Sebutkan 5 pola bioteknologi konvensional pangan & sebutkan pula mikroorganismenya!
Jawaban
-
Nata de coco memakai bakteri Acetobacter xylinum.
-
Kecap menggunakan kapang Aspergillus oryzae.
-
Oncom menggunakan kapang Neurospora crassa.
-
Tapai menggunakan khamir Saccharomyces cerevisiae.
-
Cider atau bir menggunakan khamir Saccharomyces cerevisiae.
Pembahasan
Indonesia memakai bioteknologi untuk menciptakan aneka macam hal. Diantaranya untuk membuat masakan.
Bioteknologi terbagi menjadi konvensional & modern.
Bioteknologi konvensional ialah pemanfaatan mikroorganisme dengan-cara langsung yg umumnya digunakan untuk proses pembuatan kuliner.
Mikroorganisme ini mampu berbentukjamur maupun basil.
Contoh produk dr bioteknologi konvensional adalah kecap, tape, & oncom.
Masyarakat Indonesia termasuk penduduk yg banyak menggunakan bioteknologi konvensional dlm meramu masakan.