Sambal Telur Balado

Bahan:

  • 5 butir telur ayam, rebus, kupas cangkang
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
Haluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah
Cara menciptakan:

  1. Panaskan minyak, goreng telur rebus dengan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
  4. Masukkan telur dan tambahkan garam kemudian aduk rata.
  5. Angkat dan hidangkan.
  Gulai Ikan Mas