Resep Fuyunghai – Sekarang ini Fuyunghai merupakan masakan khas cina yg cukup disenangi di Indonesia. Meskipun banyak dijual di kedai makanan Tionghoa, namun kuliner ini mampu pula dibentuk sendiri di rumah.
Banyak opsi resep fuyunghai yg bisa dicoba. Misalnya dgn isian sayuran, daging & sayuran, seafood & lain sebagainya.
Semua memiliki cita rasa sendiri sendiri, tetapi semuanya lezat kalau dimasak dgn benar. Di bawah ini akan dijelaskan beberapa resep fuyunghai dgn berbagai ragam isian.
Mulai dr isian sayuran saja, sayuran & daging ayam pula isi udang. Berikut uraian selengkapnya yg bisa disimak dgn baik:
Daftar Isi
1. Resep Fuyunghai Isi Sayuran
Resep fuyunghai ini bisa pula disebut resep sederhana alasannya isian cuma terdiri dr sayuran saja. Tidak memakai isian daging apapun ataupun seafood & lainnya.
Namun walaupun begitu, fuyunghai sayuran mempunyai kandungan protein yakni bisa didapat dr penambahan jamur. Berikut resep fuyunghai sederhana:
Bahan Yang Diperlukan
Seperti sajian fuyunghai pada umumnya terdapat 2 komponen bahan dlm menciptakan fuyunghai isi sayuran. Bahan utama yaitu untuk membuat adonan telur fuyunghai itu sendiri.
Kemudian perlu disiapkan pula bahan untuk membuat saus asam elok. Berikut uraian kedua bahan tersebut:
Bahan Adonan Telur Fuyunghai Isi Sayuran
Sama dgn membuat fuyunghai pada umumnya, untuuk membuatnya diperlukan bahan untuk membuat adonan telur & bahan untuk saos. Untuk adonan telur cuma disertakan sayuran saja tak ada campuran daging. Berikut Bahan & bumbu yg diperlukan:
- 10 buah telur ayam atau telur bebek
- 300 gram wortel segar atau kira kira 2 buah ukuran sedang
- 50 gram kol atau kubis
- 100 gram jamur kaleng
- 50 gram tauge
- 1 buah bawang Bombay
- Gula pasir
- Garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang
- 4 sendok makan tepung tapioca yg sudah dilarutkan dgn air
- Minyak untuk menggoreng adonan telur
Bahan Untuk Saus Asam Manis
Fuyunghai meskipun sederhana tak sedap rasanya kalau tak disiram dgn saus asam anggun. Saus asam cantik ini memperbesar cita rasa fuyunghai menjadi lebih yummy. Berikut apa saja yg harus disiapkan untuk membuat saus fuyunghai sederhana:
- 2 atau 3 siung bawang Bombay
- 6 siung bawang putih, geprek kemudian cincang berangasan
- 70 gram kacang polong
- ½ sdt cuka
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dgn 2 sendok air
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 2 buah cabe merah besar
- 1 sdt merica
- 4 buah tomat segar
- Saos tomat seperlunya
- ½ sdt kecap asin
- 2 sdt kecap inggris
- 2 sdt kecap anggun
- 400 ml kaldu ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
Untuk menciptakan fuyunghai sederhana cukup mudah dimulai dgn membuat adonan telur. Kemudian dilanjutkan dgn membuat saus asam manis. Berikut cara menciptakan fuyunghai sederhana:
- Cuci dahulu semua sayuran, seperti kol, tauge, & wortel hingga higienis. Kemudian potong memanjang untuk kol & wortel saja.
- Kemudian siapkan wadah, kocok lepas telur kemudian masukkan kecap inggris, kecap asin, larutan tepung sagu, merica, & gula pasir.
- Masukkan potongan bawang bombai & daun bawang.
- Tambahkan belahan sayuran & jamur kaleng. Aduk kembali hingga bercampur menjadi satu.
- Siapkan wajan penggorengan, tuang minyak kemudian panaskan.Goreng adonan campuran telur & sayuran hingga matang.
- Rebus tomat kemudian haluskan. Potong bawang bombay, bawang putih & cabe merah besar.
- Tumis bawang Bombay dgn bawang putih serta cabe merah sampai berbau cukup harum. Masukkan tomat yg dihaluskan tadi beserta cuka, kecap anggun, asin, merica, gula, garam, & saos tomat secukupnya.
