Sambal Ikan Asin

Bahan:

  • 1 ons ikan gabus asin
  • 50 ml air
  • 1/4 sdt garam atau seperlunya
  • 1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
  • 1 sdt gula putih
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu digiling berangasan:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 buah tomat besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
Cara menciptakan:

  1. Cuci asin gabus kemudian goreng sampai kering, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum.
  3. Masukkan air lalu beri garam, penyedap, gula dan aduk rata.
  4. Setelah mendidih, masukkan asin gabus lalu aduk rata.
  5. Angkat dan isap disuguhkan.
  Mixed Jus Brokoli Wortel