Resep Daging Sapi – Olahan daging sapi memang tak ada habisnya. Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yg baik bagi tubuh. Daging mamalia yg pula diketahui dgn istilah daging merah ini menjadi salah satu yg paling banyak mengandung nutrisi.
Jika membahas daging sapi niscaya tak akan ada habisnya untuk dimasak menjadi berbagai jenis kuliner. Daging sapi mempunyai rasa enak sehingga akan cocok dibumbui apa saja.
Yang menyukai pedas niscaya akan mengorganisir daging sapi menjadi rendang, tetapi untuk yg lebih menggemari anggun, rendang dirasa terlalu pedas. Untuk itu tidaklah perlu resah, alasannya sudah banyak tersedia resep daging sapi yg gampang diterapkan dirumah serta dijamin enak.
Aneka resep daging sapi pun terus dikreasikan untuk menunjukkan tampilan & cita rasa berlawanan dr bahan yg satu ini. Penggunaan kombinasi bumbu & rempah akan menunjukkan kesan & performa yg khas dr setiap masakannya.
Daftar Isi
Beragam Resep Daging Sapi Yang Bisa Dimasak Dirumah
Olahan daging sapi tak akan pernah habis jika dibahas satu persatu, untuk itu ada beberapa resep daging sapi yg saat ini terkenal alasannya rasanya yg enak.
Karena tak memerlukan materi & bumbu yg susah, siapa pun tentu saja bisa membuat masakan yg satu ini. Dengan paduan serta dosis yg pas, kelezatan dr aneka kreasi resep daging sapi ini dijamin yummy & membuat ketagihan.
Semua olahan ini mampu dgn mudah diperaktekan dirumah, tentunya dgn mengikuti setiap langkah tak akan gagal. Berikut beragam resep daging sapi yg bisa dimasak dirumah:
Baca Juga: Resep Empal Dagin
1. Resep Nasi Goreng Daging Sapi
Siapa yg suka nasi goreng? Olahan berbahan utama nasi dgn adonan bumbu ini bisa dikreasikan dgn aneka macam jenis materi. Salah satunya daging sapi. Untuk menjadikannya, berikut ialah materi serta langkah pembuantannya.
Bahan Nasi Goreng Daging Sapi
- 1 piring nasi
- 3 sdm daging sapi giling
- 2 butir telur puyuh
- 1 genggam jamur shimeji
- 1 sdm butter
- 1/2 buah wortel
- Daun bawang secukupnya, iris
Bumbu:
- 1 buah bawang merah cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdm saus tiram
- Garam, merica, & kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Daging Sapi
- Potong-potong jamur & wortel sesuai selera, sisihkan
- Panaskan butter & tumis bawang merah & bawang putih hingga harum
- Masukkan daging giling & masak hingga berganti warna. Masukkan telur puyuh, orak arik
- Tambahkan jamur & wortel. Aduk merata & masukkan sisa bumbu lain. Masak hingga matang
- Masukkan nasi, aduk rata & masak hingga matang
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata
- Sajikan
Baca Juga: Resep Rawon Daging
2. Resep Beef Teriyaki
Bumbu teriyaki yg condong elok nyatanya bisa menyatu tepat dgn daging sapi yg kenyal. Dengan dosis bumbu & rempah yg pas, olahan daging yg satu ini bisa menyihir siapapun yg mencobanya.
Bahan Beef Teriyaki
- 300 gram daging sapi has dalam
- 1/2 buah bawang Bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 sdm kecap elok
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus teriyaki
- 250 ml air
- Garam, lada, & gula seperlunya
Cara Membuat Beef Teriyaki
- Iris daging setipis mungkin. Tambahkan kecap elok, saus teriyaki, saus tiram, & bawang putih yg sudah dihaluskan. Diamkan selama 3 jam
- Panaskan minyak & tumis irisan bawang bombay serta bawang putih hingga harum
- Masukkan daging & tumis hingga daging matang atau berubah warna
Tambahkan 250 ml air & tutup. Masak hingga air menyusut setengahnya
- Masukkan paprika & irisan cabai merah. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula & lada secukupnya. Tes rasa. Masak hingga daging empuk
- Angkat & sajikan
3. Resep Wagyu Beef Blackpepper
Bumbu lada hitam pula dapat dipadukan bareng irisan daging sapi. Tekstur daging yg khas mampu menyatu dgn tepat bareng dgn lada hitam serta bumbu yang lain. Untuk resep daging sapi yg satu ini, materi & langkah pembuatannya yakni sebagai berikut.
