Selulosa Adalah : Pengertian, Jenis, Struktur, Sifat dan Fungsi – Selulosa ialah senyawa seperti serabut, dan didapatkan di dalam dinding sel pelindung tanaman. Untuk lebih memahaminya tentu kita akan diskusikan berikutnya seputar tentang Selulosa di bawah ini.Mari kita simak.
Daftar Isi
Selulosa Adalah : Pengertian, Jenis, Struktur, Sifat dan Fungsi
Selulosa adalah suatu zat penyusun yang terdapat pada flora dengan jumlah yang banyak serta sebagai material struktur dinding sel dalam semua flora. Selulosa yakni sebuah molekul yang terdiri atas unsur karbon, hidrogen, serta oksigen, yang didapatkan dalam struktur selular yang hampir ada dalam semua bahan tumbuhan.
Selulosa yaitu karbohidrat utama yang disintesis oleh tumbuhan serta nyaris dari 60% ialah komponen penyusun struktur kayu. Selulosa merupakan serat-serat panjang yang bersama dengan hemiselulosa, pektin, serta protein yang membentuk struktur jaringan guna memperkuat dinding sel pada tumbuhan. Misalnya adalah sebagai sisa tumbuhan atau pertanian mirip jerami padi, kulit jagung, gandum,kulit tebu dan masih banyak lagi.
Selulosa untuk pertama kalinya diterangkan oleh seseorang yang bernama Anselme Payen pada tahun 1838 yang mana selulosa selaku serat padat yang tahan serta tersisa sehabis pemurnian jaringan flora dengan asam dan amonia. Payen mulai memperhatikan bahwa bahan yang telah dimurnikan tersebut mengandung satu jenis senyawa kimia yang seragam, yang disebut dengan karbohidrat. Hal ini menurut residu glukosa yang seperti dengan pati (Brown dan Saxena, 2007).
Jenis-jenis Selulosa
Menurut Nuringtyas (2010), terdapat tiga jenis selulosa yang menurut derajat polimerisasi dan kelarutan dalam senyawa natrium hidroksida (NaOH), diantranya yaitu sebagai berikut:
Selulosa α (Alpha Cellulose)
Rumus Struktur Selulosa α
Selulosa α ialah salah satu jenis selulosa berantai panjang, yang tidak larut dalam larutan NaOH 17,5% atau larutan basa besar lengan berkuasa dengan derajat polimerisasi 600 – 1500. Selulosa α digunakan untuk penduga atau penentu tingkat kemurnian pada selulosa.
Selulosa α adalah jenis kualitas selulosa yang paling tinggi atau murni. Selulosa α > 92% menyanggupi syarat jikalau dipakai sebagai materi baku utama dalam pembuatan propelan atau bahan peledak, sedangkan selulosa mutu di-bawahnya dimanfaatkan untuk bahan baku dalam pembutan industri kertas dan industri sandang atau kain. Semakin tinggi kadar alfa selulosa, maka kian baik kualitas bahannya.
Selulosa ß (Betha Cellulose)
Rumus Struktur Selulosa β
Selulosa ß yaitu salah satu jenis selulosa berantai pendek, yang larut dalam larutan NaOH 17,5% atau basa berpengaruh dengan derajat polimerisasi 15 – 90, mampu mengendap jika dinetralkan.
Selulosa γ (Gamma cellulose)
Selulosa γ merupakan salah satu jenis Selulosa yang serupa dengan selulosa ß, namun derajat polimerisasinya kurang dari 15.
Struktur Selulosa
Serat selulosa yakni dinding sel flora serat yang terbentuk. Ada dua macam selulosa yang terdapat dalam serat selulosa, ialah selulosa mikrofibril dan selulosa makrofibril yang berupa mirip benang yang berkumpul bersama sel lainnya.
Polisakarida serta protein beredar dalam dinding sel. Susunan selulosa mikrofibril di antara polisakarida dan juga protein menghasilkan sebuah ikatan yang besar lengan berkuasa dalam dinding sel tumbuhan. Dinding sel flora ini melakukan berbagai fungsi diantaranya yaitu menegarkan dinding sel.
Dinding sel melindungi bab yang terdapat dalam sel tumbuhan. Tak seperti bagian dinding sel lainnya, dimana proses sintesis berlaku pada bab dalam sel tumbuhan, selulosa disintesis di atas permukaan dinding sel.
berletakkan di antara plasma membran tanaman adalah enzim yang diundang selulosa sintetas yang tugasnya bertindak selaku mensintesiskan selulosa. Jika selulosa akan berubah wujud maka hal itu ialah selulosa mikrofibril yang berada dalam permukaan dalam sel. Kemudian selulosa mikrofibril akan mengikat satu sama lain guna membentuk selulosa makrofibril yang berada dalam permukaan tengah sel. Selulosa makrofibril membengkak guna membentuk serat yang dinamakan dengan serat selulosa.
Sifat-Sifat Selulosa
Menurut usulan dari Fengel dan Wegener (1984), sifat selulosa terdiri atas sifat fisika dan sifat kimia. Yang mana selulosa rantai panjang memiliki sifat fisik yang lebih berpengaruh, serta lebih tahan lama terhadap degradasi yang disebabkan oleh panas, dan bahan kimia maupun pengaruh biologis.
Berikut beberapa sifat lain dari selulosa, ialah:
- Dapat terdegradasi oleh hidrolisa, oksidasi, fotokimia ataupun secara mekanis sehingga berat molekulnya menjadi menurun.
- Tidak larut dalam air merkipun pelarut organik, namun sebagian larut dalam larutan alkali.
