Resep Kulit Salmon Goreng

a. Bahan-materi

Ada beberapa materi yang perlu disediakan dalam menciptakan kulit salmon goreng, antara lain:

1. 200 gram kulit ikan salmon
2. 3 siung bawang putih
3. Garam secukupnya
4. Minyak goreng
5. Jeruk nipis

Beberapa perlengkapan yang dipakai, antara lain:

1. Wajan
2. Serok dan spatula
3. Pisau
4. Baskom

Cara/langkah pengerjaan masakan tersebut antara lain:

1. Siapkan kulit salmon, taruh di dalam bejana. Kemudian iris jeruk nipis, peras di atas kulit ikan dan balurkan secara merata pada kulit ikan. Perasan jeruk digunakan untuk menetralisir basi amis. Setelah itu bilas kembali menggunakan air bersih. Sisihkan.
2. Cincang bawang putih. Kemudian balurkan cincangan bawang dan garam pada kulit ikan.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng kulit ikan hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan. Kulit ikan goreng siap dikonsumsi pribadi dengan pemanis saos, maupun digunakan sebagai lauk dengan nasi.