- Tambahkan air kaldu. Masak adonan semua bahan beberapa saat hingga mendidih.
- Masukkan kacang polong & larutan tepung maizena. Masak hingga saus meletup letup sampai matang.
- Setelah saus sudah jadi begitu pula dgn adonan telur fuyunghainya mampu eksklusif disajikan. Ambil piring saji, kemudian letakkan telur fuyunghai & siram dgn saus asam cantik. Dan resep fuyunghai sederhana siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Masakan Jawa
2. Resep fuyunghai Isian Daging Dan Sayuran
Dalam resep fuyunghai terdapat 2 kalangan jenis bahan yg harus disiapkan yakni materi untuk menciptakan adonan fuyunghai sendiri & untuk materi sausnya.
Saus fuyunghai ini mempunyai cita rasa unik asam cantik yg kian membuat sajian fuyunghai kian istimewa. Berikut uraian wacana bahan-materi, cara menciptakan serta tips membuat fuyunghai istimewa:
Bahan Yang Diperlukan
Seperti resep sebelumnya, yakni fuyunghai isi sayuran, fuyunghai isi sayur & daging pula memerlukan 2 komponen bahan. Bahan utama yakni untuk menciptakan adonan telur fuyunghai.
Selain itu perlu disiapkan pula bahan untuk membuat saus asam cantik yg membuat sajian makanan ini enak. Berikut uraian materi yg dibutuhkan
Bahan Utama Fuyunghai Isi Daging Dan Sayuran
Untuk membuat sajian resep fuyunghai, diperlukan bahan-bahan yg harus disiapkan. Beberapa isian sayur mungkin berlainan-beda tiap resep. Untuk daging kepiting, pula mampu mampu diganti dgn daging ayam, udang atau variasi ketiganya.
Untuk resep fuyunghai ini memakai isian ayam & daging kepiting. Berikut materi & bumbu yg perlu disiapkan:
- 100 gram daging ayam, sebaiknya pilih daging ayam yg masih segar kemudian cincang halus
- 100 gram daging kepiting siap saji
- 10 buah telur ayam ukuran besar atau bisa pula diganti telur bebek sesuai selera
- 300 gram wortel segar, basuh bersih kemudian potong memanjang kecil kecil
- 100 gram kol, cuci bersih kemudian cincang
- 2 lembar daun sawi, iris halus
- 2 pcs daun bawang segar, cuci bersih kemudian potong kecil kecil
- 4 pcs bawang putih ukuran besar, potong & cincang kecil
- Secukupnya garam dapur beryodium
- ½ sendok teh merica abu
- Secukupnya gula pasir
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Untuk Saus Asam Manis
Pada penyuguhan fuyunghai umumnya disiramkan saus asam bagus yg makin memperbesar kelezatan sajian. Terdapat beberapa bahan yg harus disiapkan untuk membuat saus fuyunghai ini. Berikut bahan saus yg diperlukan:
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm sendok makan kecap elok
- ½ sendok makan gula pasir
- 400 ml air
- 1 sendok tepung maizena yg sudah dilarutkan dgn air
- ¼ sendok the merica debu
- ¼ sendok the garam
- 2 sendok the kecap inggris
- 125 gram saus tomat
- ½ sendok the cuka
- 100 gram kacang polong
- 2 sendok makan margarine untuk menumis
- 3 buah cabai merah
Cara Membuat
Setelah bahan-bahan final disiapkan, baik untuk menciptakan fuyunghai atau sausnya proses berikutnya yaitu membuat sajian fuyunghai istimewa. Langkah ini mampu menjasi rekomendasi membuat resep fuyunghai yg mampu coba dipraktekkan.
Berikut langkah-langkah cara menciptakan fuyunghai serta sausnya:
- Sediakan wadah yg cukup besar biar leluasa mencampurkan semua adonan. Masukkan semua sayuran mirip wortel, kol & sawi serta daging ayam & kepiting ke dlm wadah tersebut.
- Tambahkan bahan fuyunghai yang lain selain minyak goreng. Aduk semua bahan tersebut hingga rata.
- Panaskan wajan atau wok (penggorengan cekung) & isi dgn minyak. Tunggu sejenak beberapa dikala hingga minyak cukup panas. Goreng adonan fuyunghai hingga berganti warna menjadi coklat keemasan lalu secepatnya tiriskan.
