Daftar Isi
Sebutkan faktor yg mesti diperhatikan dlm pengawetan dgn panas
1. Mikroba penyebab kebusukan & yg dapat membahayakan kesehatan manusia harus dimatikan
2. Panas yg dipakai sedikit mungkin menurunkan nilai gizi makanan
3. Faktor-aspek organoleptik misalnya citarasa pula mesti dipertahankan.
Sebutkan aspek yg perlu diamati pada ketika melakukan pengawetan dgn panas
Jawaban:
Sebutkan aspek yg harus diamati dlm pengawetan dgn panas
1.Mikroba penyebab kebusukan & yg mampu membahayakan kesehatan manusia mesti dimatikan.
3.Panas yg dipakai sedikit mungkin menurunkan nilai gizi kuliner.
3.Faktor-aspek organoleptik misalnya citarasa pula mesti dipertahankan.
5. Sebutkan aspek yg harus diamati dlm pengawetan dgn panas!
Jawaban:
-Mikroba penyebab kebusukan & yg mampu membahayakan kesehatan insan mesti dimatikan.
-Panas yg digunakan sedikit mungkin menurunkan nilai gizi kuliner.
-Faktor-faktor organoleptik misalnya citarasa pula mesti dipertahankan.
Sebutkan faktor yg harus diamati dlm pengawetan dgn panas
Degan Cara megadamkan
Sebutkan faktor yg harus diperhatikan dlm pengawetan dgn panas
jangan terlalu panas sekali