Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang enak dan praktis untuk disajikan di rumah? Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah tongseng ayam tanpa santan. Tongseng merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bumbu rempah yang kaya rasa. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat tongseng ayam tanpa santan, sehingga lebih ringan dan sehat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam, potong-potong
2. 2 batang serai, memarkan
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 ruas lengkuas, memarkan
6. 3 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok makan minyak untuk menumis
11. 500 ml air
Bumbu halus:
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah
4. 2 cm jahe
5. 2 cm kunyit
6. 1 sendok teh ketumbar
7. 1/2 sendok teh jintan
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan air. Masak hingga daging empuk.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
5. Sajikan tongseng ayam tanpa santan selagi hangat.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tongseng ayam tanpa santan yang enak dan praktis di rumah. Masakan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
1. Apakah tongseng ayam tanpa santan tetap enak?
– Ya, tongseng ayam tanpa santan tetap enak meskipun tanpa menggunakan santan. Rasa gurih dan rempahnya tetap terjaga.
2. Bolehkah menambahkan sayuran ke dalam tongseng ayam?
– Tentu saja, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau tomat sesuai selera.
3. Berapa lama memasak tongseng ayam tanpa santan?
– Biasanya memasak tongseng ayam tanpa santan membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Bisakah menggunakan daging lain selain ayam?
– Tentu, kamu bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging kambing sesuai selera.
5. Apakah tongseng ayam tanpa santan cocok untuk vegetarian?
– Untuk versi vegetarian, kamu bisa mengganti daging ayam dengan tahu atau tempe untuk membuat tongseng tanpa santan yang lezat.
Dengan resep tongseng ayam tanpa santan di atas, kamu bisa mencoba membuat masakan yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman!