Sate Telur Puyuh

Bahan:

  • 25 butir telur puyuh, rebus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 400 ml air kelapa
  • 2 sendok makan kecap cantik
  • 2 sendok makan gula merah sisir
  • Tusuk sate
Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh garam
Cara pembuatan:

  1. Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa hingga mendidih.
  2. Tambahkan kecap cantik dan gula merah.
  3. Aduk rata. Masukkan telur puyuh.
  4. Masak sampai meresap, telur puyuh di tusuk-tusuk mirip lazimnya sate.
  5. Sajikan dengan disiram dengan kuahnya.

  Jus Untuk Anti Kolesterol