dihidangkan dengan materi lain, mirip kentang atau telur puyuh.
  Tempe Penyet