Kue bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur lembut dan mudah meleleh di mulut, membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang untuk camilan sehari-hari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue bolu kukus sederhana di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 4 butir telur
3. 150 gram gula pasir
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh soda kue
6. 100 ml air
7. 100 gram margarin, lelehkan
Langkah-langkah:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak, aduk rata.
3. Tuangkan air dan margarin leleh, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
4. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
6. Angkat kue bolu kukus dari kukusan, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips:
– Pastikan adonan benar-benar tercampur rata agar kue bolu kukus menjadi lembut dan empuk.
– Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
– Jangan membuka kukusan saat proses pengukusan berlangsung agar kue tidak turun.
Kue bolu kukus sederhana ini cocok disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut atau meses. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
FAQs:
1. Apakah kue bolu kukus bisa disimpan dalam waktu yang lama?
– Kue bolu kukus dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari.
2. Bisakah saya menggunakan margarin tanpa garam untuk membuat kue bolu kukus?
– Ya, Anda bisa menggunakan margarin tanpa garam, namun pastikan untuk menyesuaikan takaran garam dalam resep.
3. Apakah saya bisa menambahkan potongan buah ke dalam adonan kue bolu kukus?
– Tentu saja, Anda bisa menambahkan potongan buah ke dalam adonan kue bolu kukus untuk variasi rasa.
4. Mengapa penting untuk mengayak tepung terigu sebelum dimasukkan ke dalam adonan?
– Mengayak tepung terigu akan membuat adonan kue menjadi lebih ringan dan menghasilkan tekstur kue yang lembut.
5. Bisakah saya menggunakan baking soda sebagai pengganti soda kue dalam resep ini?
– Ya, Anda bisa menggunakan baking soda sebagai pengganti soda kue, namun pastikan untuk menyesuaikan takaran yang digunakan.