Resep Dadar Jagung – Sarapan pagi ditemani Dadar Jagung hangat, adalah suatu kenikmatan yg tak tergantikan. Dadar jagung merupakan salah satu masakan olahan jagung yg dibentuk ibarat gorengan.
Makanan ini selain dipakai untuk cemilan, pula sering dikonsumsi selaku pengganti lauk sahabat makan nasi. Ada beberapa resep dadar jagung yg bisa dicoba. Berikut resep dadar jagung yg mempunyai kelezatan paripurna:
Daftar Isi
1. Resep Dadar Jagung Sederhana
Olahan jagung tak cuma sebatas dibentuk popcorn, atau direbus saja. Digunakan menjadi salah satu bahan dasar gorengan, jagung ternyata pula enak.
Di bawah ini akan dibahas tentang resep olahan gorengan yaitu dadar jagung sederhana. Simak ulasan lengkapnya.
Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk menciptakan sajian dadar jagung sederhana, diperlukan bahan bahan yg cukup mudah untuk didapat. Sehingga kuliner ini sangat sesuai dihidangkan untuk kudapan atau bisa pula untuk pendamping nasi sebagai lauk.
Berikut bahan apa saja yg diperlukan untuk menciptakan resep dadar jagung sederhana:
Bahan Utama
Bahan utama yg harus disediakan pastinya jagung. Namun selain itu, diperlukan lagi materi lainnya yg menciptakan resep olahan dadar jagung menjadi makin lezat.
Berikut materi utama menciptakan dadar jagung sederhana:
- 2 buah jagung ukuran sedang, sisir halus
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun seledri, rajang hingga halus
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Gula seperlunya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu halus
Sediakan pula materi bahan untuk bumbu halus. Bumbu halus ini akan memperbesar cita rasa dadar jagung menjadi lebih lezat. Berikut bahan-materi bumbu halus yg pula harus dipersiapkan:
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ¼ sendok teh ketumbar
- 1/2 ruas jari kunyit
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabe merah besar
- Gula seperlunya
- Garam seperlunya.
Cara Membuat Dadar Jagung Sederhana
Membuat resep dadar jagung sederhana cukup gampang. Tidak perlu teknik khusus & menyerupai seperti menciptakan gorengan pada umumnya. Berikut langkah langkah menciptakan dadar jagung sederhana:
- Haluskan semua bahan bumbu halus yg telah disiapkan bisa memakai cobek. Dapat pula memakai blender supaya lebih cepat. Setelah halus kemudian sisihkan.
- Haluskan jagung yg telah disisir, tak perlu hingga halus. Cukup hingga jagung sedikit lebih hancur saja supaya masih mempunyai tekstur berangasan.
- Siapkan wadah, campur jagung dgn terigu, seledri, daun bawang, telur ayam, gula, garam & merica abu.
- Campur semua materi tersebut sambil diberi air sedikit-sedikit. Aduk hingga merata sampai menjadi adonan yg bisa diambil dgn sendok.
- Siapkan wajan untuk menggoreng, isi dgn minyak secukupnya.
- Sampai minyak cukup panas, ambil sebagian adonan dgn sendok kemudian masukkan pada minyak panas.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan yg tandanya dadar jagung sudah matang.
- Ulangi menggoreng sisa adonan lainnya hingga habis tak bersisa.
- Setelah matang angkat, tiriskan sejenak untuk mengurangi kandungan minyaknya.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan
2. Resep Dadar Jagung Tanpa Telur
Beberapa resep dadar jagung memang menggunakan telur selaku salah satu bahannya. Penambahan telur ini diandalkan bisa membuat dadar jagung lebih empuk & bertahan usang.
Namun kalau yg kurang menggemari telur, ada resep dadar jagung tanpa telur sebutir pun. Rasanya pun tak kalah enak, simak urainya di bawah ini.
Bahan Utama
Sejumlah bahan perlu disiapkan untuk menciptakan dadar jagung tanpa telur. Pada dasarnya bahan yg mesti ditawarkan sama dgn menciptakan dadar jagung pada umumnya. Yang membuat berlainan hanyalah materi telur yg dihilangkan. Berikut apa saja yg harus ditawarkan untuk menciptakan dadar jagung tanpa telur:
- 3 buah jagung bagus ukuran sedang, sisir
- 6 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang daun seledri, rajang halus
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng seperlunya.