- Dalam keadaan kering, selulosa mempunyai sifat higroskopis, keras serta ringkih. Jika selulosa mengandung cukup banyak air maka akan selulosa akan bersifat lunak. Jadi fungsi air disini ialah berkhasiat dalam pelunakan.
- Selulosa dalam kristal memiliki kekuatan yang lebih baik daripada bentuk amorfnya.
Sedangkan menurut Harsini dan Susilowati (2010), sifat-sifat serat selulosa yakni sebagai berikut:
- Memiliki kekuatan tarik yang tinggi.
- Mampu membentuk jaringan.
- Tidak gampang larut dalam air, alkali dan pelarut organik.
- Relatif tidak berwarna.
- Memiliki kesanggupan mengikat yang lebih berpengaruh.
Sumber Selulosa
Selulosa ada dalam semua tumbuhan mulai dari pohon bertingkat sampai organisme primitif seperti rumput-bahari, flagelata serta bakteria. Selulosa bahkan mampu untuk diperoleh dalam dunia hewan, mirip tunicin dan zat kutikula tunicate yang ialah identik dengan selulosa nabati.
Kadar selulosa yang tingi terdapat pada rambut biji (kapas, kapok) serta serabut kulit, lumut, ekor kuda, dan bakteria yang mengandung sedikit selulosa. Isolasi selulosa juga sangat dipengaruhi oleh senyawa yang diikuti dalam dinding sel. Senyawa-senyawa mirip lemak, lilin, protein dan juga pektin sungguh mudah untuk dihilangkan bisa dijalankan dengan cara ekstraksi dengan pelarut organik dan alkali encer. Pekerjaan ini contohnya dijalankan pada kapas dan rami.
Selulosa yakni sebuah bahan dasar dari banyak produk teknologi (kertas, film, serat, adit*f, dan masih banyak lagi) dan olehsebab itu diisolasi terutama dari kayu dengan proses pembuatan pulp dalam skala besar.
Selulosa mampu anda dapatkan pada dinding sel buah-buahan dan sayuran, dan tidak dapat dicerna oleh insan. Selulosa yang telah melalui tata cara pencernaan makanan tidak diubah, tetapi berguna selaku serat masakan yang diterima oleh tata cara pencerna makanan insan dengan baik. Panjang molekul selulosa berjarak kurang lebih beberapa ratus hingga beberapa ribu unit glukosa, tergantung dari sumbernya.
Selulosa adalah polimer yang ditemukan pada dinding sel flora mirip kayu, dahan, dan daun. Hal itulah yang menyebabkan struktur kayu, dahan serta daun menjadi berpengaruh. Ada satuan-satuan monomer yang bergabung membentuk polimer. Glukosa merupakan suatu nama monomer yang ditemukan di dalam selulosa.
Sumber lain dari selulosa ialah hasil dari biosintesis selulosa oleh mikroorganismeseperti basil, alga, dan jamur. Alga dan juga jamur mampu menghasilkan selulosa melalui sintesis in vitro secara enzimatik dari selobiosil fluorida, serta kemosintesis dari glukosa pada pembukaan cincin polimerisasi turunan benzil dan pivaloyl.
Dari ketiga mikroorganisme tersebut, cuma spesies Acetobacter xylinum yang mampu menghasilkan selulosa dalam jumlah yang banyak. Sumber selulosa lain ialah bersumber dari binatang, yang disebut tunicin atau selulosa hewan alasannya didapatkan dari organisme maritim tertentu dari kelas Tunicata (Gea, 2010).
Manfaat dan Fungsi Peranan Selulosa
Berikut ialah peranan dan manfaat dari selulosa diantaranya yaitu :
Penyusun Dinding Sel Tumbuhan
Selulosa adalah penyusun utama dinding sel tumbuhan serta beberapa organisme yang lain seperti algae. Pada tanaman selulosa berperan sungguh penting untuk kelangsungan hidupnya di alam. Untuk sifat kuat dan kaku yang dimiliki oleh selulosa sehingga memungkinkan tanaman untuk tumbuh dengan tegak di atas permukaan bumi.
Memperlancar Pencernaan Hewan
Selulosa adalah senyawa yang dikenal dengan serat, senyawa ini mempunyai peranan yang sungguh peting bagi badan binatang meski tidak mampu untuk mencernanya. Serat bisa mendorong sisa-sisa masakan yang tidak tercerna ( ampas kuliner ), sehingga proses defekasi mampu berjalan dengan tanpa hambatan. Jika kekurangan serat makan hal ini akan menimbulkan sembelit yakni tanda-tanda sulitnya defekasi yang disebabkan oleh perembesan air yang berlebihan. Namun, jika terdapat serat a.k.a selulosa, feces akan mudah untuk dibuang.
Bahan Bangunan Dan Property
Untuk aksara selulosa yang kuat dan tidak gampang larut akan air ini menciptakan selulosa mempunyai banyak manfaat. Manfaat diantaranya yaitu selulosa dipakai untuk materi pemanis dalam pembuatan kain atau karpet dan masih banyak lagi. Selulosa yang tidak larut dengan air ini sungguh gampang untuk dipisahkan dari senyawa atau cairan yang lain.
Tak cuma itu berkat adanya selulosa yang tersusun si dinding sel flora salah satunya mampu dimanfaatkan dalam pengerjaan kertas, kardus ataupun tisu. Ada juga serat pada selulosa yang sering dipakai dalam pembuatan kerajinan tangan ataupun tali yang amat sangat besar lengan berkuasa.
Demikianlah ulasan dari Seputarpengetahuan.co.id perihal apa itu Selulosa Adalah : Pengertian, Jenis, Struktur, Sifat dan Fungsi, Semoga bermanfaat.