Resep Lidah Kucing – Kenalkah ananda dgn makanan yg memiliki nama Lidah Kucing? Lidah kucing yaitu salah satu jenis kudapan manis kering yg berasal dr Belanda. Bentuk kuenya yg mirip dgn lidah kucing yg panjang & tipis, itulah kenapa kudapan manis ini disebut dgn kudapan manis lidah kucing.
Rasanya yg gurih & cantik menciptakan kue ini menjadi primadona. Kue dgn bahan dasar tepung terigu ini pula sangat gampang dibuat dirumah & kadang-kadang menjadi sajian kue untuk idul fitri. Resep lidah kucing yg sederhana & bisa dicoba dirumah selalu jadi buruan.
Resep lidah kucing banyak di cari alasannya ibu rumah tangga & pelaku bisnis masakan ingin berkreasi membuat sendiri. Membuat sendiri lebih ekonomis & tingkat rasa bisa di atur untuk cantik & asinnya. Berikut resep lidah kucing yg bisa disimak:
Daftar Isi
1. Resep Lidah Kucing Coklat Keju
Lidah kucing kini makin dibuat lebih bermacam-macam. Bukan hanya untuk memperbesar citarasa dr kue lidah kucing itu sendiri, tetapi pula untuk menarik perhatian bagi para pecinta kue agar tak merasa jenuh dgn tampilan & rasa kudapan manis yg monoton. Bahan & cara pembuatan resep pengecap kucing coklat keju ini sungguh simple & bisa diterapkan di rumah.
Bahan-Bahan Membuat Lidah Kucing Coklat Keju
Resep pengecap kucing coklat keju cukup sederhana & mampu dibentuk sendiri dirumah. Bahan-bahan yg digunakan pula mampu dgn mudah ditemukan di toko yg menjual bahan pengerjaan roti & kudapan manis. Berikut ini materi-bahan untuk membuat lidah kucing coklat keju.
- Tepung terigu protein sedang 250 gr
- Mentega 100 gr
- Tepung maizena 25 gr
- Margarin 150 gr
- Putih telur 4 butir
- Susu bubuk 25 gr
- Pasta coklat/coklat bubuk 100 gr
- Keju cheddar 100 gr
- Gula halus 150-175 gr
- Garam 1/2-1 sdt
- Vanili sdt
Cara Membuat Lidah Kucing Coklat Keju
Setelah alat & bahan disiapkan, maka saatnya untuk menjadikannya menjadi kue kering pengecap kucing coklat keju yg enak. Resep pengecap kucing coklat keju sangatlah sederhana & bisa dipraktekkan di dlm rumah. Berikut ini cara menciptakan pengecap kucing coklat keju, diantaranya :
- Kocok margarin, mentega, gula halus, garam hingga mengembang & berwarna putih menggunakan mixer. Pada saat memasukkan bahan-bahan ke wadah untuk diaduk, seharusnya masukkan sedikit demi sedikit. Jika sudah masukkan tepung terigu protein sedang, tepung maizena, & susu bubuk yg sebelumnya telah diaduk rata.
- Tambahkan kocokan putih telur sebanyak 100 ml. Masukkan dengan-cara perlahan & sedikit demi sedikit hingga tercampur dengan-cara merata.
- Adonan yg sudah jadi kemudian dibagi menjadi 2 sama banyak. Salah satu adonan kemudian tambahkan pasta coklat kemudian aduk hingga merata. Sedangkan untuk yg separuh adonan tetap biarkan berwarna kuning saja.
- Masing-masing adonan kemudian masukkan ke dlm piping bag segitiga. Setelah itu semprot adonan pada loyang. Dalam satu loyang bagi menjadi 2 serpihan yg sama untuk masing-masing rasa coklat & keju.
- Adonan yg berwarna kuning tersebut, sesudah disemprot pada loyang bisa ditaburi keju diatasnya.
- Loyang yg sudah terisi semua oleh adonan kemudian di panggang di oven pada suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit. Untuk oven listrik lebih simpel alasannya bisa langsung disetting untuk waktunya tatkala gres memasukkan adonan ke dlm oven.
- Setelah 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100°C kemudian panggang lagi selama 15 menit.
