Sambel goreng kentang ati adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambel goreng kentang ati di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
1. 200 gram kentang, kupas dan potong dadu
2. 150 gram hati ayam, potong kecil
3. 5 buah cabai merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang serai, memarkan
7. 1 ruas lengkuas, memarkan
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan hati ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kentang goreng, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan sambel goreng kentang ati hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Sambel goreng kentang ati siap disantap! Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambel goreng kentang ati?
Biasanya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambel goreng kentang ati adalah sekitar 30-45 menit tergantung pada kecepatan memasak.
2. Apakah bisa menggunakan jenis daging lain selain hati ayam?
Tentu saja! Anda bisa mengganti hati ayam dengan daging sapi, daging ayam, atau jenis daging lain sesuai selera.
3. Apakah sambel goreng kentang ati cocok disajikan sebagai lauk untuk acara tertentu?
Sambel goreng kentang ati adalah hidangan yang cocok disajikan untuk acara keluarga atau acara santai bersama teman-teman.
4. Apakah sambel goreng kentang ati bisa disimpan untuk beberapa hari?
Sambel goreng kentang ati bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.
5. Apakah rasa sambel goreng kentang ati sangat pedas?
Rasa pedas sambel goreng kentang ati bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. Jika tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan dalam resep.
Semoga resep sambel goreng kentang ati ini bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan lezat dan gurih ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!