Bahan Wagyu Beef Blackpepper
- Daging wagyu
- Bawang Bombay, iris memanjang
- Bawang putih iris tipis
- Cabai merah keriting potong serong
- Saus tiram seperlunya
- Kecap bagus seperlunya
- Biji lada hitam
- Kaldu sapi bubuk
- Minyak goreng seperlunya
- Larutan maizena seperlunya
- Air secukupnya
Cara Membuat Wagyu Beef Blackpepper
- Rebus daging Wagyu. Tiriskan & sisihkan
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang Bombay, & cabai keriting hingga harum
Masukkan daging yg telah direbus
- Tambahkan air seperlunya. Masukkan saus tiram, kecap elok, kaldu sapi debu, & biji lada hitam. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap
- Tambahkan larutan maizena & biarkan hingga mengental
- Sajikan
4. Resep Semur Daging Sapi
Semur merupakan olahan tradisional yg tak pernah ketinggalan zaman. Rasanya yg manis khas akan meninggalkan kesan tersendiri tatkala masuk ke mulut. Paduan bumbu serta rempah dgn daging sapi menyebabkan sajian yg satu ini senantiasa dirindukan.
Bahan Semur Daging Sapi
- ½ kg daging sapi potong-potong sesuai selera
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 daun salam
- Gula, garam, kaldu sapi debu, lada bubuk, & kecap manis seperlunya
- 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
- 1 bawang Bombay, iris memanjang
- 250 gram gula merah, sisir
- 2 ruas jahe
Bumbu halus:
- 1 sdm ketumbar
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 1/2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- Bawang goreng seperlunya
Cara Membuat Semur Daging Sapi
- Bersihkan daging sapi & baluri dgn parutan jahe. Diamkan selama 1 jam
- Blender semua materi bumbu halus
- Panaskan minyak & tumis bumbu halus hingga harum. Masukan tomat, lengkuas, & daun salam. Masak sampe busuk
- Masukan bawang Bombay, masak hingga layu. Tambahkan air & tunggu hingga mendidih
- Masukkan gula merah, kaldu sapi abu, gula, & garam
- Masukkan daging & tambahkan kecap. Masak hingga empuk & air mengental
- Sajikan
Baca Juga: Resep Bistik Daging
5. Resep Daging Sapi Lada Hitam
Sensasi pedas khas dr lada hitam pula bisa memberikan kelezatan tersendiri. Olahan daging sapi dgn bumbu Istimewa lada hitam ini pula mempunyai performa yg unik & berbeda. Untuk menciptakan daging sapi lada hitam, berikut ialah materi & cara pembuatannya.
Bahan Daging Sapi Lada Hitam
- 1/4 kg daging sapi
- 1 buah paprika
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang Bombay, iris memanjang
- 70 ml saus lada hitam
- 1 tangkai daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 gelas belimbing sayur
Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam
- Iris tipis daging sapi, kemudian marinasi dgn saus lada hitam. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak & tumis bawang putih serta bawang Bombay hingga layu
- Masukan daging sapi beserta saus lada hitam. Tumis sekitar 3 menit. Tambahkan garam secukupnya
- Masukan air & tutup. Masak selama 3 menit atau bila air sudah menyusut. Tes rasa
- Sajikan
6. Resep Daging Sapi Cabai Hijau
Rasa pedas memang sulit dihilangkan dr keiasaan penduduk Indonesia. Dalam olahan daging sapi yg satu ini, rasa pedas menjadi unsur utama yg langsung bisa dirasakan dlm suapan pertama. Membuat ingin makan lagi & lagi.