- Kue kering lidah kucing coklat keju sudah mampu diangkat. Tunggu hingga kue lidah kucing menjadi dingin & susun dlm toples.
Baca Juga: Resep Lidah Kucing
2. Resep Lidah Kucing Rainbow
Seringkali seseorang merasa bosan dgn sajian kue lidah kucing yg itu-itu saja. Untuk itulah kini mulai bermunculan kreasi baru dlm pengerjaan resep pengecap kucing biar kian mempesona yakni pengecap kucing rainbow. Sajian kue pengecap kucing rainbow ini pastinya akan membuat belum dewasa menyukainya. Berikut ini bahan & cara membuat resep lidah kucing rainbow yg sangat mudah.
Bahan-Bahan Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow
Sama halnya dgn pengecap kucing original, pada resep ini bahan-bahan yg digunakan pula sebagian besar hampir sama. Bahan-materi pun bisa dibeli di toko yg menjual bahan pembuatan kue & roti dgn harga yg terjangkau. Bahan-materi yg diharapkan untuk resep lidah kucing rainbow ini, diantaranya :
- Margarin 250 gr
- Mentega 250 gr
- Gula halus 240 gr
- Putih telur 200 gr
- Tepung terigu protein sedang 400 gr
- Tepung maizena 100 gr
- Vanili 1 sdt
- Garam secukupnya
- Pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, & ungu)
Cara Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow
Resep lidah kucing rainbow sungguh gampang untuk dibuat karena memang materi yg digunakan tak terlampau banyak. Untuk itulah siapapun tentu mampu mencoba menciptakan resep ini dirumah utamanya bagi yg suka berkreasi di dapur. Cara menciptakan resep lidah kucing rainbow antara lain:
- Ayak tepung terigu protein sedang & maizena, kemudian sisihkan.
- Campurkan mentega, gula halus, margarin & garam ke dlm wadah plastik ukuran besar. Kocok adonan hingga mengembang & lembut.
- Tambahkan vanili ke dlm adonan. Kocok hingga merata.
- Tuangkan putih telur kemudian kocok kembali hingga lembut & rata.
- Masukkan adonan tepung & maizena yg sebelumnya sudah diayak bertahap ke dlm adonan sambil diaduk pelan. Gunakan mixer dgn kecepatan rendah atau bisa menggunakan spatula.
- Setelah adonan rata, kemudian bagi adonan menjadi 7 potongan sama banyak. Masing-masing adonan yg telah dibagi kemudian diberikan pewarna makanan ke dalamnya. Setelah itu masukkan adonan pada piping bag yg sudah disiapkan sebelumnya.
- Semprotkan adonan pada loyang pengecap kucing sesuai dgn urutan warna. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
- Oven adonan kurang lebih 15 menit dgn suhu sekitar 130-150°C.
- Angkat kue dr panggangan & loyang. Tunggu beberapa dikala hingga kudapan manis menjadi acuh taacuh.
- Susun kue dlm toples yg sebelumnya telah ditawarkan & kudapan manis siap disuguhkan untuk cemilan bersama keluarga tersayang.
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar
3. Resep Lidah Kucing Susu
Bagi pecinta susu, mampu mencoba menciptakan resep lidah kucing susu. Bahan & cara menjadikannya pula tak berlainan jauh dgn resep pengecap kucing kebanyakan. Berikut ini materi pengerjaan & cara menciptakan resep lidah kucing susu:
Bahan-Bahan Membuat Resep Lidah Kucing Susu
Bahan yg dibutuhkan untuk membuat resep lidah kucing susu ini cukup gampang didapatkan di pasaran. Selain gampang ditemukan, harganya pun cukup terjangkau & tak akan menciptakan budget belanja yg terlalu besar. Bahan yg diperlukan untuk menciptakan resep pengecap kucing susu, diantaranya :
- Putih telur 6 butir
- Keju cheddar 250 gr
- Susu bubuk full cream 75 gr
- Tepung maizena 100 gr
- Gula halus 175 gr
- Tepung terigu protein sedang 250 gr
- Mentega 300 gr
Cara Membuat Resep Lidah Kucing Susu
Setelah semua materi siap maka saatnya untuk mengolah bahan-materi tersebut untuk dibentuk kudapan manis pengecap kucing. Pastikan untuk menyiapkan mixer & panggangan terlebih dulu biar karenanya mampu lebih enak & tepat. Cara membuat resep lidah kucing susu yg gampang & sederhana, antara lain:
- Kocok mentega & gula halus hingga lembut.
