Resep Masakan Rumahan – Resep masakan rumahan memang sungguh gampang dibentuk bahkan oleh pemula sekalipun. Selain gampang materi yg didapat pula murah, jadi banyak yg memilih resep masakan rumahan sebagai sajian makanan dirumah.
Untuk sebagian orang yg tak terlalu bisa memasak tapi ingin masak untuk makan dirumah, mampu memilih resep masakan yg sederhana.
Sudah banyak resep masakan rumahan yg simpel untuk diolah di rumah, bahkan mampu dicoba oleh pemula yg memang belum bisa masak. Nah jika memang ingin mencoba mengolah masakan dirumah bisa memakai resep masakannya dibawah ini. Yuk simak !
Daftar Isi
Resep Masakan Rumahan Yang Mudah Dibuat
Banyak sekali resep kuliner rumahan yg simpel & mudah dibentuk. Tapi banyak orang yg merasa malas untuk mengolah makanan sendiri & lebih memilih beli kuliner cepat saji. Padahal masakan cepat saji sering kali tak menjamin kebersihannya & pula kurang sehat.
Memasak makanan sendiri lebih terjamin rasa & kebersihannya serta bisa diadaptasi dgn jumlah keluarga yg akan menikmati masakannya. Berikut beberapa resep masakan rumahan yg bisa diolah sendiri dirumah. Bahan untuk membuatnya pun sangat mudah ditemui.
1. Resep Sop Ayam
Yang pertama ada resep sop ayam yg gampang sekali untuk dibentuk di rumah. Sop ayam sendiri merupakan jenis masakan yg selalu ada di dlm resep masakan rumahan. Selain gampang dibentuk, sop ayam pula mempunyai rasa yg yummy.
Resep masakan sop ayam ini merupakan hidangan masakan rumahan yg menjadi andalan para ibu-ibu dirumah. Bahan yg diharapkan untuk membuatnya pula tak terlalu sulit untuk ditemui.
Anak-anak pun sangat menggemari sop ayam sebab rasanya enak & kuahnya segar. Berikut materi & alat yg diperlukan :
Bahan Yang Dibutuhkan :
Sebelum mempraktekkan resep kuliner rumahan untuk diolah dirumah, seharusnya rencanakan dulu materi-bahan yg diperlukan. Bahan-materi yg diperlukan untuk menjadikannya pun sangat mudah di dapatkan & pasti harganya pula terjangkau. Berikut materi-materi yg diperlukan :
- 1/2 ekor ayam kampung/ayam negeri
- 200 gram kentang
- 100 gram wortel
- Daun bawang & daun seledri seperlunya
- 1 buah tomat sedang
- 1,5 liter air
- Garam & penyedap rasa secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
Gunakan pula beberapa bumbu dapur yg akan dihaluskan. Berikut bumbu yg mesti disiapkan :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- Buah pala seperlunya
Peralatan Yang Dibutuhkan :
Jangan lupa siapkan pula peralatan untuk mengolah masakan sup ayamnya. Berikut alat yg mesti disiapkan :
- Panci ukuran sedang
- Wajan
- Mangkuk Penyajian
Cara Membuat Sop Ayam
Kalau semua bahannya sudah siap maka berikutnya yakni cara membuat resep sop ayam nya. Berikut cara menjadikannya :
- Masak air pada panci berskala sedang hingga air mendidih. Kalau air sudah mendidih, masukkan ayam yg telah dipotong-potong ke dlm air tersebut. Biarkan sampai ayam dlm air mendidih itu benar-benar mulai empuk.
- Kemudian panaskan wajan yg telah diberi sedikit minyak goreng atau mentega, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk-aduk bumbu sampai bumbu yg ditumis matang & menciptakan busuk yg khas dr bumbu.
- Jika bumbu yg dihaluskan sudah ditumis sampai matang, berikutnya masukkan bumbu tersebut ke dlm panci yg ada ayamnya. Aduk rata hingga bumbu menyatu dgn daging ayam yg telah direbus.
- Masukkan kentang & wortel, kemudian masak hingga matang. Jika kentang & wortel sudah mulai matang & empuk masukkan tomat yg sudah diiris-potong. Tambahkan pula daun bawang & daun seledri yg sudah dipotong halus.
- Tambahkan garam & penyedap rasa hingga mendapatkan rasa yg pas dilidah. Tunggu sampai meresap, & sop ayam siap disuguhkan kedalam mangkuk yg telah disiapkan.
Baca Juga: Resep Masakan
2. Resep Tumis Kangkung
Tidak hanya sop ayam saja yg gampang dibentuk, tumis kangkung pula sungguh mudah dibentuk di rumah. Apalagi tumisan sangat pas dikonsumsi dgn nasi yg masih hangat & pula sambal, begitu juga dgn tumis kangkung.
Buat resep masakan rumahan berupa tumis kangkung memang pas, alasannya kangkung menu masakan andalan di setiap rumahan. Selain mudah dibuat, kangkung pula merupakan jenis sayuran yg yummy kalau dibuat masakan. Berikut resep tumis kangkung yg mampu dicoba :
Bahan Yang Dibutuhkan :
Bahan untuk mengolah masakan tumis kangkung sangat gampang didapatkan. Berikut bahan yg diperlukan & harus dipersiapkan :
- 1 ikat kangkung yg masih segar
- 1 atau 2 papan tempe
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 kemasan udang kering (rendam apalagi dulu sebelum dipakai)
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 6 buah cabai rawit, iris berupa serong
- Garam seperlunya
- Kaldu ayam
Peralatan Yang Dibutuhkan
Sebelum mulai mempraktekkan resep tumis kangkung, seharusnya siapkan pula perlengkapan yg diperlukan. Berikut peralatan yg harus dipersiapkan sebelum mulai memasak :
- Wajan ukuran agak besar
- Mangkuk atau piring penyajian
Cara Membuat Tumis Kangkung
Bahan yg dibutuhkan telah siap, itu mempunyai arti langkah berikutnya yakni cara memasak tumis kangkung. Berikut cara memasak tumis kangkungnya :
- Siapkan wajan berisi minyak goreng atau margarin, & panaskan terlebih dahulu dgn api sedang. Jika sudah panas masukkan bawang merah, bawang putih, udang kering, & pula cabe kemudian tumis sampai harum & matang.
- Masukkan irisan tempe ke dlm wajan, tumis sampai tempe setengah matang. Lalu masukkan kangkung, & aduk sampai merata dgn bumbu & pula tempenya. Tambahkan sedikit air biar kangkung tak terlalu kaku. Jika tidak mau menggunakan tempe, bisa menggunakan seafood lainnya sebagai materi pengganti.
- Lalu tambahkan garam & gula seperlunya, sampai mendapatkan rasa yg pas masukkan pula kaldu ayam. Lalu aduk tumis kangkung & bumbu hingga tercampur rata.
- Sedikit besarkan api kompor agar kangkung cepat matang, alasannya adalah bila terlalu lama dlm mengolah makanan maka kangkung akan berganti warna. Sehingga membuat tumisan tak terlihat segar.
- Jika sudah matang, angkat kangkung & pindahkan ke mangkuk atau piring. Tumis kangkung siap untuk disuguhkan & disantap dgn nasi hangat. Apalagi jika ditemani dgn sambal yg pedas. Pasti akan semakin nikmat & menggugah selera.
Baca Juga: Resep Makanan Sehat
3. Resep Sayur Lodeh
Bagi pecinta kuliner berkuah santan sayur lodeh merupakan opsi yg tepat. Rasa gurih yg didapat dr santan membuat sayur lodeh memiliki banyak peminatnya.
Bahan & bumbu untuk bikin resep kuliner rumahan ini sungguh mudah untuk ditemukan. Berikut bahan yg dibutuhkan:
Bahan-Bahan :
Sebelum membuat sayur lodeh siapkan dahulu bahan-materi penunjangnya. Berikut bahan-materi yg mesti disiapkan untuk mengolah masakan sayur lodeh :
- 3 Buah labu siam ukuran sedang
- 2 buah jagung manis, potong menjadi 4 penggalan
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu
- 3 buah wortel
- 60 gram melinjo
- 5 lembar daun melinjo
- 1 papan tempe
- 4 buah cabai hijau, belah menjadi dua cuilan
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas seukuran ibu jari
- Garam & gula seperlunya
- 1 butir kelapa, ambil santannya
- 700 ml air
Bumbu Yang Dihaluskan:
Untuk bikin masakkan pastinya memerlukan bumbu sebagai penyedap rasa dr kuliner yg dibentuk. Begitupun sayur lodeh, berikut bumbu yg mesti disiapkan:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri
Peralatan Yang Dibutuhkan :
Siapkan pula peralatan yg dibutuhkan untuk mengolah masakan sayur lodehnya. Berikut peralatan yg mesti disiapkan lebih dahulu :
- Panci berskala sedang
- Mangkuk penyuguhan
Cara Membuat Sayur Lodeh
Kalau semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya masuk ke tahap pengerjaan. Berikut cara membuat resep masakan rumahan sayur lodeh :
- Panaskan panci berisi air diatas kompor dgn api sedang, kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan. Aduk-aduk sampai bumbu bercampur sempurna dgn airnya.
- Biarkan hingga air mulai mendidih. Jika sudah mulai mendidih masukkan sayur-mayur yg sudah disediakan & sudah di potong-potong. Biarkan beberapa ketika biar sayurannya matang.
- Jika sayuran mulai matang, selanjutnya tuangkan santan kelapa ke dlm panci. Aduk hingga merata & biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan garam, gula, & bumbu penyedap lain hingga menerima rasa yg pas. Aduk hingga rata & matikan kompor.
- Sayur lodeh yg sudah matang, letakkan ke dlm mangkuk penyuguhan yg sudah disiapkan. Dan sayur lodeh siap untuk disantap.
Baca Juga: Resep Masakan Lebaran
4. Resep Sambal Kentang Dan Ati Balado
Setelah resep masakan berupa sop, tumisan, & sayur lodeh, resep masakan berikutnya ialah sambal kentang & ati balado. Makan tak lengkap rasanya kalau tak ada sambal, seperti ada yg kurang lengkap. Berikut resep sambal kentang & ati balado yg bisa dibentuk dirumah dgn mudah.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Bahan yg digunakan untuk bikin sambal kentang & ati balado seharusnya disiapkan lebih dulu. Berikut ini bahan yg mesti disiapkan untuk membuatnya :
- 1 kg kentang
- 500 gram ati ayam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam & gula secukupnya
- Air seperlunya
- Minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
Jangan lupa siapkan pula bumbu dapur yg akan dihaluskan. Berikut bumbu-bumbu dapur yg perlu dihaluskan :
- 15 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran besar
- 1/2 sendok teh merica
Alat Yang Harus Disiapkan
Sebelum mulai mengolah masakan, siapkan dahulu alat yg diperlukan. Terutama alat untuk menghaluskan bumbunya, ini perlengkapan yg mesti disiapkan :
- Ulekan/Blender
- Wajan ukuran sedang
- Mangkuk penyajian
Cara Membuat Resep Sambal Kentang Dan Ati Balado
Kalau semua materi & peralatan yg diperlukan sudah disiapkan, maka selanjutnya mempraktekkan resep masakannya. Cara memasaknya sungguh simpel & mudah dijalankan.
- Pertama kupas kentang, lalu basuh hingga bersih. Kalau sudah dicuci sampai bersih, potong kentang berupa dadu.
- Panaskan wajan yg sudah diberi minyak seperlunya, tunggu sampai minyak panas. Kalau sudah panas goreng kentang yg sudah dicuci hingga matang kecoklatan.
- Lalu cuci higienis ati, & goreng setelah semua kentang selesai di goreng hingga matang.
- Jika semua kentang & ati sudah digoreng, selanjutnya kurangi minyak yg telah dipakai menggoreng kentang & ati untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dlm wajan, tumis sampai harum.
- Selanjutnya masukkan sedikit air, kemudian tambahkan daun jeruk & aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan kentang & pula ati yg sudah digoreng ke dlm wajan berisi bumbu, kemudian masak sampai kentang & bumbu tercampur rata.
- Tambahkan garam & gula seperlunya sampai menerima rasa yg pas sesuai selera.
- Sambal kentang & ati balado yg sudah matang, masukkan ke dlm mangkuk untuk disajikan diatas meja makan.
Itulah resep masakan rumahan yg bisa dibentuk dgn mudah di rumah. Untuk yg belum mampu masak pun bisa coba menjadikannya dirumah. Membuat masakan rumahan dgn resep ini pasti akan membuat kuliner kian enak.
Jangan lupa tambahkan lauk lain selaku suplemen, supaya sensasi makannya kian nikmat. Bagaimana terpesona untuk mencoba resep masakan rumahan ini?