Bahan:
- 5 butir telur ayam, rebus, kupas cangkang
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
Cara menciptakan:
- Panaskan minyak, goreng telur rebus dengan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
- Masukkan telur dan tambahkan garam kemudian aduk rata.
- Angkat dan hidangkan.