Bahan Daging Sapi Cabai Hijau
- 150 gr daging sapi beku
Bumbu:
- 1 buah bawang Bombay,iris dadu
- 3 siung bawang putih,cincang halus
- 3 buah cabai hijau,iris serong
- 2 tangkai daun kari
- 2 ruas lengkuas,memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm kecap bagus
- 1/4 sdt lada debu
Cara Membuat Daging Sapi Cabai Hijau
- Iris tipis daging sapi beku dgn arah melawan arus seratnya
- Panaskan minyak lalu tumis bawang Bombay, daun kari, & lengkuas hingga bawang Bombay berubah warna agak kecoklatan. Tambahkan bawang putih & tumis hingga harum
- Masukkan daging yg telah di iris tipis. Tumis hingga daging matang & berganti warna menjadi kecoklatan
- Tambahkan cabe hijau, air, kaldu jamur, garam, lada bubuk, & kecap anggun. Masak dgn api besar selama sekitar 2 menit.
- Angkat & sajikan
7. Resep Daging Sapi Lada Hitam Yang Mudah Dimasak
Dalam membuat daging sapi lada hitam ada beberapa materi utama yg harus disiapkan & tak boleh terlewat sedikitpun.
Dalam resep daging sapi lada hitam pula ada beberapa bahan yg diandalkan bisa mengempukkan daging sapi. Untuk itu tentukan setiap bahan ada sehingga hasil dr masakan tak akan mengecewakan. Berikut materi dlm resep daging sapi lada hitam yg mesti diketahui:
Bahan Yang Harus Disiapkan
Hal paling penting & harus ada dlm resep daging sapi lada hitam adalah bahan-bahan dasar yg akan menunjang rasa dr daging sapi lada hitam.
Bahan-bahan yg dibutuhkan tidaklah sulit menerimanya alasannya adalah dijual di pasar mana saja. Berikut bahan yg harus disiapkan dikala mengolah masakan daging sapi lada hitam:
- Pertama siapkan daging sapi sekitar 500 gram usahakan yg bermutu seperti penggalan has dalam. Jika menggunakan kepingan lain, mesti direbus dlm waktu yg lebih lama.
- Berikutnya siapkan cabe merah & hijau besar, sekitar 3 buah.
- Lalu sediakan bawang merah, bawang putih & pula bawang bombai. Sediakan bawang putih yg berukuran besar sebanyak 3 siung, sedangkan bawang merah sebanyak 4 siung ukuran sedang (kupas kemudian potong kecil). Serta bawang bombai 1 siung yg diiris tipis-tipis.
- Sediakan jahe dgn ukuran sedang sekitar 1 ruas jari. Lalu jahe dikupas kulitnya, serta dibakar.
- Selanjutnya sediakan tomat merah berskala besar sebanyak 2 buah. Lalu cuci higienis tomat & belah tomat menjadi 6 penggalan.
- Pilih wortel ukuran sedang sebanyak 3 buah (potong menjadi batang korek api).
- Siapkan kecap kental bagus sebanyak 3 sendok makan.
- Saus tiram 2 sendok makan.
- Serta garam, gula & minyak goreng seperlunya.
Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam
Setelah mengetahui materi & cara mengempukkan daging sapi barulah saatnya mempraktekkan resep daging sapi lada hitam.
Memasaknya tidaklah terlalu sukar kalau sudah mempersiapkan semua bahan & jangan takut gagal, sebab langkah-langkahnya tidaklah rumit. Berikut cara membuat daging sapi lada hitam yg enak:
- Daging sapi direbus hingga empuk dgn api sedang saja. Jangan lupa kotoran yg muncul saat proses perebusan daging sapi, dibuang. Setelah dirasa empuk, angkat daging sapi kemudian tiriskan, lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Berikutnya panaskan penggorengan yg telah diberi sedikit minyak dgn api sedang. Nanti penggorengan ini akan dipakai untuk menumis daging sapi.
- Resep daging sapi lada hitam berikutnya ialah dgn menghaluskan bawang merah, bawang putih & pula jahe. Lalu tumis dipenggorengan sambil diberi irisan bawang bombay. Tumis hingga mulai timbul amis harum.
- Lalu resep daging sapi lada hitam selanjutnya ialah memasukkan wortel, cabai kedalam bumbu tumisan tadi. Kecilkan api kompor, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu barulah daging sapi yg telah dipotong-potong dimasukkan & beri air sambil diaduk, tunggu hingga mendidih.
- Tahap selanjutnya dlm resep daging sapi lada hitam yakni dgn memasukkan kecap, saus tiram, lada hitam, garam & gula, jangan lupa diaduk supaya semua bumbu merata. Tutup dulu hingga kiranya semua bumbu meresap ke dlm daging.
