Assalaamu’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh. Jumpa lagi dengan kami sobat-sobat. Di simpulan pekan ini kami menuliskan sebuah resep rendang ayam sederhana yummy berikut ini pantas anda coba. Kami berharap goresan pena resep ini menolong sobat-sahabat yang ingin mengolah makanan atau mungkin masih mencar ilmu membuat sebuah masakan. Bila masih gres belajar, kualitas rasa masakan jangan dipikir dahulu. Yang penting praktek dahulu. Masakan rendang ayam ini adalah salah satu menu sajian paling digemari di Indonesia. Cocok disuguhkan buat segala usia dan dalam banyak sekali suasana. Bisa untuk sarapan pagi, makan siang atau pun juga makan malam. Khususnya yang akan merencanakan masakan sederhana yang khas rasanya. Resep kuliner khas nusantara ini cara menjadikannya gampang, bahan dan bumbunya juga gampang didapat. Tiap pedagang sayur yang kemudian lalang di depan rumah kita lazimnya ada. Bagi anda yang pengen menjajal , silakan disimak aja uraian resepnya berikut ini :
Bahan Masakan Rendang Ayam :
- 1 kilogram ayam, jangan terlalu muda ya
- 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- garam secukupnya
Bumbu Halus Rendang Ayam:
- 1 ons cabe merah
- 2 cm jahe
- 6 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup dikeprak saja ya)
- 15 buah bawang merah
Cara Membuat Rendang Ayam Mudah:
- Yang pertama, bersihkan daging ayam dengan air. Syukur pakai air yang mengalir. Lalu ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain semestinya dililit dengan benang katun semoga tidak terlepas dagingnya saat diolah.
- Kemudian di dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kadis
- Aduk-aduklah terus hingga mengental supaya santannya tidak pecah. Bila telah mulai berminyak, masukan ayam penggalan yang sudah disiapkan tadi.
- Terus diaduk-aduk lagi, masak dengan api sedang. Kalau mau sampai coklat kehitaman, kecilkan apinya.
- Angkat dan bisa kita langsung suguhkan di rumah.
Praktis dan tak susah, kan? Sekali lagi, jikalau mau menjajal janganlah takut salah. Mengenai rasa insya Allah akan tetap lezat kalau kita memasaknya dengan sebaik-baiknya. Bila belum sesuai cita-cita, tetaplah selalu mencoba. Wassalaamu’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh.