Resep Pepes Tahu – Mungkin kita sudah tak ajaib lagi dgn yg namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu sajian kuliner Indonesia yg populer di banyak sekali golongan penduduk .
Aneka resep pepes tahu, kini sudah banyak dihidangkan & mampu dibuat sendiri.
Pepes tahu sendiri, ialah kuliner yg disajikan dgn dikukus atau dibakar menggunakan daun pisang selaku pembungkusnya.
Berbagai varian makanan pepes, dapat dibentuk dgn menggunakan tahu sebagai bahan terutama. Contohnya mampu menciptakan pepes tahu dgn menggunakan ikan, jamur, daging, & lain-lain.
Nah, selain banyak aneka resep yg bisa dibuat dgn pepes tahu. Ternyata, pepes tahu mempunyai keunikan yg berlawanan dr makanan yang lain.
Daftar Isi
Keunikan Pepes Tahu
Banyak orang yg belum mengetahui apa keunikan dr kuliner ini. Selain resep-resep pepes tahu yg lezat, kuliner ini mempunyai keunikan tersendiri. Berikut ini keunikan pepes tahu :
- Pepes Dikenal dgn Beragam Nama. Pepes sendiri merupakan kuliner yg mempunyai banyak nama sesuai dgn wilayahnya.Contohnya pepes dr jawa barat namanya pais. Tum di Bali, Palai di tempat sumatera, brengkes di Palembang, & Woku daun nama pepes dr masyarakat daerah Minahasa.
- Kreasi olahan pepes tahu sangat bermacam-macam. Kreasi aneka resep pepes tahu dlm mengolah & memasaknya sangat bermacam-macam. Sekarang, bila menciptakan pepes tak terbatas dgn bahan ayam atau ikan saja.
- Bumbu pepes dipengaruhi budaya setempat. Pada lazimnya , bumbu-bumbu yg dipakai untuk membuat pepes tahu. Yaitu, bumbu yg cuma diiris-potong, & bumbu yg dihaluskan dgn cara diblender atau diuleg. Selain itu, bumbu pada pepes pula dipengaruhi oleh budaya lokal.
- Proses mengolah masakan pepes tahu bermacam-macam. Sebenarnya dlm mengolah makanan & menciptakan pepes tahu pula bervariasi. Umumnya, apabila menciptakan resep pepes tahu yakni dgn dikukus atau dipanggang. Tetapi, ada yg memasak pepes tahu dgn dikukus & dipanggang sekaligus.
Aneka Resep Pepes Tahu
Sekarang tak cuma ikan yg mampu dibentuk pepes, tahu pula dapat dimasak menjadi makanan pepes yg lezat & nikmat. Aneka resep pepes tahu, telah banyak disuguhkan & menarik.
Cara menjadikannya yg sungguh sederhana, menjadikan kuliner ini layak untuk dicoba. Nah, berikut ini yakni aneka resep pepes tahu :
1. Pepes Tahu Ikan Teri
Ada beberapa resep pepes tahu yg dapat disajikan, salah satunya yakni pepes tahu ikan teri ini. Pepes tahu ikan teri merupakan perpaduan tahu dgn ikan teri, yg selanjutnya dicampur dgn bumbu-bumbu lainnya yg khas.
Kemudian di bungkus dgn memakai daun pisang & dikukus. Cita rasa yg dihasilkan dr pepes tahu ikan teri sungguh gurih & enak. Hal ini, menyebabkan pepes tahu teri ini banyak digemari orang.
Bahan & Bumbu
Proses membuat pepes tahu ikan teri tak rumit, sebelumnya cuma perlu mempersiapkan materi-materi & bumbu yg pula mudah didapatkan.
Bahan utamanya ialah tahu, & ikan teri, serta bumbu-bumbu lainnya. Berikut ini ialah bahan & bumbunya :
- 250 gr tahu putih, dihaluskan
- 200 gr ikan teri medan,
- 7 buah tomat hijau, potong-potong
- 2 butir telur
- 65 gr daun kemangi
- 4 lembar daun salam
- 15 buah cabai rawit merah utuh
- Daun pisang, seperlunya
- Cabe merah
- Bawang merah & putih
- 2 cm kunyit
- Garam
Cara Memasak
Pepes tahu yg dikolaborasikan dgn ikan teri, pastinya akan menggugah & memperbesar selera makan.
Cara memasak pepes tahu ikan teri ini pula sangat sederhana & mudah. Berikut yakni langkah memasaknya:
- Langkah pertama adalah campurkan tahu yg sudah dihaluskan dgn ikan teri medan yg sudah disiapkan.