- Terakhir barulah masukan tomat yg sudah diiris, lalu aduk hingga rata. Jangan lupa dicicipi, kalau dirasa kurang sedap, tambahkan kembali saus tiram, garam & bumbu lainnya. Setelah semua dirasa sudah meresap & daging matang tepat, resep daging sapi lada hitam berhasil.
8. Resep Daging Sapi Semur Anti Gagal
Selain daging sapi lada hitam olahan daging sapi yang lain jugalah enak, yaitu daging sapi semur. Bahan & pembuatan dlm resep daging sapi semur tidaklah sukar & cukup mudah.
Dengan menyiapkan semua bahan & cara yg sesuai, tentunya semur akan sesuai yg diinginkan. Berikut materi yg harus disediakan dlm resep daging sapi semur anti gagal:
Bahan-Bahan Yang Harus Dipersiapkan
Untuk mempraktekkan resep daging sapi semur diperlukan beberapa bahan yg mesti ada. Bahan-bahan ini akan mendukung rasa daging semur nantinya.
Tidak perlu risau, karena bahan yg dibutuhkan tersedia baik di pasar tradisional maupun terbaru. Berikut materi-materi yg harus dipersiapkan dlm resep daging sapi semur:
- Pertama siapkan daging sapi has dlm sekitar 500 gram.
- Lalu sediakan bawang merah sekitar 5 siung. Sedangkan untuk bawang putih 2 siung saja atau sekitar 6 gram (iris tipis).
- Setidaknya sekitar 4 sdm kecap elok.
- Berikutnya sediakan cengkeh 2 butir saja
- Lalu sediakan kayu cantik sekitar 1 batang berukuran 5 cm.
- Serta buah pala yg telah berupa bubuk sekitar seperempat sdt saja.
- Selanjutnya sediakan kaldu abu sekitar 1 sdt saja.
- Siapkan 1 buah tomat yg pribadi dibelah menjadi 6 potongan.
- Sediakan sekitar 1 sdt garam & gula pasir
- Air higienis sekitar 500 ml kemudian dipanaskan hingga mendidih.
- Terakhir siapkan margarin sekitar 2 sdm atau minyak goreng
Bumbu Halus Yang Harus Dipersiapkan
Selain materi adapun beberapa materi yg akan dihaluskan & dijadikan bumbu halus dlm resep daging sapi semur. Semua materi yg diperlukan ini sungguh mudah dicari & pastinya tak ribet. Berikut bumbu halus yg harus disiapkan dlm resep daging sapi semur:
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- merica abu sekitar setengah sdt saja.
Cara Membuat Daging Sapi Semur
Untuk mempraktekkan resep daging sapi semur sangatlah gampang, apa lagi bila semua materi sudah siap. Berikut cara menciptakan daging sapi semur yg mudah:
- Pertama potong-potong daging ukuran persegi panjang tipis atau sesuai selera. Lalu tusuk-tusuk daging dgn garpu agar bentuknya tetap rata & tak menggulung dikala dimasak. Sisihkan.
- Untuk pembuatan bumbu halus. Haluskan bawang putih, jahe & merica kemudian irisan daging dilumuri dgn bumbu halus tersebut hingga merata. Agar bumbu meresap sempurna maka diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu panaskan margarine atau minyak goreng & tumis bawang putih. Bawang merah dimasukkan jikalau bawang putih sudah mengharum. Aduk-aduk sambil daging dicampurkan kedalamnya.
- Berikutnya beri air panas secukupnya hingga daging terendam sampai daging berubah warna. Jika daging dirasa sudah mengempuk barulah tambahkan kecap cantik, cengkeh, kayu cantik, pala bubuk & bubuk kaldu, serta merica. Dengan api kecil masak sampai air mendidih & daging empuk. Jika kuah sudah menyusut kurang lebih selama 20 menit, bumbu akan meresap dgn tepat.
- Jangan lupa beri garam & pula gula pasir sesuai selera & tambahkan tomat di final. Penambahan tomat haruslah menjelang danging diangkat, sehingga tomat tak melembek.
- Terakhir jika rasa sudah sesuai & danging sudah meresap tepat baru angkat daging kemudian suguhkan daging sapi semur diatas piring saja. Sangat cocok dimakan dgn nasi hangat.