- Campurkan putih telur kemudian aduk kembali hingga adonan berbuih & merata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, & tepung maizena ke dlm adonan sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk hingga adonan merata dgn tepat.
- Tambahkan keju yg sudah diparut sebanyak 175 gr. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dlm piping bag kemudian siapkan loyang pengecap kucing.
- Semprotkan adonan kudapan manis pada loyang & taburkan keju yg masih tersisa ke atas adonan yg sudah disemprot pada loyang.
- Panaskan oven apalagi dulu selama 10 menit kemudian masukkan adonan ke dalamnya. Oven selama 20 menit dgn suhu 150°C.
- Angkat & tiriskan kue lidah kucing dr loyang. Tunggu hingga sedikit dingin & susun pada toples yg sudah disiapkan.
Baca Juga: Resep Martabak Telur
4. Resep Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak
Meskipun resep lidah kucing tergolong gampang & sederhana namun masih banyak yg gagal menciptakan kue yg sesuai dgn harapan & petunjuk resep. Entah itu alasannya adalah materi-bahan yg kurang sesuai maupun cara pengerjaan yg masih salah. Berikut ini materi yg diharapkan & cara pembuatan resep lidah kucing yg renyah & enak:
Bahan-Bahan Membuat Resep Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak
Dalam pengerjaan resep pengecap kucing, materi yg digunakan harus sesuai & pas dgn takarannya. Hal ini sangat penting & mesti betul-betul diamati supaya mampu menciptakan kue yg renyah & enak. Bahan yg dibutuhkan pada resep lidah kucing agar karenanya renyah & enak diantaranya :
- Tepung terigu protein rendah 160 gr
- Susu bubuk full cream 10 gr
- Gula halus 150 gr, ayak apalagi dahulu
- Putih telur 5 butir
- Margarin 200 gr
Cara Membuat Resep Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak
Cara pengerjaan menjadi salah satu hal yg perlu diamati biar resep pengecap kucing bisa menghasilkan kue yg renyah & enak. Dengan mengikuti cara pengerjaan yg tepat pasti akan menciptakan kudapan manis yg sesuai dgn keinginan. Berikut ini cara menciptakan resep lidah kucing yg renyah & enak, diantaranya :
- Siapkan wadah apalagi dahulu. Aduk margarin memakai kocokkan hingga lembut.
- Tambahkan 50 gr gula halus, aduk merata selama kurang lebih 10 menit.
- Masukkan susu bubuk full cream bersamaan dgn tepung terigu. Aduk rata & sisihkan sebentar.
- Siapkan wadah lain kemudian masukkan putih telur ke dalamnya. Kocok hingga mengembang. Tambahkan gula halus pada kocokkan putih telur dengan-cara perlahan sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Adonan putih telur yg sudah dikocok tadi masukkan ke dlm adonan yg lain dengan-cara perlahan.
- Jika sudah merata dengan-cara sempurna, masukkan adonan ke dlm piping bag.
- Oleskan loyang dgn mentega & taburi sedikit dgn tepung terigu biar tak lengket.
- Semprotkan adonan pada loyang & panggang selama 15 menit. Atur suhu supaya berada di 140°C.
- Angkat kudapan manis sesudah 15 menit kemudian. Tiriskan & biarkan kue berada pada suhu ruangan terlebih dahulu pada wadah lain. Jika sudah cukup hambar, susunlah pada wadah atau toples dgn hati-hati sebab kudapan manis mudah hancur.
Itulah 4 resep lidah kucing yg mudah, sederhana & mampu dicoba dirumah. Jika ingin rasa lain, tinggal ganti saja rasa yg ada sesuai dgn selera. Pastikan untuk memisahkan kuning telur & putih telur terlebih dahulu & jangan sampai kuning telur masuk ke dlm adonan. Apabila kuning telur masuk sedikit saja akan mempengaruhi tekstur dr adonan itu sendiri. Tekstur adonan yg kurang sesuai tentu pula akan besar lengan berkuasa pula pada kue pengecap kucing yg dihasilkan.