Bahan:
- 25 gr teri medan, seduh dengan air hangat beberapa dikala, tiriskan
- 6 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt terasi matang (dibakar/sangrai)
- 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- 1/2 sdt gula pasir, atau sesuai selera
- 1 buah tomat merah
- 1 lembar daun jeruk
- Minyak goreng sesuai kebutuhan
Cara menciptakan:
- Goreng teri nasi sampai kering, hati-hati gosong, angkat tiriskan, sisihkan.
- Ulek halus cabai merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula, tambahkan tomat ulek terakhir semoga gampang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan teri nasi yang telah digoreng tadi, tambahkan daun jeruk, aduk hingga rata sebentar.
- Matikan api.
- Sajikan selaku sahabat nasi hangat.