Sambal Petai

Bahan:

  • 2 papan petai, buka kulit, belah dua
  • 6 butir cabe merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt gula merah
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak untuk menumis
Cara menciptakan:
  1. Haluskan atau ulek semua bumbu hingga sungguh-sungguh halus.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan petai.
  3. Aduk rata dan masak hingga petai agak layu.
  4. Tuang sedikit air, beri garam secukupnya kemudian aduk rata dan masak sampai sambal mengental, angkat dan siap dihidangkan.
  Mie Goreng Tom Yam