- Untuk membuat saus, pertama ialah panaskan sedikit margarin, untuk menumis bawang bombay & cabai. Tumis keduanya hingga harum. Setelah itu tambahkan materi lain seperti saus tomat, kecap inggris, merica, gula, & garam.
- Aduk adonan saus fuyunghai hingga mengental dgn menambahkan tepung maizena. Masak saus hingga meletup – letup. Setelah cukup kental, mampu dimasukkan kacang polong & cuka. Aduk kembali sebentar, angkat setelah matang.
- Siramkan saus asam manis pada fuyunghai isi sayur & daging tersebut. Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Coto Makassar
3. Resep Fuyunghai Isi Udang
Fuyunghai pula bisa menggunakan isian udang saja. Tanpa isian sayuran atau daging apapun. Rasanya pun tak kalah nikmat dgn fuyunghai yg lengkap dgn isi sayur & daging. Berikut resep membuat fuyunghai isi udang:
Bahan Yang Diperlukan
Untuk menciptakan sajian fuyunghai isi udang sama dgn membuat fuyunghai pada umumnya. Diperlukan materi utama mirip materi untuk membuat adonan telur fuyunghai dan saus asam anggun. Berikut bahan yg diperlukan untuk membuat fuyunghai isi udang:
Bahan Utama Membuat Adonan Telur
Bahan utama merupakan bahan untuk membuat adonan telur fuyunghai. Telur yg digunakan bisa memakai telur angsa atau ayam. Berikut bahan utama menciptakan adonan telut fuyunghai isi udang:
- 5 butir telur (ayam atau belibis)
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 2 buah bawang Bombay
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica abu
- 50 gram udang kupas
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap inggris
- Minyak goreng seperlunya
Baca Juga: Resep Udang
Bahan Saus
Selain materi adonan telur, perlu disiapkan pula bumbu untuk membuat saus asam bagus. Tidak jauh berbeda dgn saus untuk resep fuyunghai pada umumnya. Berikut materi apa saja yg diperlukan untuk menciptakan saus asam bagus fuyunghai udang:
- 1 buah bawang Bombay
- 2 sendok makan kecap bagus
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 siung bawang putih
- Gula seperlunya
- 1 buah cabai merah besar
- 400 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena yg dilarutkan dgn 1 sendok teh air
- ½ sendok teh merica debu
- ½ sendok teh garam
- Saus tomat secukupnya
- ½ sendok teh cuka
- 25 gram kacang polong
- Margarin atau minyak untuk menumis.
Cara Membuat Fuyunghai Isi Udang
Fuyunghai rasa udang memang banyak disukai oleh penggemar seafood khususnya udang. Cara memasaknya cukup gampang. Berikut cara membuat resep fuyunghai isi udang yg mampu dibentuk di rumah:
- Cuci udang, kemudian potong bergairah.
- Siapkan wadah untuk mencampur semua materi adonan. Masukkan telur lalu kocok lepas. Tambahkan garam & merica aduk kembali.
- Setelah cukup tercampur, masukkan sisa bahan utama ke dlm kocokkan telur. Aduk kembali hingga sungguh-sungguh tercampur dgn merata.
- Panaskan minyak pada penggorengan cekung. Goreng adonan telur fuyunghai hingga matang kemudian angkat. Tiriskan sebentar, sisihkan untuk mulai membuat saus asam manis.
- Panaskan margarine kemudian tumis bawang bombay yg sebelumnya sudah dipotong memanjang. Tumis hingga mengeluarkan aroma cukup harum.
- Setelah itu tambahkan bahan lain mirip kecap elok, saus tomat, merica, garam & gula serta kecap inggris. Didihkan saus tersebut dgn menambahkan air.
- Setelah cukup mendidih mampu ditambahkan tepung maizena. Aduk kembali sampai meletup letup.
- Masukkan kacang polong & cuka kemudian aduk lagi. Tunggu beberapa dikala lagi.
- Setelah dirasa cukup matang, bisa diangkat.
- Sajikan adonan telur fuyunghai yg sudah matang & siram dgn saus asam elok
Itulah ulasan ihwal resep fuyunghai, baik isi sayuran, sayuran & daging maupun udang. Nyatanya fuyunghai sangat gampang dibuat sendiri karena bahannya pula cukup simple. Sajian ini pula cukup unggul dlm nilai gizi karena mengandung telur yg baik untuk tubuh. Sekarang dgn resep di atas, mampu coba membuat fuyunghai sendiri di rumah.