- Kemudian masukkan pula telor, & bumbu-bumbu yg telah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai semuanya merata.
- Selanjutnya, siapkan satu lembar daun pisang, kemudian letakkan gabungan tahu yg telah diaduk tadi sebanyak 2dm. Beri tambahan kemangi, cuilan tomat hijau, cabai rawit, & kemasan daun pisang.
- Langkah terakhir kukus pepes tahu ikan teri tadi sampai matang, jikalau telah matang angkat & sajikan.
Baca Juga: Resep Dadar Jagung
2. Pepes Tahu Jamur
Pepes tahu jamur merupakan salah satu kuliner yg menjadi favorit orang indonesia. Perpaduan antara tahu & jamur yg dipepes & dikukus ini. Menghasilkan cita rasa yg gurih & yummy.
Pepes tahu jamur pula sangat sesuai menjadi lauk untuk berbagai jenis kuliner sehari-hari. Selain itu, alasannya adalah adanya tahu & jamur mengakibatkan makanan ini, menjadi hidangan makanan sehat yg bergizi.
Bahan & Bumbu
Proses & cara menciptakan pepes tahu jamur sangatlah sederhana. Selain itu, materi-bahan & bumbunya pula tidaklah rumit untuk diperoleh.
Berikut ini materi & bumbu yg dibutuhkan, antara lain:
- Tahu putih, di haluskan
- 12 buah jamur merang, bersihkan & potong tipis-tipis
- Daun kemangi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 telur ayan
- 1/2 sdt merica
- Cabai rawit merah
- Daun pisang
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara Memasak
Dengan sudah merencanakan materi & bumbu-bumbu seperti diatas, & tambahan jamur. Selanjutnya sudah pribadi mampu untuk menciptakan pepes tahu jamur ini.
Berikut yaitu langkah-langkah cara memasaknya yaitu:
- Langkah pertama yaitu campurkan tahu yg sudah dihaluskan dgn jamur merang yg telah dipotong-potong tadi.
- Tambahkan telor ayam & bumbu-bumbu yg sudah disiapkan mirip diatas tersebut. Campur seluruhnya hingga berbentuk adonan.
- Kemudian siapkan daun pisang , & letakkan gabungan tahu yg sudah dicampur bumbu-bumbu tadi ke dlm daun pisang tersebut. Takarkan adonan yg dimasukkan sesuai selera & seperlunya.
- Terakhir, kemasan daun pisang tadi dgn rapat. Lalu, kukus ke dlm pengukus selama sekitar 20 menit, sampai matang & sajikan.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan
3. Pepes Tahu Daging Cincang
Resep pepes tahu berikutnya ini merupakan makanan pepes khas sunda. Pepes tahu daging cincang dibuat dgn perpaduan daging sapi cincang.
Cita rasa yg dihasilkan pada pepes tahu ini sungguh khas & pula yummy. Selain itu, proses & cara menjadikannya pula sungguh gampang & sederhana.
Bahan & Bumbu
Bahan & bumbu untuk mengolah masakan pepes tahu daging cincang sangat praktis & sederhana. Sama pada resep-resep sebelumnya diatas, yg membedakan cuma ekstra daging sapi cingcangnya.
Berikut ini ialah bumbu & bahan yg bisa disiapkan selaku berikut:
- 500 gram tahu putih, dihaluskan
- 250 gram daging sapi cincang
- 4 buah tomat, potong sesuai selera
- Daun kemangi, petik daunnya
- Daun pisang secukupnya
- Cabai rawit utuh secukupnya
- 3 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah,
- 2 lembar daun salam
- Jahe & Kencur
Cara Memasak
Langkah & cara memasak pepes tahu daging cincang, pula sungguh sederhana, materi serta bumbu pelengkap tadi pula tak susah mencarinya.
Pepes tahu daging cincang ini pantas dicoba & diterapkan sendiri dirumah. Cara memasaknya yakni, selaku berikut :
- Langkah pertama yakni campurkan tahu yg sudah dihaluskan dgn daging cincang yg sudah disiapkan.
- Tambahkan bumbu-bumbu yg telah disiapkan diatas & pula telur ayam. Campur seluruhnya & aduk-aduk, hingga berupa gabungan.
- Selanjutnya, siapkan satu lembar daun pisang, kemudian letakkan gabungan tahu yg telah diaduk tadi sebanyak 2dm. Beri extra kemangi, bagian tomat hijau, cabai rawit, & bungkus daun pisang.
- Langkah terakhir kukus pepes tahu daging cincang selama 15-20 menit, hingga matang. Jika sudah matang angkat & sajikan.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang
4. Pepes Tahu Telur Asin
Jika sedang mencari makanan diet & sehat, pilihan sajian kuliner pepes tahu ikan asin ini mampu menjadi opsi. Pepes tahu dgn tambahan telur asin, menciptakan cita rasa yg lezat & pula gurih.
Pepes tahu telur asin, pula sangat sesuai menjadi lauk untuk berbagai jenis kuliner sehari-hari. Selain itu, alasannya adalah adanya tahu & telur asin mengakibatkan makanan ini, menjadi menu makanan sehat yg bergizi.
Bahan & Bumbu
Proses membuat pepes tahu telur asin ini tak rumit, sebelumnya hanya perlu menyiapkan bahan-bahan & bumbu yg pula mudah didapatkan.
Bahan khususnya yakni tahu putih, & telur asin, serta bumbu-bumbu yang lain. Berikut ini ialah bahan & bumbunya :
- 300 gram tahu putih, dihaluskan
- 150 gram jamur merang, diiris halus
- Cabai merah besar,
- 4 butir telur asin mentah, dicincang kuningnya
- Daun kemangi
- 100 ml santan
- Garam
- Merica abu
- Gula pasir
- Daun pisang
- Bawang merah & Putih
Cara Memasak
Pepes tahu yg dikolaborasikan dgn telur asin, akan mampu membangkitkan & memperbesar selera makan. Cara mengolah makanan resep pepes tahu ini pula sangat sederhana & simpel.
Berikut ialah langkah memasaknya:
- Cara yg pertama yakni campurkan tahu yg telah dihaluskan dgn jamur merang yg telah diiris-potong.
- Tambahkan telur asin & bumbu-bumbu yg sudah disiapkan kemangi, santan, garam, gula pasir, merica. Campur seluruhnya hingga berbentuk gabungan.
- Kemudian siapkan daun pisang , & letakkan campuran tahu yg telah dicampur bumbu-bumbu tadi ke dlm daun pisang tersebut. Takarkan gabungan yg dimasukkan sesuai selera & seperlunya.
- Terakhir, kemasan daun pisang tadi dgn rapat. Lalu, kukus ke dlm pengukus selama sekitar 20 menit, hingga matang & sajikan.
5. Pepes Tahu Kemangi
Resep pepes tahu yg terakhir ini adalah pepes tahu kemangi. Aroma harum dr daun kemangi ini akan mampu menambah selera makan.
Bahan & bumbu yg perlu perlu disiapkan sebetulnya hampir sama dgn resep-resep diatas. Tapi, yg membedakan cuma diberi tambahan kemangi selaku salah satu materi terutama.
Bahan & Bumbu
Bahan & bumbu untuk menciptakan pepes tahu kemangi, sangat mudah & sederhana. Selain itu, bahan-bahan & bumbunya pula tidaklah rumit untuk diperoleh.
Berikut ini materi & bumbu yg dibutuhkan, antara lain :
- 15 buah tahu kuning atau tahu putih, hancurkan hingga lembut
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 batang serai, potong-potong
- cabe rawit merah sesuai selera
- 1 butir telur ayam
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam debu atau sesuai selera
- daun salam & daun kemangi seperlunya
- daun pisang & lidi untuk membungkus
Cara Memasak
Cara mengolah makanan pepes tahu kemangi, pula sangat sederhana, materi serta bumbu pemanis tadi pula tak susah mencarinya.
Membuat pepes tahu kemangi cocok dicoba bagi yg baru mulai mencar ilmu masak. Cara memasaknya, selaku berikut:
- Langkah pertama ialah campurkan tahu yg telah dihaluskan , tambahkan daun kemangi, bumbu-bumbu diatas & pula telur ayam.
- Campur semuanya & aduk-aduk, hingga berbentuk gabungan. Selanjutnya, siapkan satu lembar daun pisang, lalu letakkan adonan tahu yg sudah diaduk tadi sebanyak 2dm.
- Beri extra kepingan tomat hijau, cabai rawit, & kemasan daun pisang.
- Langkah terakhir kukus pepes tahu daging cincang selama 15-20 menit, hingga matang. Jika sudah matang angkat & sajikan.
Berikut diatas yaitu klarifikasi aneka resep pepes tahu yg enak & lezat yg bisa dicoba. Proses mengolah masakan dlm menciptakan makanan pepes tahu juga mudah & sangat praktis.
Selain enak pepes tahu pula mempunyai keunikan tersendiri yg berlawanan dr makanan lainnya. Pepes tahu pula bisa menjadi hidangan makanan yg sehat & bergizi.