Bahan Bumbu Halus
Sama dgn menciptakan dadar jagung kebanyakan, diperlukan pula sejumlah bahan bumbu halus. Bahan bumbu halus inilah menjadi dasar rasa dr dadar jagung yg dibuat.
Berikut bahan bumbu halus apa saja yg mesti dipersiapkan:
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula seperlunya
Cara Membuat Dadar Jagung Tanpa Telur
Membuat dadar jagung tanpa telur pula sungguh mudah. Intinya tinggal mencampur semua materi & menggorengnya hingga matang. Berikut uraian selengkapnya wacana cara membuat dadar jagung tanpa telur yg enak:
- Langkah awal ialah dgn menghaluskan bahan bumbu halus.
- Ketika sudah cukup halus, masukkan sisiran jagung, haluskan pula bareng bumbu halus. Tidak perlu hingga sungguh halus, sebab pula diperlukan tekstur bergairah jagung untuk menambah cita rasa khas.
- Siapkan wadah yg cukup besar semoga leluasa tatkala mencampur semua materi.
- Masukkan gabungan jagung & bumbu halus ke dalamnya.
- Tambahkan tepung terigu & tepung beras. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata sambil dituangi air sedikit-sedikit.
- Setelah cukup merata, tambahkan irisan daun seledri & potongan daun bawang lalu aduk kembali.
- Siapkan wajan untuk menggoreng kemudian isi dgn minyak secukupnya.
- Setelah minyak cukup panas, ambil sesendok adonan dadar jagung, kemudian goreng.
- Tunggu hingga matang, yg bisa dilihat dr warna yg bermetamorfosis coklat keemasan.
- Angkat sehabis matang & langsung tiriskan hingga minyak sedikit berkurang.
- Terus ulangi hingga adonan dadar jagung habis tak bersisa.
- Setelah semua adonan matang & ditiriskan, siap disajikan untuk camilan atau pendamping nasi putih menjadi lauk.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang
3. Resep Dadar Jagung Manado
Dadar jagung manado populer dgn rasanya yg gurih, & kerenyahannya yg tepat. Yang membedakan dadar jagung manado yakni penambahan kaldu debu sebagai campuran bumbu adonan.
Penambahan kaldu debu ini diandalkan mampu menambah cita rasa gurih pada masakan ini. Berikut resep dadar jagung selengkapnya.
Bahan Utama
Olahan dadar jagung manado membutuhkan bahan bahan yg tak jauh berlawanan dgn resep pada umumnya. Namun, untuk materi utama, jagung yg diseleksi untuk dadar jagung manado sebaiknya pilih dr jenis jagung bagus.
Berikut materi utama yg mesti disiapkan untuk membuat dadar jagung manado:
- 3 buah jagung bagus dgn ukuran sedang, sisir bergairah
- 150 gram tepung beras
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 3 lembar daun jeruk, iris kecil sebelumnya buang tulangnya.
- 1 batang daun bawang
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya.
Bahan Bumbu Halus
Sejumlah materi bumbu halus pula mesti dipersiapkan. Tidak beda jauh materi bumbu halus dgn dadar jagung yang lain. Hanya penambahan kaldu abu sebagai penguat rasa gurih.
Berikut apa saja bahan bumbu halus untuk membuat dadar jagung manado:
- 5 Siung bawang putih
- 10 Siung bawang merah
- 1 Sendok teh ketumbar debu
- 1 Sendok teh kaldu bubuk
- Gula seperlunya
- Garam secukupnya
- Merica abu seperlunya
Cara Membuat Dadar Jagung Manado
Membuat dadar jagung manado sungguh gampang. Sama dgn tatkala menciptakan dadar jagung pada umumnya. Berikut bagaimana langkah-langkah cara menciptakan dadar jagung manado:
- Haluskan terlebih dahulu bahan-materi untuk bumbu halus, kemudian sisihkan
- Siapkan wadah yg cukup besar sekiranya untuk mencampur adonan.
- Masukkan ke dlm wadah tersebut tepung terigu, tepung beras, jagung anggun, telur ayam & bumbu yg telah dihaluskan tadi. Campur hingga merata sambil sesekali diberi air hingga cukup baik dibuat adonan.
- Setelah tercampur, masukkan potongan daun bawang serta irisan daun jeruk.
- Siapkan wajan yg telah diisi minyak goreng kemudian panaskan.