9. Resep Daging Sapi Teriyaki
Seperti tak ada habisnya bila membahas olahan daging sapi, salah satunya yakni resep daging sapi teriyaki yg memang bukan berasal dr Indonesia.
Namun olahan daging sapi ini, sudah mempunyai banyak penggemar apa lagi kaum muda. Daging sapi teriyaki sering dihidangkan menjadi hidangan wajib di suatu cafe atau restoran modern.
Tidak perlu jauh-jauh jika ingin menikmatinya, karena dapat dibuat sendiri dirumah bila telah menyiapkan materi yg dibutuhkan, serta paham cara menjadikannya. Berikut materi & cara menciptakan daging sapi teriyaki dirumah:
Bahan Pokok Yang Harus Disiapkan
Bahan dlm resep daging sapi teriyaki tidaklah sulit & mudah didapatkan. Namun mesti diperhatikan kembali bahwa semua bahan haruslah ada. Berikut bahan yg harus disediakan dlm menciptakan daging sapi teriyaki:
- Sediakan daging sapi sekitar satu setengah gram (potong dadu)
- Lalu bawang merah & bombai 1 siung (iris)
- Berikutnya margarin 1 sdm untuk menumis (bisa diganti minyak goreng)
Bahan Dalam Bumbu Rendaman Yang Harus Dipersiapkan
Selain materi pokok, adu pula bahan yg merupakan dasar dlm menciptakan bumbu rendaman untuk daging teriyaki. Semua materi ini gampang didapat baik dipasar tradisional ataupun terbaru.
Berikut materi dlm bumbu rendaman yg harus disediakan untuk menciptakan daging sapi teriyaki:
- Pertama saus teriyaki sekitar 4 sdm
- Lalu saus tiram 3 sdm
- Serta saus sambal 2 sdm
- Berikutnya saus tomat 1 sdm
- Kecap anggun sekitar 3 sdm
Bahan Untuk Bumbu Halus Yang Harus Dipersiapkan
Terakhir yg mesti dipersipakan dlm resep daging sapi adalah bumbu yg akan dihaluskan. Berikut materi untuk bumbu halus yg harus dipersiapkan untuk membuat daging sapi teriyaki:
- Bawang Putih 6 siung
- Lalu jahe satu ruas
- Terakhir merica abu setengah sdt
Cara Membuat Daging Sapi Teriyaki
Setelah semua materi siap akan mudah mempraktekkan cara menciptakan daging sapi teriyaki. Tidaklah perlu risau takut gagal, jika telah mengikuti setiap langkahnya dgn benar niscaya akan enak. Berikut cara menciptakan daging sapi teriyaki yg mudah diterapkan dirumah:
- Pertama rendam daging dlm bumbu rendaman yg sudah dicampur. Diamkan dlm kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah daging direndam 1 jam, panaskan minyak atau margarin dgn api sedang, lalu tumis bumbu halus.
- Berikutnya daging sapi dimasukkan dlm tumisan bumbu halus. Sambil diaduk, berilah sedikit air. Masak daging hingga empuk & air menyusut.
- Jika dirasa mau matang, barulah masukan irisan cabe merah & bawang bombai.
- Setelah tercium busuk yg sedap & bumbu telah meresap sempurna dgn daging, matikan kompor. Sajikan daging sapi teriyaki.
Selain sebagai sumber protein hewani utama, daging sapi sudah memiliki predikat selaku olahan kuliner yg mewah. Tak cuma dr tampilannya, tetapi pula cita rasa yg menciptakan siapapun ingin mencobanya lagi & lagi.
Olahan daging sapi telah diketahui dgn kelezatannya, sehingga tidak aneh bila banyak orang yg memfavoritkan bahan makanan yg satu ini. Aneka resep daging sapi tersebut menjadi inspirasi masakan yg berbeda & unik sebagai pendamping nasi & pengisi meja makan di momen-momen Istimewa atau pun makan besar bareng .
Itulah resep daging sapi berbagai rasa yg bisa dipraktekkan dirumah. Dengan mengetahui setiap langkah yg dipaparkan diatas, pastinya akan membuat lauk makan dlm keluarga jadi bermacam-macam. Memilih mengelola daging sapi sendiri dinilai lebih baik untuk kesehatan dibandingkan dgn membelinya dirumah makan.