- Setelah cukup panas, goreng adonan dgn dosis 1 sendok makan atau sesuai selera.
- Goreng hingga matang atau dilihat dr dadar jagung yg sudah berubah warna menjadi kecoklatan.
- Setelah matang, secepatnya angkat sebelum gosong lalu tiriskan untuk meminimalisir minyak.
- Lakukan hingga adonan habis tak bersisa.
- Setelah cukup usang ditiriskan, dadar jagung manado siap dihidangkan. Bisa eksklusif dikonsumsi sebagai cemilan atau menjadi lauk pendamping nasi.
Baca Juga: Resep Telur Gulung
4. Resep Dadar Jagung Pedas
Penikmat pedas, pula bisa menikmati dadar jagung dgn sensasi rasa pedas yg secara umum dikuasai. Resep ini, memakai penambahan materi cabe rawit sedikit lebih banyak pada bumbu halus.
Selain itu ditambah pula dgn salah satu bumbu yaitu kunci yg mampu memperbesar cita rasa khas. Berikut uraian resep dadar jagung pedas selengkapnya:
Bahan Utama yg dibutuhkan
Sebagai bahan utama untuk membuat dadar jagung pedas ini sama dgn membuat dadar jagung pada umumnya. Bahan yg disiapkan pula semua mudah didapatkan dimana pun.
Berikut materi utama apa saja yg mesti dipersiapkan untuk membuat dadar jagung pedas:
- 4 buah jagung cantik, cuci kemudian sisir bernafsu
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 batang daun bawang, cuci iris bergairah
- 1 batang seledri, cuci cincang bernafsu
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- Air Secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Garam secukupnya
- ¼ sendok teh merica debu
Bahan Untuk Bumbu Halus
Seperti menciptakan dadar jagung kebanyakan, diharapkan pula materi bumbu halus untuk menguatkan rasa. Nantinya bahan bumbu halus ini akan turut dicampurkan pada adonan. Penambahan cabai rawit sedikit lebih banyak untuk resep ini supaya rasa pedas makin terasa.
Berikut bahan-bahan bumbu halus yg harus dipersiapkan:
- 4 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 1 ruas jari kunci
- Garam seperlunya
- Gula seperlunya
Cara Membuat Dadar Jagung Pedas
Membuat dadar jagung pedas tak berlainan jauh dgn menciptakan dadar jagung kebanyakan. Cukup mudah & cuma menyantap sedikit waktu. Simak tindakan cara membuat dadar jagung pedas di bawah ini.
- Langkah pertama yaitu haluskan bumbu halus yg telah disiapkan ke dlm sebuah cobek.
- Setelah bahan bumbu halus cukup hancur, masukkan sedikit demi sedikit jagung manis. Haluskan tetapi jangan terlalu hancur. Sisakan sedikit tekstur garang untuk menambah cita rasa dadar jagung yg khas.
- Masukkan tepung terigu, tepung beras serta kocokkan telur kedalam sebuah wadah. Aduk beserta jagung yg sudah tercampur dgn bumbu halus.
- Setelah tercampur, aduk terus sambil sedikit demi sedikit diberi air sehingga membentuk adonan yg bisa digoreng.
- Setelah cukup tercampur, masukkan potongan daun bawang, merica bubuk, & irisan seledri ke dlm adonan.
- Siapkan wajan untuk menggoreng adonan yg lebih dahulu sudah diisi dgn minyak secukupnya.
- Setelah minyak cukup panas, adonan bisa eksklusif digoreng.
- Tunggu hingga dadar jagung setidaknya berubah warna menjadi kecoklatan.
- Setelah matang, secepatnya angkat & tiriskan untuk meminimalkan kadar minyak.
- Lakukan hingga semua adonan yg dibuat habis tak bersisa.
- Setelah beberapa dikala ditiriskan, dadar jagung pedas siap dihidangkan untuk cemilan atau pengganti lauk.
Itulah beberapa resep dadar jagung dgn aneka olahan. Seperti dadar jagung sederhana, dadar jagung tanpa telur, dadar jagung manado & dadar jagung pedas.
Semua memiliki cita rasa yg yummy & sangat cocok untuk cemilan ataupun pengganti lauk untuk nasi. Bahan yg diperlukan pun mudah didapatkan begitu juga cara membuatnya yg cukup simple.